Nuair a bhios tu a 'fuine cèicichean, paidhean no briosgaidean, faodaidh tu giorrachadh a thoirt airson ìm, no an taobh eile. Ach chan urrainn dhut an cur an àite cho math .
Ann am faclan eile, chan eil bòrd-bùird ìm co-ionnan ri bòrd-clàr de ghiorrachadh.
Carson? Seach gu bheil giorrachadh 100% sa cheud, tha ìm dìreach mu 80 sa cheud saill. Tha mu 15% den ìm uisge, agus tha a 'chuid eile de sholachan bainne.
Mar sin, nuair a bhios reasag agad a tha ag iarraidh ìm, faodaidh tu an giorrachadh a thoirt a-steach, ach feumaidh tu beagan atharrachaidhean a dhèanamh.
Agus tha beagan matamataig cidsin ann an-sàs.
A 'cur a-steach gearradh airson ìm
Mar eisimpleir, leigidh sinn gu bheil bileag bhriosgaid agad a tha ag iarraidh dà mhaide ìm (no 226 gram), ach tha thu airson giorrachadh a chleachdadh an àite sin. Tha dà cheum ann:
- Lìbhrig cuideam an ìm le 0.8, a bheir dhut 181 gram de ghiorrachadh.
- An uairsin iomadaich cuideam an ìm le 0.15, a bheir dhut 34 gram (mu 2 lobha-bhùird) de bhainne no uisge a dh'fheumas tu a chur ris, airson a dhèanamh suas airson an uisge san ìm.
Dh'fhaodadh tu an stuth a bharrachd a leigeil a-mach, agus leudaichidh na briosgaidean agad nas lugha agus bidh iad nas gèire.
A 'cur a-mach àir airson gearradh
Faodaidh tu an aon tionndadh a dhèanamh a 'dol air an rathad eile. Leigidh sinn gu bheil rèis cèic agad a bhios a 'cleachdadh ½ cupan de ghiorrachadh (52 gram), ach tha thu airson ìm a chleachdadh na àite. Tha dà cheum a-rithist ann:
- Lìbhrig cuideam an giorrachaidh ro 1.25, a bheir 65 gram dhut, is e sin dè an ìm a dh'fheumas tu a chleachdadh.
- An uairsin iomadaich cuideam an ìm le 0.15, a bheir dhut mu 10 gram de leòmhann, no mu 2 lòchran, gum feum thu toirt air falbh bhon reasabaidh.
Is e atharrachadh beag a th 'ann, ach le bhith a' fuine, feumar na h-àrainnean agad a thomhas le mionaid reusanta ma tha thu ag iarraidh rudan a dhèanamh a-mach mar a thathar a 'sùileachadh an t-rèis.
Agus a bhith soilleir, is fhiach a bhith ag ràdh ma chuireas tu giorrachadh airson ìm (no an ath-shealladh) gun a bhith a 'dèanamh nan atharrachaidhean sin, chan eil e a' ciallachadh gu bheil sin a 'ciallachadh gu bheil an reasabaidh a' dol a dhèanamh gu dona. Gu dearbha, tha bòrd-lòin no dhà de dhòigh ann an aon dòigh no ann an rèis a tha a 'dèanamh 60 criomag, chan eil e gu leòr gus an eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar briosgaidean math agus feadhainn dhona.
Tha e a 'ciallachadh gu bheil e, mar a chaidh a ràdh roimhe, gum faodadh inneach na briosgaidean a bhith na rud beag bochd eadar-dhealaichte no nas cruaidhe, a rèir dè an dòigh anns a bheil thu a' toirt a-steach. Ma tha thu air an rèis a dhèanamh roimhe, 's dòcha gum bi thu airson gun ruig e a-mach cho faisg' sa ghabhas air an dòigh anns an do nochd e an turas mu dheireadh.
Mu dheireadh, innis dhuinn gu bheil sinn a 'bruidhinn a thaobh graman an seo, a tha air sgàth' s gu bheil cuideaman (chan e tomhasan tomhais mar cupan) dòigh nas cruaidhe airson tomhasan a thomhas ann am bèicearachd. Tha sgèile didseatach a dh'fhaodar a shuidheachadh gu graman gu math feumail ma bhios tu a 'dèanamh tòrr fuine. Faic tomhas tomhas ann am bèice airson tuilleadh fiosrachaidh mu dheidhinn sin.