Tha caban uabhasach sùbailte: geur agus crunchy nuair a tha e air a sgoltadh amh ann an saladan agus slaillean, bog agus a 'toirt seachad nuair a thèid a bhriseadh os cionn teas ìseal, cruaidh-chonnlach agus blasail nuair a thèid a chòcaireachd gu luath ann an gluasad-ghluasad. Ann an ùine ghoirid, tha càil soilleir agus brèagha nuair a tha e fhathast, ge-tà, bidh e a 'cur an cèill agus a' milis nas fhaide air a bruich.
Coimhead airson duilleagan dathte le gearraidhean cruaidh, taisneach, cinn gearraichte ùra gun donn, agus cinn a tha a 'faireachdainn trom airson an meud. Duilleagan buidhe sam bith, duilleagan bruidhte, no pòsa (no eadhon beòthalachd a dh'fhaodadh a bhith ann) an àite sam bith? Fàg e aig a 'mhargaid. Airson barrachd fiosrachaidh airson diofar sheòrsaichean càl, faic an Leabhar - iùil air Mìrean Cabain .
An àite a bhith a 'nighe càban ceann, is urrainn dhut dìreach a' chiad sreath de dhuilleagan nas doimhne, salach a thoirt air falbh. Faodar cab bun, mar Napa agus bok còcaireachd , a ghearradh no a bheil na duilleagan aca a 'sgaradh agus an uair sin a bhith air an glanadh glan.
Gearr a-mach agus cuir às do chrann cruaidh a 'pheap cheann. Is e an dòigh as fhasa seo a dhèanamh a bhith a 'cur an dara cabal no a' chairteal an toiseach agus an uairsin a ghearradh a-mach a 'chridhe. Dèan na duilleagan a chop no a shlaodadh mar as toil leat.
Tha mòran dhaoine, an dèidh a bhith air an cur an cèill seann chaba a ' smaoineachadh nach eil iad a' còrdadh riutha càil bruich idir. Ach gu luath bidh iad air an frioladh, no air an ròstadh ann an ìm, no air an ròstadh le glasraich freumh , no air a bhith air a chòcaireachd gu mall le gu leòr de bhiastagan - tha iad sin uile nan deagh dhòigh air a bhith a 'fagail a-mach a' mhìlseachd riatanach a tha a 'tighinn a-steach anns gach ceann cà.