Is e cèic sìmplidh a tha seo sìmplidh, sùbailte a tha gu nàdarra gun ghlutan, mar a tha e air a dhèanamh le biadh almain an àite flùr. Tha seo cuideachd a 'dèanamh a' chèic làn-phròis agus beathachail.
Le bhith ga dhèanamh feumar muileann bìdh no pròiseas bidhe a dhèanamh, ach tha blas dian lemonach aige; ma tha thu ag iarraidh lemons, is toil leat an cèic seo gu mòr.
Is e an dòigh as fhasa na almoin a thomhas airson an reasabaidh seo - co dhiubh a tha thu a 'cleachdadh biadh almain no almoin air a phlanadh gu lèir - a bhith a' cleachdadh trì pasgan 1/4 not (100 gram).
[Air a dheasachadh le Danette St. Onge]
Na dh'fheumas tu
- 3 lemonan organach
- 3/4 not (300 gram) de almoin air a thionndadh gu crìch, no 3/4 not (300 gram) almain sgeadaichte (faic an nota anns an earrann Ullachaidh, gu h-ìosal)
- Bha 6 uighean, buinneagan is gealaichean air an sgaradh
- 1 1/4 cupan (250 gram) de shiùcair gràinte
- 2 spàinean de phùdar bèice
- Siùcar a 'bhodaiche, airson a bhith a' dòrtadh
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 360 F (180 C).
Nigh na leòmain gu math agus cuir iad gu socair orra ann an uisge gu leòr airson 1 uair a thìde.
Bidh iad a 'coimhead beagan "mì-sgaraichte," fhad' sa bhios an t-uisge buidhe gorm agus gu math searbh. Cuir dragh air na monaidhean, agus cho luath 's gu bheil iad fionnar gu leòr airson a làimhseachadh, thoir air falbh na casan a tha a' crìochnachadh, agus gearradh iad ann an leth-thar-bhog. Cuir a-mach agus cuir às do na sìol.
Bidh iad a 'sgoltadh nan leòmhann gu coarsach (peel agus a h-uile duine), agus an uairsin gan cuir tro mhuileann bìdh, aon uair le diosg garbh agus a-rithist le diosg cianail.
An uairsin cuir an crann-lemon a bhriseadh le sreapadair uèir màil breag le bhith a 'cur an lemon air a' mhogal le cùl spàin fiodha no bonn gille. Bidh am pròiseas a 'toirt greiseag, ach bheir e dhut uachdar lemon geine. (Air neo, cuir a-steach na lemonan air an gearradh gu cruaidh, ann am pròiseas bìdh gus a bhith nas giorra.)
Ma tha almoin talmhainn agad, skip chun an ath cheum. Air an làimh eile, roinn na almoin sgapte ann an 3 baidsean agus gam milleadh ann am pròiseas bìdh no a chumachadh gus am bi iad a 'dèanamh biadh almain co-aonaichte. Suidhich taobh.
Cruthaich duilleag de phàipear caractar, cuir thu a-mach e, cuir a-mach e, agus cleachd e gus pannal springform 9-òirleach (22-cm) a rèiteachadh. (Air an làimh eile: cuir saill gu h-ìosal agus taobhan a 'phoit le ìm, agus an uairsin a' duslach gu mìlte le flùr, a 'tapadh ri taobh a' phoit-dhìreach gus an tèid barrachd flùr a thoirt air falbh.)
Buail na dèileagan agus an siùcar gràinealaichte ann am bobhla meadhanach gus am bi iad buidhe agus uamhasach, mu 3 mionaidean, agus an uairsin a 'bualadh air uachdar lemon agus biadh almain.
Ann am bogha air leth, glan, tioram, cuir cuip air na beanntan gu mullaich làidir. Cuir na pòtaichean gu dòigheil agus a 'bèicearachd pùdar a-steach don mheasgachadh lemon agus an dòrtair a dhòrtadh a-steach don phasgan fuaime.
Bèiceadh airson timcheall air 1 uair a thìde, no gus am bi a 'phoca-fhiaclan a tha a-steach sa mheadhan a' tighinn a-mach beagan greim ach gun a bhith a 'gèilleadh ris - cùm sùil air a' chèic anns na beagan mhionaidean a dh 'fhalbh, oir faodaidh e donn gu h-obann.
Nuair a bhios e deiseil, leig le fionnar gu tur mus cuir thu a-mach e bhon phasgan springform. Dust gu sgiobalta le siùcair milseagan agus a 'frithealadh.