Innealan riatanach airson a 'chidsin ann an còcaireachd grèigeach

Chan eil còcaireachd Greugach a 'feumachdainn innealan sònraichte, ach tha e ag iarraidh rudan seasmhach airson na gnìomhan a tha cumanta ann an tòrr shlatan. A 'coimhead timcheall mo chidsin, tha mi a' tuigsinn gu bheil cuid de rudan nach urrainn dhomh a bhith beò às, rudan a dh'fhaodadh a bhith a 'dèanamh an eòlais agad le còcaireachd Greugach beagan nas fhasa, nas freagarraiche, no dearbh. Seo deichnear ri beachdachadh.

• 01 de 10

  Mortar agus Pestle

  Tha cuimhn 'agamsa a bhith a' faighinn mortar agus a 'bualadh mar thiodhlac nuair a ràinig mi a' Ghrèig an toiseach agus a 'faighneachd dè bha mi a' dol a dhèanamh. Tha beagan a-nis agam ann an diofar mheudan agus stuthan. Chan e a-mhàin gu bheil iad feumail ach cuideachd sgeadachadh. Chan fheum iad a bhith falaichte air cùl doras a 'chaibineat.

• 02 de 10

  Spoons fiodha

  Grunnan. Cumadh geàrr agus fada, cruth spàin cruinn agus còmhnard còmhnard mar spatula. Chan eil e gu diofar dè an seòrsa còcaireachd a thathas a 'cleachdadh, feumar innealan fiodh.

• 03 de 10

  Faodaidh Oilibh Ola

  Bidh mi a 'cleachdadh canta meatailt air an countertop airson ola a tha air a chleachdadh ann an àireamhan beaga, mar air saladan, no air a thomhas le bòrd-bùird. Bidh cairtean a 'tighinn a-steach air diofar chumaidhean agus mheudan, agus chan urrainn dha na spaidean a bhith air an dòrtadh, agus mar sin chan eil cothrom sam bith ann a bhith a' toirt thairis air a 'bhòrd-bùird sin.

• 04 de 10

  Spice Grater

  Tha spìosraidh spìosraidh na dhòigh cinnteach air an t-uamhas agus blas as fheàrr fhaighinn, agus tha cha mhòr a h-uile spìosraidh a thathar a 'cleachdadh ann an còcaireachd Greugach ri fhaighinn ann an cruth "slàn", mar chnàmaig, cinnamon, an t-uinneag, agus feadhainn eile. Tha an seann fhear a tha mi fhìn coltach ri grater càise beag, agus tha e coltach gu bheil feum air meur mionaideach airson a làimhseachadh. Tha na roghainnean sin gu math nas càirdeile do làmhan inbheach.

• 05 de 10

  Grater Càise

  Tha còcaireachd biadh Grèigeach a 'ciallachadh a bhith a' cleachdadh càise, agus thèid mòran dheth a ghràdh. Bu chòir gum biodh e comasach do grater càise a bhith a 'làimhseachadh dà chasa cruaidh agus nach eil cho cruaidh gun a bhith a' briseadh an dàrna cuid. Bidh mi a 'cleachdadh grater làmh-rothlach, ach an e do roghainn am prìomh-mhinistear no am buidsear dealain, is e taghadh math a tha seo bho bhith a' taghadh.

• 06 de 10

  Pepper Grinder

  Chan eil fios agam air reasag Ghreugais a 'gairm airson piobar nach eil a' comharrachadh "piobar ùr." Coimhead airson fear aig a bheil muilnean so-ruigsinneach, a 'dol gu math gu garbh.

• 07 de 10

  Naidheachdan

  Tha innealan cudromach airson sàcan a dhèanamh a tha feumail dha Greugach, leithid latholemono (lem-ola), béchamel, avgolemono (egg-lemon), agus airson gnìomhan nas sìmplidh mar mheasgachadh uighean. Tha mi a 'moladh meadhanach mòr airson tòiseachadh, agus a' dol às a sin.

• 08 de 10

  Pinn Rollaidh Fiodha Straight

  Tha am prìne lùbte seo freagarrach airson nan seòrsa taos a bhios air a chleachdadh ann am bèicearachd pasgan grèigeach agus is e an seòrsa traidiseanta a thathar a 'cleachdadh ann an dachaighean Greugach. Tha e a 'toirt cothrom dha eadhon cuideam thar an taois. Anns a 'Ghrèig, tha na biorran giullachd seo mu 30 òirleach a dh' fhaid, ach tha am modail 20-òirleach seo ag obair gu math.

• 09 de 10

  Sgaoileadh

  Ge bith co-dhiù a chleachdas tu seo le pot sònraichte airson mil, no jar no can, is e an inneal beag ìseal seo an rud as fheàrr a lorg mi airson a bhith a 'tionndadh mil air siùcairean Grèigeach.

• 10 de 10

  Prìosain / Brus a 'bualadh

  Tha beagan brusagan pasganach / casgach agam a tha air an deagh chleachdadh. Ann an còcaireachd Greugach, bidh iad air an cleachdadh airson a bhith a 'brusadh doras phyllo le ìm no ola airson pastaichean, glasraich còmhdaich le ola-ola, pansan aotrom greannach, agus mòran ghnìomhan eile. Bu chòir co-dhiù aon a bhith aig a h-uile cidsin ... is dòcha barrachd.