Tha luchd-deochan tì Sìneach air a bhith gu math ciùin ri sochairean tì geal bho thàinig Rìoghachd na Ming. An-diugh, bidh a h-uile duine bho còcairean gu luchd-rannsachaidh meidigeach, a 'moladh blas tì geal agus buannachdan slàinte a tha air a dhearbhadh. Tha luchd-rannsachaidh margaidh air an dealas a cho-roinn, a 'tionndadh tì geal gu aon de na gluasadan bìdh as miosa a th' ann.
Ach dè th 'ann an tì geal? Tha a 'chuid as motha de luchd-dèanaidh tì a' tuigsinn gu bheil a h-uile tì a 'tighinn bhon aon stòr: teatha Camilla Sinensis.
Ma tha bileag-teatha ann an cupa de thì uaine, dubh, no fada air an crochadh gu h-iomlan air dè thachair an dèidh dha a bhith air a spìonadh. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil na diofar sheòrsaichean tì a tha rim faighinn gu mòr an urra ris na dòighean a tha an sàs ann an dèanamh tì. Tha te dubh , mar eisimpleir, a 'faighinn dath dorcha agus blas gu leòr bho phròiseas coileanaidh iom-fhillte a tha a' toirt a-steach duilleagan teatha a bhriseadh gu èadhar airson ùine gu math mìneachaidh.
Chan eil tì uaine, air an làimh eile, air a ghluasad idir, ach dìreach ann an èadhar teas agus gu luath air a ghoirteachadh no air a phronnadh. A 'gluasad gu sgiobalta agus teasachadh deireannach a' daingneachadh blas nàdarra an tea. Bidh tì mòr ann an àiteigin sa mheadhan. Tha e air a thoirt air falbh gu ìre a tha ga thoirt dha dathan dearg agus blas "flùrachach".
Mar sin, càite am bi tì geal a 'tighinn a-steach don dealbh tì nas motha? Tha tì geal a ' tighinn bho na caoraich ghrinn airgid-gheal air geugan neo-fhosgailte an lus-teatha (tha cuid a' toirt cunntas air seo mar "falt" de na duilleagan teatha neo-neònach).
Mar as trice chan eil tì geal ag iarraidh ach glè bheag de ghiullachd mar sin mar sin tha an dòigh-obrach airson tì geal mar a leanas. Tha na duilleagan neo-chruaidh bho bhus an tì air an sgoltadh ùr, air an lag le bhith a 'tiormachadh na duilleagan teatha air an èadhar, a' tiormachadh na grèine no meacanaigeach, agus fàg thu tì geal.
Chan eil an tì geal fhèin fhèin geal no gun dath ach tha dath buidhe no buidhe ann.
Tha blas tì geal gu math aotrom an taca ri tì dubh agus tì uaine. Tha cuid a 'toirt iomradh air blas tì geal mar a tha milis agus sìoda. Tha cuid a dh 'fheuch an dà chuid a' toirt fa-near nach eil an te "geal" air a dhèanamh cho tric ri tì uaine. Tha mi gu pearsanta a 'smaoineachadh gu bheil blas gu math nas làidire aig tì uaine na tì geal.
Antioxidant:
Tha an aon seòrsa de antioxidants tì geal mar thì uaine. Tha cuid de sgrùdaidhean air moladh gum faodadh tì geal buaidhean antioxidant a mheudachadh bho na buill chorporra a bharrachd air àrdachadh a dhèanamh air do phlasma.
Cùmhnantan-cleachdaidh
Faodaidh tì geal slaodach a dhèanamh air a 'phròiseas a tha a' fàs nas sine agus cuideachd a 'lùghdachadh cunnart a bhith a' fàs nas sine.
Craiceann fallain agus rèidh:
Air sgàth an àrd ìre sa cheud de thogalaichean antioxidant, faodaidh tì geal cuideachadh cuideachd gus do chraiceann a chàradh agus a chumail suas agus an craiceann a dhìon an aghaidh buaidh an solas ultraivialait.
Slàinte beòil:
Faodaidh tì geal cuideachadh gus an cunnart a thaobh a bhith a 'faighinn lùghdachadh fiaclaireachd no cuibhreannan a lùghdachadh. Cuideachd, seach gu bheil dath tì geal gu math nas aotrom na teatha dubh agus tì uaine, cha toir e do dh 'fhiaclan dath atharrachadh.
Tha cuid de thoraidhean sgrùdaidh air moladh gum faodadh tì geal buaidh dheimhinneach cuideachd a thoirt air tinneas an t-siùcair. Faodaidh tì geal cobhair a thoirt seachad bho chomharran tinneas an t-siùcair agus lùghdachadh do ìrean glucosa plasma agus àrdachadh eireachdail insulin.
Tha buannachdan slàinte eile an tì geal coltach ri buannachdan slàinte tì uaine. Bidh iad sin a 'gabhail a-steach a bhith a' lùghdachadh cunnart grunn dhroch dhroch bhualadh, a 'solarachadh thogalaichean nàdarra anti-bacteria, cuideachadh le call cuideam, colaistéar-dona droch ìosal agus mòran eile.
Ach mar a bha e an-còmhnaidh, leig fios gu neach-dreuchd meidigeach ma tha ceistean slàinte sam bith agad. Tha an artaigil seo dìreach a 'toirt bheachdan. Faodaidh tu deoch tì geal, tì uaine no tì dubh ach cuimhnich gur e biadh cothromach a th 'ann, chan e dìreach daithead tì, an rud as fheàrr. Na gabh cus seòrsa de bhiadh no deoch a-mach agus cuimhnich nach eil biadh no deoch singilte 100% deiseil.
Air a dheasachadh le Liv Wan