Bùth airson na sgileagan as fheàrr ann an raon de stuthan air a 'mhargaid an-diugh
Tha sgileagan nam pàirt riatanach de bhiadh-bathair ann an cidsin sam bith. Tha iad deònach airson uighean, burgairean agus pancagan a chòcaireachd. Faodar an cleachdadh airson glasraich, steaks a tha a 'frith-fhrioghadh, no a bhith a' lughdachadh searbhag. Bidh iad a 'tighinn ann an caochladh mheudan, measgachadh de stuthan, agus le bualadh eadar-dhealaichte - no nach eil.
Tha sgileagan cho feumail is gu bheil barrachd air aon de na còcairean. Uaireannan tha sin a 'ciallachadh aon neo-bhualadh agus aon gun sgeadachadh. No is dòcha gu bheil e a 'ciallachadh a bhith a' toirt panagan de dhiofar mheudan.
Ma tha bathar-còcaireachd agad air a shuidheachadh, is dòcha gur ann le sgilet a tha e, ach is e an deagh naidheachd gu bheil àireamh mhòr de sgileagan air an reic air leth, mar sin tha e cinnteach gum faigh thu an aon rud a tha ri dhèanamh ris an t-seata agad.
As Fheàrr san fharsaingeachd: Cuisinart 722-36H Skillet Fosgailte 14-Inch Clasaigeach Clasach Chef
Tha an sgèile stàilinn stainless seo air a dhèanamh bho 18/10 de stàilinn gun staidhre le sgàthan deiseil. Cha bhith e a 'stagadh, a' sgoltadh, no a 'dèiligeadh le biadh, agus cha leig thu a-riamh dragh a bhith agad mu bhith a' cleachdadh innealan meatailt no a 'sgrìobadh a' phoit le spatula meatailt gus faighinn fo bhiadh.
Tha na làmhan tilgeil alúmanaim air an sguabadh air adhart airson tèarainteachd, agus tha iad air an dealbhadh gus fuirich fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd fhad 'sa tha iad a' toirt seachad grèim cinnteach. Bidh na teasan a tha stèidhichte air aluminium stèidhichte gu luath agus a 'sgaoileadh an teas gu cothromach, agus mar sin cha bhi àiteachan teann agad. Tha a 'phoit air an àmhainn sàbhailte gu 550 ceum, agus mar sin faodaidh tu a chleachdadh air an stovetop, san àmhainn, agus fiù' s fon broiler. Tha e cuideachd reòiteag-sàbhailte.
Tha taobh a 'phannail air a dhealbh gus am faigh thu leòclan bhon phasgan le nas lugha de thriùir agus dòrtadh, agus bidh an neach-cuideachaidh a' làimhseachadh ga dhèanamh nas fhasa am panaigeadh a ghluasad no a dhòrtadh, eadhon nuair a tha an pan-làn làn.
Tha am pannal a 'sàbhaladh inneal-sgaoilidh sàbhailte airson glanadh furasta.
Iarann Castte as Fheàrr: Skillet Cast Iarainn
Tha an sgèile iarainn teann 10 1/4-òirleach deiseil deiseil airson còcaireachd cho luath 's a ruigeas e, agus bidh e nas fheàrr le gach cleachdadh. Ged nach eil cuibhle neo-bhreacach aig a 'phannal, bidh ioma-chrann-taighe a tha air a dheagh thilgeil a-mach gun a bhith a' bualadh agus faodar a chleachdadh airson uighean a chòcaireachd a bhiodh a 'gèilleadh gu pannal cruaidh stainless. Nas fheàrr na b 'fheàrr, tha am pan seo ruigsinneach, gu math seasmhach, agus air a dhèanamh anns na SA. Is e pann a th 'ann agus faodar a dhol sìos mar chaorach do ghinealach òga.
Tha iarann air a bhith aithnichte airson gleidheadh teas agus eadhon teasachadh, agus mar sin cumaidh e an teas nuair a bhios e a 'còcaireachd agus a' fuireach blàth airson nas fhaide na seòrsaichean meatailt eile. Is e an àmhainn is am broiler sàbhailte, agus faodar a chleachdadh airson bèicearachd, a 'gabhail a-steach a bhith a' dèanamh craiceann sgile. Faodar a chleachdadh cuideachd mar pann-ròsta airson ròstagan beaga no cearcan beaga.
Tha an neach-cuideachaidh seo a 'làimhseachadh a tha ga dhèanamh nas fhasa gluasad, ach tha na làmhan buailteach a bhith teth nuair a bhios iad a' còcaireachd, mar sin thathas a 'moladh sealbh poit no còmhdach làimhe. Bu chòir seo a nighe le làimh agus a thiormachadh air falbh. Dh'fhaodadh gum bi feum air ath-rèiteachadh uaireannan, a rèir dè a bhios tu a 'còcaireachd ann. Faodar seo a chleachdadh air stovetop sam bith, a 'gabhail a-steach inntrigeadh, a bharrachd air air a' chliathaich no air an teine.
Am Buidseat as Fheàrr: Slatan-slaodaidh Neo-dhruim Alùmanum Farberware
A bheil feum agad air grunn sgileagan? Tha an trì paca seo a 'gabhail a-steach 8-òirleach, 10-òirleach, agus sgile 11-òirleach aig prìs reusanta, agus mar sin bidh an tè a dh' fheumas tu an-còmhnaidh. No cùm dithis aig an taigh, agus cuir thu a-mach gu colaiste leis a 'ghille agad. Leis gu bheil iad cho ìseal, tha iad freagarrach airson taigh-saoraidh, ach tha iad làidir gu leòr airson còcaireachd dachaigh làitheil cuideachd.
