Tha an uachtar crèadha seo blasda agus reas glè fhurasta airson ullachadh. Dìreach gum bi uisge deigh anns a 'sinc deiseil gus an custard fhionnladh gu luath.
Cleachd an uachtar seo mar chrìonadh airson cèicichean fiodha, puffs uachdarain no eunlairean, no cleachd e gus rolla cèicean spong a lìonadh no cuirmean làn-uachdar.
Co-cheangailte
Meyer Lemon Pastry Cream
Na dh'fheumas tu
- 3 uighean mòra (na gobhan)
- 3 cupan bainne (no cleachd pàirt leth-leth airson cladair nas beairtiche)
- 1/2 cupan siùc (gràinealaichte)
- 1/3 cupan arbhair
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 1/2 cuibhreannan de bhileas vanilla (no 1 teaspoon paste beinne vanilla plus 1/2 cuibhleon de dh 'easbhaidh)
Mar a nì thu e
- Bheir mu 1 gu 2 òirleach de dh 'uisge deigh anns an sinc no ann an soitheach mòr (mòr gu leòr airson an siùpan meadhanach a chuir a-steach nuair a bhios an gèamair air a dhèanamh).
- Ann am bobhla meadhanach, cuir na buinn-uighean a-mach gus am bi iad rèidh. Beag air bheag cuir a 'bhainne ris a' bhainne fad na tìde gus an tèid e choimeasgaichte gu math.
- Ann an siospan meadhain, cuir an siùcar grunndach, an crann-coirce agus an salann còmhla. Cruthaich leis a 'chuibhle gu bhith a' measgachadh gu mionaideach. Gabh ann an timcheall air 1/2 cupa de mheasgachadh bainne agus gluaisidh e gu rèidh. Dèan greis ghoirid anns a 'mheasgachadh bainne a tha air fhàgail gus am bi e air a mheasgachadh gu tur.
- Cuir a 'phoit thairis air teas meadhanach ìseal agus còcaireachd, a' gluasad fad na tìde, airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean, no gus an tèid am measgachadh a thiugh agus a 'tòiseachadh a' goil. Leig leotha boil airson 1 mionaid, a 'leantainn air adhart a' gluasad fad na tìde.
- Cuir an pan-bhualadh anns a 'pholl no an soitheach leis an uisge deigh sa bhad. Glè thric mar a bhios am measgachadh a 'fuarachadh. Cruthaich an earrann vanilla no paste beinne vanilla.
- Brùth duilleag de phlastaig air uachdar an custard gus casg a chur air craiceann bho bhith a 'cruthachadh. Cuir a-mach am bobhla dhan fhrigeradair airson a losgadh gu mionaideach.
- Bidh an reasabaidh a 'dèanamh mu 3 1/2 cupan de uachdar pasgan.
- Cleachd e gus puffs uidheam a lìonadh, cuir tuganan, cèicean, ròpan cèice, no barran eile.
Am measgachadh
- Lemon - Cuir ris an sùgh agus an smeòrach de 1 lemonag bheag còmhla ris an earrainn bhanilla.
- Vanilla Bean - Lùghdaich an earrann bànilaich gu 1 teaspoon agus cuir 1 teaspoon de bhreaban bànile.
- Siùcar - Cuir a-steach 1/4 cupan de phòdar cocoa gun spreadadh gu siùcair agus measgachadh coirce-coirce OR cuir 3 unsa de sheòclaid semisweet leagh a-steach don uachdar teth dìreach mus toir thu air falbh e.
- Cofaidh - Gus am bainne, cuir 1 bòrd bòrd de phùdar espresso no grùinneagan cofaidh an-dràsta.
- Meall-lus, Blueberry, no sùbh - craoibhe - Cuir timcheall air 1/3 cupan de shìgean sùbh-craoibh sìthe, sìol-bhuachair, no sèòbh-sìthean còmhla ris a 'bhileag.
- Flagaidhean Eile - Cuir còmhla ris a 'vanilla, 1/4 teaspoon almond, coconut, no flavoring mint.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Mìlsean Sìmplidh Leac dhachaigh
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sòidiam | 53 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 3 g |