Tha stùc mòr-chòrdte san Spàinn air Black-Eyed Peas le Sàtan Tomato, no Carillas con Tomate . Tha piseagan dubha dubh nan luidheag le spot dubh sònraichte no "sùilean" ann am meadhan gach aon. Tha an reasabaidh seo a 'dearbhadh nach fheum e biadh blasda a bhith cho iom-fhillte. Tha Carillas blasda nuair a thèid a chòmhdach le siùdag chorizo Spàinnteach, garlic, bile bàgh, agus sauce tomato.
Nota: Chan urrainnear diofar sheòrsachan chorizo Mheicsiceo no Cairibianach a chleachdadh mar ionad-àiteachaidh chorizo Spàinntis ann an reasabaidhean Spàinnteach. Ma tha feum agad air neach-ionaid, feuch ri bhith a 'cleachdadh siùnsag Linguica Portagailis, a tha sa chumantas glè choltach ri chorizo Spàinntis, agus ri fhaotainn gu mòr ann am mòr-bhùithtean na SA.
Na dh'fheumas tu
- 1 nota de phiseagan dubha (tioram)
- 1 rèis
- sofrito
- 1/2 pound chorizo (sgaoilte)
- 1
- duilleag labhrais
- Dash salann (no airson blas)
Mar a nì thu e
- Thoir crògan dubha dubh ann am bobhla no pot mòr airson co-dhiù 4 uairean a thìde, is dòcha tron oidhche. Dèan cinnteach gu bheil an ìre uisge co-dhiù 3 òirleach os cionn na peas.
- An dèidh a bhith a 'biadhadh nan peas, uisge a ghlanadh bho phoit. Cuir uisge ri co-dhiù 1 òirleach os cionn na peas. Cuir duilleag bàgh agus corizo Spàinnteach ris. Cuir a 'phoit air an losgadh air teas àrd agus a thoirt gu boil.
- Fhad 'sa tha thu a' feitheamh ris an uisge a ghoil, dèan an sofrito (tha seo na rèit furasta ). Cuir sofrito ris a 'phoit agus cuir salann ri blas. Aon uair 's gu bheil peas a' tighinn gu boil, lughdaich iad gu teas meadhanach agus a 'suathadh gus am bi a' mhòine bog - timcheall air 1 uair a thìde. (Ma chleachdas tu còcaire cuideachaidh an àite poit àbhaisteach, bruich peas aig àrd-bhruthachd airson 15 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas agus leig le cuideam tuiteam gu nàdarra. Faodaidh seo a bhith eadar 10 is 15 mionaidean).
- Feuch an cùm thu teth ann am bobhla. Freiceadan le aran stoidhle Frangach .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 316 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sòidiam | 890 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 18 g |