Tha na sgeinean sin air an dèanamh à alùmanum tomhas troma airson teasachadh luath is eadhon, agus tha an uachdar neo-chòmhdach a 'ciallachadh gun leig an omelet agad gu furasta nuair a nì thu bracaist. Bidh na làmhan-làimhe a 'fuireach fionnar fhad' sa tha iad a 'còcaireachd, agus tha na pannagan sàbhailte gu 350 ceum. Chan eil sin cho àrd ri cuid de phìobairean aig prìs nas àirde, ach blàth gu leòr gus steak a chrìochnachadh san àmhainn no cùm do thas donn blàth.
Airson glanadh furasta, faodaidh tu iad sin a nighe anns an inneal-snasgaidh. Chan eil iad sin a 'gabhail a-steach clachan, ach tha iad rim faighinn ann an diofar dathan eadar-dhealaichte gus an cidsin agad no cuir dath dath orra.
An Àrd-dheagh as Fheàrr: Sgilean Làmhaidh Iarainn Le Creuset
Tha am pannal Le Creuset seo a 'toirt a-steach na buannachdan a th' ann an iarainn a thilgeil fhad 'sa tha e furasta a chumail suas. Tha taobh a-staigh cruinneag dhubh aice nach fheum a-riamh a bhith a 'cur air dòigh agus taobh a-muigh dath soilleir, ri fhaighinn ann an iomadh dathan gus a bhith a' maidseadh do chidsin no cuir dath dathte ris. Tha an taobh a-staigh a 'strì ri bhith a' stalladh agus a 'caoidh, agus tha e gu math seasmhach.
Tha làmh fhada air a 'phasgan seo a bharrachd air làimhseachadh cuideachaidh le lùb mòr a tha ga dhèanamh nas sàbhailte agus nas fhasa a bhith a' gluasad a 'phanail, eadhon nuair a bhios e làn. A chionn 's gu bheil e air a dhèanamh à iarann teann, tha e a' cumail teas gu math agus tha e a 'fuireach teth airson nas fhaide na panaichean staoin no alùmanum. Coltach ri pasgan iarainn teann sam bith, tha seo trom, is dòcha nach bi thu ga cleachdadh airson glasraich no pasta, agus bidh e eadhon nas truime nuair a bhios e làn.
Eu-coltach ri panaichean iarainn teann àbhaisteach, is e seo inneal-snasgaidh sàbhailte airson glanadh gu math furasta.
Na sgileagan neo-dhruim as fheàrr: Anolon Nouvelle Copper cruaidh Anodized
Tha an seata seo a 'gabhail a-steach sgile 8-òirleach agus 10-òirleach, mar sin bidh agad an-còmhnaidh aon làimh. Tha iad air an dèanamh à alodanaim cruaidh-anodized airson sgaoileadh teas mòr agus sgaoileadh furasta bìdh. Is e inneal meatailt sàbhailte a th 'anns an uachdar, agus mar sin faodaidh tu innealan sam bith a tha thu fhèin a chleachdadh.
Tha sreath de alùmanum air a chòmhdach le bonn copair, an uairsin sreath eile de aluminium, agus an uair sin caip stàilinn gun stam. Tha seo a 'toirt seachad teasachadh nas fheàrr agus smachd teas math. Air sgàth an stàilinn stainless, faodar a chleachdadh air bucasan-inntrigidh.
Tha na làmhan-làimhe air an sguabadh air adhart airson tèarainteachd, ach tha na sguabannan a 'fàs air an taobh a-staigh airson glanadh furasta. Tha na pannagan sa chnàimh sàbhailte gu 500 ceum. Chan eil iad a 'tighinn le clachan.
Am Pann Copper Pan: Mauviel M'Heritage as Fheàrr
Ma tha thu a 'coimhead airson bathar-bog a tha brèagha agus gnìomhach, is dòcha gum bi an pan-fhrithidh 11.8-òirleach seo dìreach na tha a dhìth oirbh. Tha a 'phaban air a dhèanamh à copar air an taobh a-muigh, airson freagairt fìor luath air atharrachaidhean teas a bharrachd air eadhon teasachadh thairis air uachdar iomlan a' phoist. Tha falt tana (dìreach 10 sa cheud den phanna) de 18/10 de stàilinn stainte air an taobh a-staigh nach eil staining, neo-reactive, agus furasta a ghlanadh.
Tha na làmhan-làimhe air an tilgeil stàilinn gun stam a bhios a 'fuireach fionnar rè còcaireachd. Tha pailteas coltach ri sin le làmh-sgrìobhainnean pràise a dh'fhaodadh a bhith nas tarraingiche, ach tha na làmhan sin buailteach a bhith teth nuair a bhios iad a 'còcaireachd.
Ged a tha copar brèagha, tha e dorcha le cleachdadh agus aois. Tha cuid de na còcairean a 'còrdadh ris a' choltas air an patina sin, ach mas fheàrr leat pailteas soilleir agus soilleir, bidh feum air glanadh agus snasadh gus a chumail mar sin.
Chan eil seo freagarrach airson còcairean-inntrigidh mar a tha e, ach tha an neach-dèanamh ag ràdh gu bheil e ag obair gu math le diosg airson teas a ghluasad. Tha am pailteal air a dhèanamh san Fhraing.