Tha an bròg squash bunaiteach seo bho bhiadh-bìdh Facal Beul Cleveland Ohio na àite tòiseachaidh feumail do na cleachdaidhean àbhaisteach agad fhèin, agus tha na h-uidheaman furasta an iomadachadh ma tha thu a 'frithealadh sluagh. Cuir ris a 'mheasgachadh spìos as fheàrr leotha, cuir dragh ann an uachdar beag, no faigh e cruthachail le garnish flavorful. Feuch ri luibhean beaga biorach a mheasgachadh gu uachdar no iogart, agus cleachd dollop gu mullach an tobair. Tha roghainnean eile a 'gabhail a-steach pepitas (sìol pincain) no sìol lus na grèine, croutons àatar a th' air an còmhdachadh, no cearcan snip. Faodaidh tu cuideachd an brot seo a dhèanamh còmhla ri Soup Pepper Dearg aig Word of mouth. Brùth an dà theòir gu diofar taobhan de phloc brot aig an aon àm airson taisbeanadh iongantach airson aoigheachd.
Nòtaichean Teasairginn agus Stiùireadh Teasairginn Miri
Fhad 's as urrainn dhut seo a dhèanamh le uisge, mar a chaidh a mholadh anns a' bhìoball thùsail, bidh an brot nas blasad ma roghnaicheas tu stoc glasraich an àite sin. (Faodaidh tu cuideachd stoc cearc a chleachdadh ma tha thu a 'dèanamh biadh feòil.)
Ma roghnaicheas tu uisge a chleachdadh, is dòcha gum bi thu airson an blas a bhrosnachadh le spìosraidhean a bharrachd. Bidh measgachadh spìosta ullaichte a 'toirt a' bheachd tomhais a-mach à seasoning. Tha pùdar curraidh, ras el hanout, spice 5 Sìonach, no garam masala uile nan deagh thaghaidhean a bhiodh a 'cur ris an tobar squash ach a-mhàin.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùinn-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 1 oinnion mòr, air a slaodadh, air a ghearradh, agus air a ghearradh
- Pìos 1-òirleach ginger ùr, air a sgapadh agus air a ghearradh gu breagha
- 2 clòbh mhòra garlic, air an sgapadh agus air an gearradh
- 2-3 / 4 not
- ach cùm grèim air squash , air a slaodadh, air a dhubhadh, agus a ghearradh ann an ciùban ciùin 1-òirleach
- 4 cupan uisge no stoc glasraich
- 1/4 cupan sùgh orains, is fheàrr a dh'fhàsas e gu h-ùr
- Cosher no salann mara agus piobar geal airson blas
Mar a nì thu e
- Ann an seata stocpot thairis air teas meadhan, blàths an ola ollaidh. Cuir ris an oinniún agus an saute gus am bi e bog agus tar-shoilleir, mu 5 mionaidean. Cuir ris an ginger, garlic, agus squash. Cook, a 'gluasad bho àm gu àm gus casg a chur air na glasraich bho bhith a' losgadh, airson timcheall air 10 mionaidean, no gus am bi an squash a 'gluasad beagan agus gu bheil na glasraich a' tòiseachadh a ' cairteadh ann an àiteachan.
- Bruidhnibh san uisge no an stoc, tog an teas, agus toir e gu boil. Lùghdaich an teas agus fuirich, nochd e, airson timcheall air 20 mionaid no gus am bi an squash taitneach.
- Thoir an brot air falbh bhon teas, agus a 'cleachdadh bogsa bogaidh gus a ghlanadh sa phoit. No, gluais am brot gu cùramach gu h-àbhaisteach, ag obair ann an baidsean, agus ann am puree gus am bi e furasta. Ma tha thu a 'cleachdadh measgachadh cunbhalach, dèan cinnteach nach lìon thu e ach mu leth-shlighe, agus gus a' chnap a chumail air fhad 'sa bhios e a' measgachadh, no ma tha cunnart ann gum bi teas teas bhon teansaiche.
- An dèidh measgachadh, gluais an sùgh orains agus an ràith airson blas le salann is piobar.
- Ladle a-steach do bhobhlaichean agus garnish mar a dh 'fheumar. Freasairginn teth.
Rèit air ath-chlò-bhualadh le cead le Solarachadh Beul-aithris Beul.
Air a dheasachadh le Màiri Rotkovitz
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 216 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 382 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 7 g |