CAFFE GREEK - FUAIM DE LIFE.
Chan eil dad mar cofaidh Grèigeach. Air a bheil fios mu dheidhinn an t-saoghail mar Coffee Coffee, ach nuair a tha thu anns a 'Ghrèig - is e Greugach (ελληνικός καφές). Tha e cho math. Air a thoirt seachad, mar chofaidh cunbhalach, is e blas a th 'ann.
Tha cafaidhean Greugais an latha an-diugh glè eadar-dhealaichte bho sheann Kafeneion an t-seann. Ach, faodaidh tu fhathast daoine a 'suidhe aig bùird fad an latha a' sgoltadh cofaidh (no frappé) agus a 'bruidhinn.
Tha na h-àiteachan cofaidh na raon de ghluasad mall. Suidhidh daoine airson uairean a thìde a 'bruidhinn fhad' sa bhios an sluagh nas sine a 'cluich clàr-ciùil.
Chan eil e coltach ri slabhraidh mhòr a tha ag ràdh an seo anns na SA far a bheil thu a-staigh is a-muigh. Suidhidh tu. Dèan càirdeas. Tlachd a ghabhail air beatha.
Thoir sùil air dè tha cofaidh Grèigeach (Coffee Coffee) agus mar a tha e air a dhèanamh.
An toiseach, thèid cofaidh Greugach a dhèanamh le briki (bree-kee). Is e steal pot a th 'ann le làmh fhada. Bidh iad a 'tighinn ann an diofar mheudan, tha 2-6 cupan àbhaisteach. Ma tha thu a 'frithealadh barrachd, tha e air a dhèanamh ann an ìrean. Cuimhnich, gun a bhith a 'sruthadh.
Tha mi ag ràdh gum bi deochan Grèigeach àbhaisteach mu 2 cupan cofaidh san latha cuibheasach. Chan e cupa mòr a tha seo, ach tha iad air an toirt seachad ann an cupa demitasse (smaoinich mu ¼ cupan) no cupa espresso.
CIAMAR A THA A 'COILEACHADH GREEK AIR A DHÈANAMH?
1. Coffee Coffee: Seo an dithis as fheàrr leotha - Bravo agus Loumidis
2. Briki
3. Uisge
4. Siùcar
5. Cupannan demitasse
A-nis, tha thu deiseil gus cafa Greugach a dhèanamh!
An toiseach , bidh thu a 'gabhail ge-tà, ach tha feum air mòran cupan demitasse agus lìon iad gach fear le uisge.
An uair sin, fàgaidh tu an t-uisge bho gach cupa dhan bhriki.
An dara àite , bidh thu a 'cur 1 teaspoon de chofaidh Ghreugach a-steach don bhriki airson gach cupa demitasse. A-nis an seo tha far a bheil eadar-dhealachadh mòr eadar Greugais agus Greugais.
AN T-SWEET A THA A DHÈANAMH?
A 'briseadh sìos siùcar:
- Sgeidsean (skeh-tohss): Gun fhuaimneachadh agus mar sin chan eil siùcar ann
- Metrios (meht-re-ohss): Cofaidh meadhanach-milis: Cuir 1 teaspoon de shiùcair a-steach airson gach càr-laighe cofaidh. (as mòr-chòrdte)
- Glykos (ghlee-kohss): Caife milis: Cuir 2 lios-siùcair a-steach airson 1 crann-laighe cofaidh.
Eisimpleir: nam biodh tu a 'frithealadh 3 daoine agus bha iad ag iarraidh cofaidh metrios (moladh mòr mas e seo a' chiad uair a tha thu a 'feuchainn ris!), Chuireadh tu 3 cromag de chofaidh agus 3 cuibhreannan siùcair cunbhalach ris a' bhriki.
Gu ceart, air ais gu mar a tha e air a dhèanamh.
San treas àite , cuir a 'bhriki (a-nis le cofaidh is siùcar ma tha sin ag iarraidh) air inneal gas (Anns a' Ghrèig, thèid seo a ghabhail cho dona, gum bi daoine a 'dol a-mach agus a' ceannach aon lasair gasa mura h-eil aon aca. agus smachd a chumail air an lasair) agus tionndaidh e gu teas meadhanach ìosal.
Ceathramh , an dèidh beagan mhionaidean nuair a bhios e a 'fàs blàth, cumaidh am measgachadh gu cunbhalach gus an tèid e fodha. Aon uair 's gu bheil a h-uile càil air a sgaoileadh agus air a mheasgachadh. Stad stad.
*** Na gluais a-rithist bhon phìos seo air adhart. Fìor chudromach. Chaill am foam traidiseanta ma nì thu agus cha bhith e mar sin.
An ceathramh , lean ort a 'teasachadh gu mall agus coimhead airson an foam a thogail agus a thoirt air falbh dìreach mus tòisich e a' goil. ('S e kaïmaki (καίμάκι, pronounced kaee-MAH-kee) a chanas sinn ris a' chuan seo agus an fheadhainn as beairtiche a th 'ann, is e na Greugaich as fheàrr a th' ann.
Siathamh , Ma tha e dìreach aon chupa, dòrtadh is tlachd às. Ge-tà, ma tha barrachd air aon ann, toirt beagan a-steach do gach cupa, an uairsin till air ais chun a 'chiad, agus lìonaibh gach cupa chun a' mhullaich. Is e an t-adhbhar airson seo gun sgap thu an foam dha gach cupa gus am bi e an làthair ann an cofaidh gach duine.
Seachdamh , Deagh thoil!
A bharrachd air an sin, mar as trice bidh Greugach a 'frithealadh cofaidh le glainne uisge deighe. Cuimhnich gu bheil aon cupa a 'maireachdainn beagan uairean a thìde. Tha e mu dheidhinn beatha tlachdmhor agus a 'chompanaidh a tha thu. Feuch ri briosgaid milis a bhith agad cuideachd. Bha na blasan còmhla gu math.
** Bidh e glè theth. Mar sin bi faiceallach. Is fheàrr a bhith a 'feitheamh beagan mus òl thu. A thuilleadh air an sin, chan eil e coltach ri cofaidh Ameireaganach far a bheil thu airson an rud gu lèir a òl. Bidh fàisneachd cofaidh (muileann) aig bonn gach cupa agus mar sin faire a-mach airson sin **
Mar chultar beag cuideachd, chan eil e neo-àbhaisteach do na seann daoine a bhith a 'leughadh fortan bho na feartan cofaidh a tha air fhàgail bho chofaidh cuideigin.
Aon uair 's gu bheil do chofaidh deiseil, gheibheadh tu an cupa sìos os cionn airson beagan dhiogan agus leig leis a' chupa a dhol sìos bhon chupa chun an àite, an uairsin leughaidh duine glic na Grèigeach an àm ri teachd le bhith a 'toirt air falbh a' chupa agus a 'coimhead air fearann cofaidh na Grèige S an Iar- Air sgàth 's gu bheil mi eòlach air, tha e nas motha airson spòrs agus a bhith còmhla ri daoine beò. Is e traidisean a th 'ann agus tha gràidh a' còrdadh ri traidisean.
A-nis, tha e follaiseach gu bheil thu airson feuchainn / a dhèanamh dhut fhèin. Tha e spòrsail!
Nochd artaigil an toiseach air Lemon agus ollaidean: Coffee Coffee | Mar a nì thu e