Tha Stotties air tòiseachadh ann an ceann an ear-thuath Shasainn
Mura h-eil fhios agad dè na stotties a th 'ann, faigh na nithean bunaiteach mun chèic bòidheach seo bho taobh an ear-thuath Shasainn leis a' phròiseas seo. Agus ma tha thu air còrdadh ris a bhith a 'faighinn tlachd às a' bhiadh, ionnsaich tuilleadh mu a tùsan. Ma tha thu a 'fuireach taobh a-muigh Shasainn, faigh a-mach mar a tha stotties a' coimeas ri cèicean nad mhuineal na coille.
The Origins of the Stottie
Gheibhear biadh mar stotties air feadh an t-saoghail. Cuideachd aithnichte mar chèic stottie agus air a litreachadh "stotty", is e aran mòr còmhnard a th 'anns a' chèic.
Uaireannan, tha stotties cho mòr ri 30 ceudameatairean, no 11.8 òirleach, ann an trast-thomhas!
Thòisich an cèic sa phàirt de Shasainn dìreach taobh a-muigh a 'Chaisteil. Tha am facal "stottie" a 'tighinn bhon fhacal "gu stott" a tha anns na Geordie ionadail a' ciallachadh "a leigeil a-mach". Tha dualchainnt Geordie air tòiseachadh anns a 'chànan a bh' aig luchd-tuineachaidh Anglo-Saxon Shasainn. Tha buaidh aige cuideachd air Alba agus Èirinn agus tha e an-diugh co-cheangailte ri daoine Beurla aig a bheil cùl-clas clas-obrach. Tha sin freagarrach, seach gu robh na boireannaich air am meas a bhith am measg nan Britan-obrach. Tha e air aithris gu bheil an cèic mar "colbh bìdh bochdainn."
An-diugh, bidh Britan nas sochaire ag ithe a 'bhidhe cuideachd, ach tha deasbad mu dè am buidheann ga dhèanamh ceart. Ged a tha an clas-obrach a 'còrdadh ri stotties a bhith nas miosa, bidh stotties air an dèanamh gu mòr nas buailtiche a bhith nas bòidhche.
Mar sin, dè a 'cheangal a th' ann eadar a bhith a 'sealg no a' bualadh, agus a 'chèic seo? Uill, gu traidiseanta, rinn luchd-dèanamh na cèic e air làr cidsin gus faighinn a-mach an e an uidheamachd cheart a bh 'ann.
Chaidh cèicean nach do dh'fhàg iad a 'losgadh a thilgeil a-mach. Ach air sgàth draghan mu shlàinteachas, tha an cleachdadh seo air tuiteam leis an t-slighe.
Mar a chaidh am biadh a dhèanamh gu traidiseanta
An toiseach, bha an stottie air a dhèanamh gu math trom, aran chewy air a dhèanamh bho thasgadh a bha air fhàgail air a 'chuid as miosa den àmhainn guail, a rèir pàipear-naidheachd Bhreatainn an Independent.
Taing do dhòighean còcaireachd aran an latha an-diugh, ge-tà, tha na cèicichean a-nis nas aotroime. Bidh measgachadh sònraichte a 'gliogadh an tais chun an uidheamachd iongantach, oir feumaidh an stottie a bhith làidir gu leòr gus làn lìonadh a chumail aon uair is gu bheil e air a roinn. Tha uighean is bacach gu math trang airson stotties. San dòigh seo, tha e coltach ri biadh blasach, taisgte leithid quiches, a bhios gu tric a 'cleachdadh an aon bhiadh ri lìonadh.
Tha sreath bèicearachd a 'Chaisteil Greggs à Gosforth ainmeil airson a bhith a' dèanamh cèicean stottie agus a 'cumail grèim teann air a ribe airson a' mhias. Thuirt sin, gum faod neach sam bith stottie a dhèanamh ma tha na h-earrainnean sìmplidh a dhìth orra: flùr, salann, siùcair, bainne, piobar geal agus uisge. Ma tha thu air seòrsa sam bith de aran a dhèanamh roimhe seo, bu chòir gur e cinch a tha seo, ged a dh'fhaodadh a bhith a 'mairsinn an uidheamachd a bhith duilich.
Stotties Taobh a-muigh Raon a 'Chaisteil
Is dòcha gur e Stottie an t-ainm airson nan cèicichean sin anns a 'Chaisteal Nuadh, ach bidh cèicean aran coltach riutha gan dèanamh ann am pàirtean eile den Rìoghachd Aonaichte. An àite stotties, mar as trice, canar cèicichean àmhainn, cèicean uinneag no cèicean aran orra. Ge b 'e dè an t-ainm a chanar riutha, tha na cèicichean sin bòidheach!