Tha àite cudromach aig lann-taobh ann am biadh na h-Eòrpa, agus chan eil seo a 'còrdadh ris an reasabaidh seo airson anchovies Corea. Coltach ri taobh eile de Corea, faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a' mhias seo mar bhiadh, taobh no mar phàirt de phrìomh mhias. Ann an cànanan, is e myulchi bokum an t-ainm a th 'air a' mhias anchobhaidh seo, no an àite myeolchi bokkeum. Tha am biadh furasta, sàsaichte agus mothachail.
Tha mòran sochairean slàinte aig na h-ancaidhean. Gu sònraichte, tha uidheaman saill Omega-3, iarann, calcium agus mòran mathachadh eile aca. Thathar ag ràdh gum bi na h-ancaidhean a 'cuideachadh le bhith a' cur ri slàinte cridhe agus slàinte chnàmhan. Mar sin, nuair a dh'itheas tu anchovies, leis an ùis seo no air fear eile, fios agad nach e a-mhàin gu bheil thu ag ithe rudeigin bòidheach ach biadh le feartan leigheas a dh'fhaodadh a bhith ann.
A rèir sin, chan e cupan tì a h-uile duine, gu h-àraid anns na Stàitean Aonaichte. Ged a tha cuideam sònraichte aig cuid de bhuidhnean cinnidh ann an Ameireaga airson a 'bhidhe, chan eil na h-anchobhaidhean air an deagh ghràdh anns na Stàitean. Leis nach e biadh "prìomh-shruth" a th 'annta, tha cuid de dhaoine aig fìor fhoghlam airson anchobhaidhean, mar sin ma tha thu an dùil a bhith a' frithealadh na h-aoigheachd gu aoighean dìnnear, 's dòcha gum bi thu airson faighneachd dhaibh mu na rudan a tha coltach riutha no nach eil a' còrdadh riutha.
Agus is dòcha gum bi thu airson dearbhadh a dhèanamh air na h-aoighean agad gu bheil am biadh seo, làn èisg agus calcium, a 'faighinn tòrr nas fheàrr na tha e a' coimhead.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupa de bhoghan beaga tioram
- 1 tbsp. de dh'uisge còcaireachd
- 1 piobair gili uaine, air a sgoltadh gu cuairtean no stiallan (roghainn)
- Airson an Saighe:
- 2 bhòrd. de shiùbag soith
- 1 tbsp. de mil
- 1 cp. de shìol sesame toastte
- 2 chup. de mirin (còcaireachd fìon reis)
- 1 cp. de ola sesame
Mar a nì thu e
- Gus tòiseachadh air a 'mhias a dhèanamh, sèididh na h-ancaidhean agus na pigearan (ma bhios iad a' cleachdadh) ann am bann beag le ola airson beagan mhionaidean agus an uairsin an teas a chuir dheth. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh còcaireachd airson a bhith a' còcaireachd a 'chuain no eadhon ìm.
- Às dèidh sin, cuir a h-uile stuth sauce ri chèile ann am poit sauce agus thoir an stuth gu boil ìseal. Ma tha trioblaid ort a bhith a 'lorg gin de na h-àrainnean, mar ola mirin no sesame, is dòcha gum feum thu tadhal air stòr grosaireachd sònraichte. Faodaidh e a bhith na ghrosair ann an Corea no Àisianach no mòr-bhùth àrd-ìre leithid Food Whole le raon farsaing de dhiofar stuthan, nam measg biadh "cinneachail". Mura h-eil stòras grosa den leithid anns a 'choimhearsnachd agad, faodaidh tu lorg a dhèanamh air na rudan sin air-loidhne agus an òrdugh bho neach-reic sònraichte air an eadar-lìn.
- Nuair a tha thu air a h-uile stuth a chur còmhla, dòrtaidh an siùsa a-mach sa bhad thairis air na h-ancaidhean agus saute airson beagan mhionaidean a bharrachd. Bidh fios agad gu bheil am biadh air a chrìochnachadh nuair a tha an siùbhras air a sgaoileadh gu math. Is dòcha gum bi thu airson leigeil leis a 'mhias fionnar airson beagan mhionaidean mus dèan thu seirbheis. Faodaidh tu blas an sauce a dhearbhadh gus dèanamh cinnteach nach eil e cho teth agus loisgidh e mullaichean beul na h-aoighean dinneir no an teangan.
Reasabaidhean furasta Korean airson dèanamh aig an taigh
10 Reasabaidhean Korean gu traidiseanta agus clasaigeach
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 263 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |