Tha na ceapairean reòiteag reòthte, geal is gorm seo foirfe airson ceathramh an Iuchair, ach bòidheach aig àm sam bith den bhliadhna. Tha reòiteag vanilla air a sgaradh eadar dà bhreac- làimhe : aon cherry agus one blueberry. Tha an reòiteag air a rolladh ann an sgioban seoclaid geal airson crìochnachadh milis. Chan eil turraidheachd riamh air blasadh cho math!
Na dh'fheumas tu
- Airson lìonadh pìos Blueberry:
- 1 1/2 cuart de ghual-ghorm
- 1/2 cupan de agave neachtar
- 1 teaspoon de sùgh lemon
- 3 lòin-bhùird de phùdar saighead, air an sgaoileadh ann an 2 spùlan-bùird uisge
- Airson na Cherry Filling:
- 5 gu 6 cupan de charaidean (ùr, a 'bualadh mu 2 1/2 gu 3 not)
- 1/2 cupan uisge
- 1 1/4 cupan siùcair (gràinealaichte)
- 4 bùthan-bùird de choirce arbhair
- Airson an crust:
- 2 1/2 cupan mine (làn-adhbhar)
- 2 spùran-bhùird de shiùcair
- 1 teaspoon de shalainn kosher
- Bidh 2 1/2 a 'giùlan ìm gun mhilleadh (air a ghearradh ann am pìosan 1/4-òirleach)
- 6 lòch-bhùird de uisge fuar
- Nighe ugh (1 ugh air a bhuail le 2 spùlan-bùird uisge)
- Airson Seanadh:
- 1/2 gallan reòiteag vanilla
- Roghainneil: Bidh seoclaid geal a 'crathadh
Mar a nì thu e
Airson an crust:
Cuir flùr, siùcar agus salainn còmhla ann am pròiseas bidhe. Pulse dà thuras gu bhith a 'gabhail a-steach.
Scaig smuaran ìm gu cothromach tron phròiseas bidhe. Pulse gus nach eil minean tioram ann fhathast, agus tha an taois dìreach a 'tional a' cruinneachadh ann an clubaichean - mu 25 cnapan goirid.
Ged a tha an neach-deasachaidh bìdh a 'ruith, uisge a thiormachadh gus am bi an taois a' tighinn còmhla ann am ball.
Roinn ball ann an leth. Foirm gach leth, roinn e ann an diosg 4-òirleach. Dèan còmhdach gu teann ann am plastaig agus fuirich e airson co-dhiù 2 uair a thìde mus tèid thu a-steach agus a 'fuine.
Airson na Cherry Filling:
Cuir na h-uile stuth ann an siospan mòr.
Thoir gu boil; lughdaich teas gu ìseal agus còcaireachd, a 'gluasad gu tric, airson timcheall air 10 mionaidean.
Fuar beagan beagan mus cleachd thu.
Airson lìonadh Blueberry:
Cuir 1 ceathramh de ghuinean gorm le aodach, lemon agus slat-sèididh a chaidh a thilgeil ann an siospan stàilinn stainless.
Teas thairis air lasair mheadhanach gus am bi am measgachadh a 'bualadh, agus na h-dearcan a' tòiseachadh a 'sgoltadh.
Gluais gu tric airson 5 mionaidean eile, gus am bi an lìonadh air a dhèanamh nas doimhne. (Leanaidh e a 'fàs nas tiugha nuair a bhios e a' fuarachadh).
Top leis a 'pheant a tha air fhàgail de dearcan. Leig le fionnar gu math.
A 'cruinneachadh nan cuileanan & beannachdan:
Aon uair 's gu bheil an sgudal agus an toradh air fhuarachadh, cuir a-mach an taois. Crìonadh pìosan beaga agus cumadh ann am bàlaichean beaga.
Le prìne rollaidh, cuir gach ball a-steach rèidh, co-dhiù 2 gu 2 1/2-òirlich de thrast-thomhas. Roll 6 gu 8 clàran. Dèan aithris a-rithist le crùban pie, a tha fhathast a 'gluasad 2 1/2 gu trast-thomhas 3-òirleach. Tha thu ag iarraidh gum bi an sgudal àrd nas motha na a 'bhonn.
Trim flùr a bharrachd le gearraidhean còcaireachd agus mar sin tha na cearcaill eadhon.
Ag obair aon uair aig an aon àm, cuir spàin de na pìosan fuaraichte a 'lìonadh air a' chearcall taise nas lugha. Dab na cearcallan nas motha le uisge timcheall na h-oirean, agus an uairsin cuir an cearcall taise nas motha gu sìmplidh thairis air an lìonadh agus ròin na h-oirean aige le do chorragan.
Cleachd fònaichean-cuairte timcheall oir na cearcaill gus a bhith a 'sealg gu lèir anns an lìonadh le bhith a' putadh sìos. Gearr eiteagan air a 'bhàrr airson smùid gus teicheadh.
Dèan an ath dhòigh seo leis an taois a tha air fhàgail agus a lìonadh. Tha thu ag iarraidh àireamh eadhon de bhiastagan làn de bhreacan làn-bhreacan.
Le bhith a 'cleachdadh brus-aodach, bruich mullach nan pasgan le nighe ugh.
Bèicear na pasganan aig 350 F airson 10 gu 12 mionaidean, no gus an tèid an crust a dhèanamh àlach donn.
Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leis na pasgan fionnar gu tur air ribe uèir.
Gus a 'cheapaire a choinneachadh, cuir pìos làimhe salainn air a' bhonn, leis a 'mhullach a tha a' coimhead sìos.
Lìbh cupa tomhais fharsaing le sgoltadh plastaig agus preas reòiteag a-steach thuige le spàin. Pacaich e gu teann. A rèir teòthachd an reòiteag, 's dòcha gum bi thu airson an "puck" reòiteag ath-nuadhachadh a-rithist mus cruinnich iad am broinn na pasgan.
Cuir taobh neo-shìmplidh na puck reòiteag air a 'phìob làimhe, agus cuir às far a' phlastaig plastaig.
Bàrr na reòiteagan le pìos blueberry, leis a 'mhullach air a bheulaibh.
Dèan sgiobagan teoclaid geal air taobh a-muigh an uachdar-reòite ma tha thu ag iarraidh, agus a 'frithealadh sa bhad no reothadh airson nas fhaide air adhart.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sòidiam | 501 mg |
| Gualaisg | 67 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 3 g |