Tha uidheamachd uabhasach uabhasach air cantalpepe làn-reusanta agus reòta. Gu h-iongantach creagach. Feumaidh tu beagan siùcair a chur ris, an dà chuid airson an toradh a dhèanamh milis (bidh rudan reòta a 'blas nas lugha de milis na bhiodh iad aig teòthachd an t-seòmair) agus gus an inbhich coltach ri sorbet a dhèanamh an àite ciùb-deighe, ach am fìor phuing tha an ribe a 'toirt a-mach uiread de bhlas nàdarra cantalpepe' sa ghabhas. Chan eil cantaloupe ann? Chan eil duilgheadas ann! Cleachd melon sam bith a tha thu ag iarraidh, ged is dòcha gum feumadh melonan nach eil cho milis barrachd siorup siùcair na tha iad a 'dèanamh a' chuid as motha de cantaloupes.
A bheil watermelon agad? Thoir sùil air a 'Watermelon Granita an àite sin.
Na dh'fheumas tu
- 1 mòr
- cantalpepe (no mellan Crenshaw; timcheall air 4 notaichean melon)
- 1 cupan siùcar
Mar a nì thu e
- Ann an siùpan beag, thoir an siùcair agus 1 cupan uisge airson boil. Lùghdaich an teas gus a bhith a 'glacaidh gu cunbhalach agus a' còcaireachd gus an tig e beagan, timcheall air 10 mionaidean. Thoir air falbh an teas agus fuirich teòthachd an t-seòmair.
- Ged a bhios an siorup siùcair a ' cladhach , a' crathadh , sìol, agus gearradh am mealagan a-steach do chiùban: gearradh sìos cinn a 'mhealain agus cuir e gu ceart (aon de na taobhan air an taobh sìos) air bòrd gearraidh, gearradh dheth an sgàil le bhith a' gearradh sìos taobhan, gearraich am melon ann an leth, cuir a-mach agus cuir às do na sìol, agus gearraich am melon gu ciùban.
- Cuir a-mach am melon ann an inneal-ciùird no neach-giullachd bidhe agus giùlain thu gus a bhith gu tur agus gu tur rèidh. Is dòcha gum feum thu seo a dhèanamh ann an baidhsichean, dèan cinnteach gun dèan thu gach pìos de gach buidheann. Transaic gach bat gu bobhla mòr.
- Cuir mu leth an syrup siùcair ris a 'mheallan purple. Taste. Bu chòir dha a bhith beagan nas binne na tha thu ag iarraidh an sorbet deireannach airson blasad, seach gu bheil rudan fuar a 'blas nas lugha na rudan teòthachd blàth no seòmar (tha e fìor!). Cuir barrachd syrup siùcair, timcheall air bòrd-bùird aig an àm, gus blas a dhèanamh, gus am bi e nas binne na tha thu ag iarraidh an sorbet deireannach a bhlas.
- Coimhead agus fuaraich am measgachadh airson co-dhiù 1 uair a thìde agus suas gu oidhche. Le bhith a 'fuarachadh a' mheasgachadh mus reothadh e, cuidichidh e gus dèanamh cinnteach gu bheil an sorbet deireannach cho uamhasach 'sa ghabhas, mar sin na sgioblaich an ceum seo mas urrainn dhut a sheachnadh.
- Rèiteachadh am measgachadh ann an deiseadair reòiteagan a rèir stiùiridhean an neach-dèanamh. A bheil neach-dèanamh reòiteagan ann? Na gabh dragh. Thoir am measgachadh fuarach a-steach do phacaireachd fuine meatailt agus reothadh, a 'gluasad gach 30 gu 60 mionaid, gus am bi e reòta. Dèan cinnteach gun sgrìob thu na pìosan reòta bho thaobh an togalaich a-steach don ionad. Bidh an ùine a bheir seo a rèir an reòiteair agad.