Mar a nì thu fuasgladh bhunaiteach bunaiteach

Tha an reothadh as sìmplidh airson cèicean agus cupcakes na reothadh sìol bunaiteach a nì thu le ìm, giorrachadh, agus siùcairean siùcair.

San fharsaingeachd, tha reothadh ìm a 'tairgsinn beul nas fheàrr a tha beairteach nas fheàrr, ach tha iad buailteach leaghadh gu furasta, gu sònraichte air latha teth no ann an cidsin bhlàth. Air an làimh eile, tha reothadh a tha air a dhèanamh le giorrachadh mòran nas seasmhaiche, ach tha e buailteach a bhith a 'faireachdainn beul gràineach.

Mar cho-rèiteachadh, bidh sinn a 'dèanamh reothadh le bhith a' cleachdadh an ìm agus an lusan a tha a 'gluasad air falbh mar Crisco. Tha an reasair gu h-ìosal a 'cleachdadh dà phàirt ìm agus aon phàirt a' gearradh , ach faodaidh tu pàirtean co-ionann a ghearradh agus ìm mas fheàrr leat.

Bidh cuid de sheòrsaichean de shùilean-dè a 'gabhail a-steach a bhith a' còcaireachd siorup siùcair, agus an uair sin ga thiùdach gu slaodach a-steach do na gealaich ugh. Ach tha an t-àite a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal tòrr nas sìmplidh. Tha e air a dhèanamh le bhith a 'gleidheadh ​​an geir agus siùcar còmhla agus an uairsin a' cur bhratagan ugh agus blasadh. Tha e gu math furasta.

Bidh cuid de na bèicearan a 'dèanamh an ainm ris an canar "sgeadachadh maol-sgeadachaidh" a' cleachdadh a h-uile giorrachadh, ach chan eil iad a 'cleachdadh reothadh airson cèic a reothadh. An àite sin, bidh iad air an cleachdadh airson flùraichean beaga sgeadachadh, pìobaireachd air a 'chèic agus mar sin air adhart.

Nòta: Faodaidh tu a bhith a 'dèanamh an reothadh tearc seo le gunnaichean uibhe, ach tha na gealagan ugh a' toirt beagan nas daingeann don reothadh. Is e an gealladh as fheàrr a th 'agad a bhith a' cleachdadh glainneagan uighean le pasteur leacach a cheannaicheas tu aig a 'bhùth.

Às deidh na reiseag sìmplidh bunaiteach gu h-ìosal, gheibh thu dà atharrachadh feumail, fear airson reothadh teoclaid agus aon airson reothadh càise àrd.

Rèit Sèididh Sìmplidh Sìmplidh

• 1 lb. ìm gun mhilleadh
• ½ lb gearradh glasraich
• 2 lbs. siùcair losgaidh
• 2 oz. gealaichean ugh (no cuibhlichean de dh 'uighean)
• 1 làr làn de bhileag vanilla

• 2 sùp sùgh lemon (roghainn)

1. Cuir an ìm, an giorrachadh, agus siùcar a-steach ann am bobhla measgachadh de mheasgaiche seasamh . A 'cleachdadh an ceangal paddle air astar slaodach, cruthaich na h-innealan còmhla gus an cuir thu meas gu tur.
2. A-nis cuir ris na gealaich ugh, a 'bhanile, agus an sùgh lemon le bhith a' bualadh aig astar slaodach gus am bi an reothadh rèidh, a 'sgrìobadh sìos taobhan a' bhobhla gu tric le spatula rubair. Faodaidh tu beagan bhrochan de dhath bìdh a chur ris tron ​​cheum seo ma tha thu ag iarraidh reothadh dathte.

Nòta: Na bi a 'bualadh air astar àrd agus na cleachd an ceangal ceanghaid. Gu h-àraidh tha a bhith a 'sgoltadh èadhair a' cur adhair ris an reothadh, a bhios ga dhèanamh gu math doirbh a sgaoileadh air a 'chèic.

Bidh an reasag gu h-àrd a 'dèanamh mu 6 cupan de reothadh, a tha gu leòr airson reothadh aon chèic dà-òirleach no 12 òirleach le dà shreath. Ma tha thu a 'reothadh cupcakes, tha an reasabaidh seo gu leòr airson timcheall air 48 cupcakes, a' gabhail a-steach mu dhà lòch-bhùird de reothadh sa chupa. Ach ma bhios tu a 'pìobaireachd an reothadh ann an cuibhle àrd, is dòcha gum bu chòir dhut 24 cupcakes a chur an àite.

Faodaidh tu an reothadh seo a stòradh anns a 'frids, air a chòmhdach le còmhdach plastaig, airson suas ri 10 latha. Ma chuireas tu a-steach e, leig leis a thighinn gu teòthachd an t-seòmair agus an uairsin bheir e sgip luath dhut mus cleachd thu e. Faodaidh bainne no uisge beag do chuideachadh gus a 'cho-chòrdachd cheart fhaighinn.

Rèitidh Iasgach Seoclaid

Gus reothadh teoclaid a dhèanamh, leagte ½ lb. Seoclaid gun bhriseadh agus leig e fionnar. An uairsin, rè ceum # 2 gu h-àrd, dòrtaidh an teoclaid a tha air a leaghadh gu mall air an reothadh. Faodaidh tu an reothadh a thoirt a-mach le beagan bainne no uachdar gus an seasmhachd cheart a choileanadh.

Rèitidh Reòiteag a 'Chèiseag

Gus a bhith a 'dèanamh reòiteag de chòinneach uachdar, dèan an reothadh sìol bunaiteach gu h-àrd ach fàg a-mach na gealaich ugh agus cuiribh 1½ pbs de cheise àrd airson an ìm agus an giorrachadh.