10 Reasabaidhean Korean gu traidiseanta agus clasaigeach

01 de 11

Dìtheanan Korean

Tha biadh àbhaisteach Korean air a dhèanamh suas de bhòbh de rus, bobhla de bhrot no stew, agus cuid de dh 'uisgeachan mar chuibhreannan. Ach taobh a-staigh na structair bunaiteach sin, tha eadar-dhealachadh gu math eadar-dhealaichte air biadh airson gach ràith agus coilear.

Bidh na Koreanaich a 'cleachdadh raon mòr de ghlasraich bho ghlainne fhiadhaich gu duilleagan flùraichean, a h-uile càil bhon mhuir, a' gabhail a-steach feamainn agus maorach, agus a h-uile seòrsa feòil is cearcan ann an ullachaidhean eadar-mheasgte. Dh'fhaoidte gu bheil ceudan dhòighean aig còcanaich air glasraich agus greens fiadhaich a thilgeil airson stòras fada, ach cuideachd bidh iad a 'cosg iasg amh agus biadh feòil amh.

Tha uiread de mhodhan traidiseanta ann an Korea, agus seo cuid de na clàran clasaigeach a gheibhear ann an cidsinean Coitcheann air feadh an t-saoghail. Bidh cuid a 'riochdachadh tarraingeach iriosal agus thèid feadhainn eile fhaicinn gu tric aig cruinneachadh teaghlaich agus tachartasan, ach tha na Koreanaich uile a' còrdadh riutha gu h-iomlan.

02 de 11

Cànan

Tha seallaidhean Korean Bibimbap gu math air an lann. Tha e cuideachd air a chleachdadh gu furasta airson barrachd no nas lugha de spìosradh airson calaidean eadar-dhealaichte. Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh sia glasraich, ach faodaidh tu na tha agad anns an reothadh no an gàrradh agad a chleachdadh. Mar as trice bidh na Koreanaich a 'ithe an tais ròin seo le feòil-feòil, ach is urrainn dhaibh cuideachd prìomh bhocapap le dìreach ugh frioch grianach-taobh-suas.

03 de 11

Barcàcair Feòil-Koreach Bulgogi

Is e Bulgogi an rud as fheàrr leis a 'Chòrnair, le feòil chaorach aig a bheil blas milis gu leòr. Faodaidh tu tlachd a ghabhail air a bhriseadh, air a gràladh, no air a ghluasad. Mar as trice bidh feòil-bìdh còmhla ri lusan leit agus pasgan piobair ruadh (Kochujang) airson an fheòil a thionndadh agus a spioradachadh.

04 de 11

Dumpling Còinneach (Mandoo no Mandu)

Tha Mandoo na chomharra air deagh fhortan nuair a thèid a dheasachadh mar phàirt de thachartasan Bliadhnail Lunar na Còirne. Faodar na dumplings a chur ri broth brat feòir-feòil no brat anchobhaidh (mandu guk) agus tha iad a 'frithealadh le cèic ròis siolandair traidiseanta (tteok manu guk).

Bidh an t -oideas seo a 'dèanamh le feòil feòil no muiceann talmhainn, ach chì thu iad air an dèanamh le glasan cearc no a-mhàin. Faodaidh tu an ullachadh ro-làimh agus an stòradh anns an reothadair airson an cleachdadh san àm ri teachd.

05 de 11

Snàithlean Ceàrdach Stir-Fried (Jap Chae, Chap Chae)

Is e Chap aon de na blasan nòtailean as motha a tha measail ann an Korea. Bidh na nòtaichean glainne air an dèanamh le bean mung no buntàta milis, agus bidh iad a 'fàs iom-fhillte nuair a thèid am bruich. Faodaidh tu an t-ùis seo a bhith fuar no teth agus mar bhiadh no prìomh mhias.

06 de 11

Cearc Chicken Stuffed le Ginseng (Sam Gae Tang)

Tha e furasta a dhèanamh dè an seòrsa cearc a th 'ann an Korean . Coltach ri brot cearc san Iar, thèid a chleachdadh gu tric mar ath-nuadhachadh nuair a tha thu tinn. Ach tha e air a chleachdadh gu h-àraid gus sabaid a thilgeil le teas as t-samhradh oir nì an ginseng agus an ginger teannadh ort agus cuir às dha.

07 de 11

Spicy Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Tha an reasabaidh Steidhichte Spicy Kimchi seo air leth math airson kimchi a tha air fhàgail no nas sine. Gu dearbh, as sine tha an kimchi, nas fheàrr air blas beairteach a dhèanamh. Is e seo aon de na goid as cumanta ann an Korea, agus gheibh thu ann an iomadh taigh-bidhe traidiseanta. Thathar a 'frithealadh air teas agus tha e cinnteach gun cuir thu a-mach siud nuair a bhios e ga ithe. Cùm rìg soilleir gu math mar antidote.

08 de 11

Soup Bone Bone Soup

Is e ribe sìmplidh a th 'ann an brot cnàimh damh , ach' se fear a th 'ann agus cuiridh tu fuachd air a h-uile latha. Is e seollangtang a chanar ris a 'choirèiseach, is e brot bòidheach, geal a tha air a dhèanamh leis a' chnàimh fhada de chnàmhan nan cas. Is e brot beartach is meaty an toradh deireannach.

09 de 11

Galbi Tang (Rib Rib Soup)

Tha an coltas aibhne ghoirid ach sìmplidh seo nas coltaiche air a thighinn bho chionn còrr is 800 bliadhna, rè làithean a 'crìonadh de Dhachaigh-beatha Goryeo. Tha e gu tric air a frithealadh aig cuirmean banais traidiseanta na Còisir oir bha feòil-mhara na nì sòmhach glèidhte airson amannan sònraichte.

10 de 11

Caban Pìobaireachd Spicy (Baechu Kimchi)

Is e Kimchi aon de na h-earrannan as sònraichte de bhiadh Korea, agus bidh na glasraich picilte agus a tha air an goirteachadh gan ithe aig cha mhòr a h-uile min. Is e an cà Napa seo a tha air a phiobrachadh agus a ghlanadh an seòrsa as cumanta agus aithnichte de kimchi. Tha ceudan de dhiofar sheòrsaichean kimchi ann a tha spioradail agus meadhanach agus tha na h-eòlaichean ainmeil Kimchi aca fhèin ann an roinnean eadar-dhealaichte ann an Corea.

11 de 11

Korean White Radish Kimchi (Dongchimi)

Is e seo kimchi samhraidh uisge geal a tha na fion-luaidh seach a bhith spìosrach. Tha e sìmplidh a dhèanamh le beagan làithean bho bhith a 'fàs, agus cumaidh e airson ùine mhòr anns an fhrigeireadair. Bidh ea 'còrdadh rithe mar thaobh no air brot fuar.