Buidheann: Buidhnean bheathaichean, lusan, mhuir-

Tha an t-oideas stew glasraich Moroccan seo a 'tighinn bho chòcaire vegetarian agus feògan Aurelie Pare, ùghdar Leabhar Cook Cook Healthaliciously .

Tha Aurelie ag ràdh, "Tha an sùgan bhiastagan seo blasda seo sgoinneil airson biadh bìdh seachdain. Mar as trice tha ginger, cinnamon, cumin, agus cilantro ann am bualadh mara. Tha e gu math snog airson a chleachdadh rè mìosan a 'gheamhraidh."

Tha Aurelie a 'tabhann beagan mholaidhean a bharrachd airson a bhith a' dèanamh an sùgha mìorbhaileach seo glasraich agus feagagan Moroccan:

• Faodaidh sèidneadh mara a bhith eadar-dhealaichte ann an spiorad, agus is dòcha gum bi thu airson an jalapeno fhàgail a-mach gus nach bi am brot ro spioradail.
• Faodar beansan Pinto, beansan geal, pònairean dubha, pònaichean dubha, agus leannain uaine a chleachdadh an àite cearcan-siùil ma tha iad ag iarraidh.
• Feuch ri broth glasraich-sodium ìseal a lorg no broth glasraich a dhèanamh le casg gus a bhith a 'cumail susbaint na sodium san luab seo ìosal. Is dòcha gum bi thu airson taghadh sodium ìseal de tomataichean a thaghadh no an aon mheud tomato ùr a chleachdadh an àite nan tomataichean.

Na dh'fheumas tu

• 1/2 cuibhle-bog
• ola-chroinn-ola
• 1 oinniún, air a ghearradh
• 1 piobar clag dearg, air a ghearradh
• 1 piobar jalapeno beag, air a ghearradh
• 1/2 cupan acras, air a ghearradh
• 1/2 cupan caran, air an gearradh
• 2 cupan balgan-buachair, air an sgeadachadh
• 3 cupan
• broth glasraich
• Is urrainn tomato a ghearradh le 28-uns
• 2 cupan air an bruich
• cearcaill
• 2 spàinean Moroccan seasoning
• 3 lòin-bhùird lobhain
• 1 bòrd-bhùird a 'cuimseachadh
• Salt agus piobar gu blas

Mar a nì thu e

1. Ann am poit brot, teas an ola thairis air teas meadhan. Cuir an sionnach, an sùgh, an sùgh, an curran, agus am madag-buachair airson timcheall air 10 mionaidean no gus an tairgse.
2. Bruidhnibh anns a 'bhrot glasraich, na tomataichean, agus na cearcan-cearc agus thoir am brot gu boil os cionn teas mòr.
3. Aon uair 's gun tèid i a ghoil, lughdaich an teas gu meadhanach, còmhdaich gu ìre dheth agus leig e aodach gu bruich (mu 15-20 mionaid).
4. Cruthaich ann an sochairean, rèasain, agus sùgh. Freiceadan!

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	311
Gu lèir Fat	6 g
Sàmhchair saill	1 g
Saill neo-shàthaichte	2 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	796 mg
Gualaisg	53 g
Fiber nàdarra	12 g
Protein	16 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).