Tha mòran reasabaidhean briosgaidean gun-bake, fhad 'sa tha iad furasta an ullachadh, an urra gu mòr air cleachdadh ìm no margarine. Tha na briosgaidean vegan seo saor-bainne dìreach cho furasta a dheasachadh, ach an àite a bhith a 'cleachdadh mòran ìm no margarine, bidh iad a' cleachdadh cinn-làimhe, cnothan gu math grinn agus sgiobannan seoclaid dorcha le bainne gus am bi iad a 'toirt milis is beairteas dhaibh. Gu h-àraid, bidh na briosgaidean vegan seo a 'cumail na h-uile stuth math agus cuiridh iad cuidhteas a' chòrr air falbh gun a bhith a 'toirt seachad blas no uidheamachd sa phròiseas. Tha an reasabaidh seo saor bho ola, saor bho bainne, agus gun ghluten gun stuth beathach sam bith.
A 'stòradh bhriosgaidean de mhin-choirce saor-dhìolta le bainne
Cumaidh briosgaidean min-choirce fegangan teòclaid saor-thoileach aig teòthachd an t-seòmair ann an soitheach a-muigh airson suas ri trì latha. Faodar na briosgaidean sin de bhriosgaidean min-choirce tearcòcaire neo-bhocagach a bhith fuar no aig teòthachd an t-seòmair. Ma chuireas tu bathar mòr air dòigh, cumaibh briosgaidean min-choirce le teòclaid veganach eadar pàipear peantaidh.
Frith-chnàimhean agus frith-fhuarach Briosgaidean de chnàimh-mhin-chnàimhean saor-dhubh
Pacaich an taois min-choirce teòclaid a tha saor an-asgaidh le bainne gu math teann gus dèanamh cinnteach gu bheil criomag nas tairgse. Faodar an taois a ghlanadh airson suas ri seachdain agus bidh e reòta airson suas ri sia seachdainean ann an soitheach plastaig no baga reòiteag. Fuirich anns a 'ghobhar airson 15 mionaidean aig teòthachd an t-seòmair. Paca taois ann an soithichean, no cruth cruaidh a dhèanamh ann an logaichean no ceàrnagan agus cuir a-steach film plastaig. Gus casg, cuir àite anns an fhrigeirear tron oidhche.
A 'dèanamh mu 30-40 criomagan
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan coirce air an rolladh
- 1 cinn-latha a 'chupa (làn, gearraichte gu breamha, ùr)
- 1/4 cupan clach-fhiodha (no almoin)
- 1/4 pùdar pùdair uisge-mara
- 1 bòrd-bùird cocoa pùdar
- 1 cupan sgiobannan teòclaid saor an-asgaidh le bainne
- 1 bòrd-bùird-lann maple
Mar a nì thu e
1. Cuir bileag bèice mòr air a chòmhdach le pradag anns an reothadair airson 15 mionaidean.
2. Aig an aon àm, cuir còmhla a 'choirce, cinn-latha, clach-fhiodha, pùdar soymilk agus pùdar cocoa ann am bobhla measgachadh beag. Suidhich taobh.
3. Ann am boilear dùbailte no ann am bobhla measgachadh stainless-stainless a chaidh a shuidheachadh os cionn (ach gun a bhith a 'giùlan) grunn òirlich de ghoil uisge, leag na sgoltagan seoclaid gus a leaghadh gu tur. Thoir air falbh bhon teas agus gluais a-steach dhan syrup maple.
4. A 'cleachdadh spàin fiodha, meudaich am measgachadh coirce a-steach don teoclaid a tha air a leaghadh, a' gluasad gus am bi iad air an deagh chur còmhla. Thoir an duilleag bèice às an reothadair agus, le bhith a 'cleachdadh sgùrr reòiteag beag no baller melon, cuir a' mheasgachadh air a 'phrannd, mu 2 bòrd-bùird aig an aon àm, gus an tèid a h-uile meas a chleachdadh. Cuir an duilleag anns an fhrigeradair gus am bi briosgaidean air an suidheachadh, mu 1-2 uair a thìde. Freastal fuar no aig teòthachd an t-seòmair.