Tha na nòtaichean crioch mar a gheibh thu ann an taighean-bìdh Sìonach anns a 'bhèiceag chow mein seo, ach às aonais an geir. Tha nas lugha na 400 calaraidhean anns gach seirbheis. Chaidh an reas seo ath-chlò-bhualadh le cead bho Cooking Chinese Chinese, le Stephen Wong.
Na dh'fheumas tu
- Crann cearc gun bhroinn (gun ghearradh ann an stiallan tana)
- 1 not de nòtaichean stoidhle Sìonach (air an steamed no air am bruich
- noodles ugh tana )
- 1 1/2 cupan stoc cearc
- 1 bòrd-bhùird (geàrr)
- 1/2 cupan deiseagan tana (sgapte)
- 3 Taircean mòr
- Bulagan-buachair Sìneach , làn tioram agus sgapte
- 2 chupa sìtheanan flùraidh Sìneach (no, uinneanan uaine, gearradh a-steach don chairteal)
- 2 spàinean
- ola sesame
- 3 cupan de phògan bean (air an lìonadh gu teann)
- Piobar dubh airson blas
- Gus fàgail:
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe
- 1/4 cuibhreann-bhùird de shalainn
- 1 bòrd-bhùird
- fìon seòir tioram
- 1/4 teaspogaid piobar geal
- 1 bùithtean-bùird-bhùird
Mar a nì thu e
- Cuir a-steach na h-àrainnean cearc agus marinade (saucean soith, salann, seòir tioram, piobar geal , agus crann-coirce), a 'measgachadh gu math agus cuir an taobh a chèile.
- Nòtaichean gealach ann am mòran uisge goileach airson 1 mhionaid no a rèir stiùireadh pasgan. Drag gu math agus fionnar beagan. Nigheadalan a 'phlug gus a thiormachadh. Nuair a thiormaicheas tu, sìolaich nòtaichean gu furasta air bileag bhriosgaidean mòr le sgàilean alúmanaim.
- Bràiste àirneis teas gu meadhan àrd. Nòtaichean broil airson timcheall air 5 mionaidean air gach taobh, a 'coimhead gu tric, gus an tèid a chriseadh ach gun losgadh. Cùm blàth.
- Aig an aon àm, teas teas àrd os cionn teas àrd, cuir stoc agus cuiridh e boil. Cuir ginger, oiseanan is balgan-buachair agus bruich airson 1 mionaid. Cuir cearc agus còcaireachd airson 2 mhionaid. Bu chòir gum biodh an stoc tiugh beagan. Cuir sìomanan blàthach no uinneagan uaine agus ola sesame; gluais airson measgachadh airson 1 mionaid. (Ma chleachdas tu oiseanan uaine, bruich airson 30 diogan).
- Thoir air falbh bhon teas. Stuth ann an smeòraich. Rèite le piobar. Feuch measgachadh cearc thar nòtaichean agus seirbhis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 729 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sòidiam | 2,244 mg |
| Gualaisg | 81 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 46 g |