Ma tha gràdh agad air Turcaidh agus nach eil thu airson feitheamh airson Taing Taing airson a dhèanamh, is e seo an t-oideas air leth dhut. Tha am pròiseas sgìth a 'cuideachadh le bhith a' cur ri blas agus teannas na feòla. Faodar am biadh seo a thoirt seachad le tomato biorach no salsa mheasan. Slaod agus seirbhis thairis air salad, air pasta, no air a chleachdadh ann an ceapairean agus sgoltagan.
Na dh'fheumas tu
- 1 broilleach turcaich, (gun chraiceann, gun fheum, agus air a ghearradh gu leth)
- 1/4 cup / 60 ml. salann (kosher)
- 1/4 cup / 60 ml. siùcar
- 2 tbsp ./30 ml. ginger (minced)
- 2 tbsp ./30 ml. pupur dubh (talamh)
- 1 tbsp/15 ml. cinnamon
- Trògan 3-4 de chearcall (glic)
- Airson mil Dijon Glaze:
- 3 tbsp ./45 ml. mil
- 2 tbsp ./30 ml. Mustard Dijon
- 1 chipotle chile ann an adobo sauce (gliocas)
- 2 cp./10 ml. fìonag balsamic
Mar a nì thu e
- Cuir le salann, siùcar, piobar, cinnamon, agus ginger còmhla ri 1 cupan uisge ann an saspan mòr. Thoir gu boil, lughdaich an teas agus cuir 3 cupannan uisge fuar a-steach gus soirbheas a dhèanamh.
- Cuir tuiceach-àite ann an soitheach no poca plastaig resealable, cuir garlic air a mhioncadh agus sàl, ròn agus leigeil leam a bhith ann an reothadh fad suas ri 24 uairean a thìde (faic Bring Turkey an Ceum air cheum).
- Grill preheat airson teas meadhan.
- Cuir còmhla mil, chipotle, mustard, agus fìonag ann am bobhla.
- Thoir às an t-iasgach bho fhrigeradair agus cuir às do mheasgachadh sàl. Cuir turcaidh àite air a 'chriutha agus a' còcaireachd airson 25-30 mionaid, a 'tionndadh aon uair.
- Baste le glaze Dijon mil fhad 'sa bhios e a' còcaireachd.
- Bu chòir don Tuirc a bhith eadar 165-175 F nuair a thèid a dhèanamh. Thoir air falbh bho teas agus leig leam fois 5-10 mionaidean mus cuir thu slicing.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 717 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sòidiam | 5,276 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 93 g |