Tha an tart seo a 'nochdadh crùbag milis, grùbach làn de chnàmhan vanilla mealabhlach, làn measan aibidh, sùbailte air a bheil làn-leigheas. Is e a 'chrèadh a tha a' chuid as motha de dh'obair an ribe, ach chan eil e ro dhuilich a dhèanamh ma tha na h-innealan agus na h-innealan ceart agad.
Gus beagan ùine a shàbhaladh, faodaidh tu roghainn sgur a dhèanamh a 'dèanamh na cròineagan bho thùs agus a cheannach cearcaill no sligean barraich, ach dèan cinnteach gun leugh thu stiùireadh sam bith airson ullachadh, gu h-àraidh ma bhios na tartan reòta.
Na dh'fheumas tu
- Tart Cailleach :
- 1 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1 bata (1/2 cupa) ìm fuar, gearraichte ann am pìosan beaga
- 3 spùran-bhùird deigh uisge
- 1/2 teaspoon
- òl lemon
- Vanilla Custard :
- 3/4 cupan siùcar grànte
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 1/8 teaspoon salainn
- 2 chupan làn bainne
- Iolgairean bho 2 uighean mòr
- 2 spùran-bhùird ìm, gearraichte ann am pìosan beaga
- 1 1/2 cuibhreannan de dh 'òrdugh vanilla fìor-ghlan
- Fruit Topping :
- 3 gu 4 measan ùra air an sgapadh mar chraobhan, sùbhrain, peitseagan, neactarines, mangoes, no dearcan
- 1/4 cupan apricot caorach, leagh
Mar a nì thu e
- Gus pasgan a dhèanamh ann am pròiseas bidhe: Pròiseas am flùr agus an ìm gus am bi crùban garbh. Le bhith a 'ruith an motair, cuir ris an uisge, craiceann lemon agus sùgh tron tiùb beathachaidh agus pròiseas gus am bi an taois a' fàgail taobhan a 'bhobhla.
- Gus an crios a dhèanamh le làimh: Cuir a 'mhin gu bobhla meadhan. Gearr san ìm le pasgan a 'biodag no dà sgian gus am bi coltas garbh coltach ris a' mheasgachadh. Cuir ris an uisge, craiceann lemonan agus sùgh lemon. Cruthaich gus am bi an taois a 'cumail còmhla.
- Cruinnich an taois a-steach do bhall, air a rèiteachadh, cuir a-steach ann am pàipear ciùis agus cuimhnich airson 30 mionaid. no dìreach gus am bi e gu leòr gu leòr a sgaoileadh. Mura h-eil thu a 'cleachdadh sa bhad, cuir a-steach le plastag agus fuirich suas ri trì latha no reothadh suas ri trì mìosan.
- Brùth an taois thart gu h-ìosal a-steach gu bonn agus suas taobhan pìos tart naoi no 10 òirleach le bonn a ghabhas toirt a-mach. Rèiteachadh airson 20 gu 30 mionaidean gus a bhith gu math daingeann. Teas an àmhainn gu 425 ° F. Dèan briog air bonn na slige tart aig aon òirleach eadar-dhealaichte le forc. Loidhnichean gu sgiobalta le sgiath. Bèiceadh 12 gu 15 mionaidean gus an tèid crust a shuidheachadh agus dìreach a 'tòiseachadh gu donn. Thoir air falbh am foil agus a chòiceadh gus am bi an crustadh donn òir, 10 gu 12 mionaidean a bharrachd. Suidhich an sgudal air raic uèir agus fionnar gu tur.
- Aig an aon àm, dèan an custard . Ann an siospan meadhain, measgachadh an siùcar, min agus salann. Gabh anns a 'bhainne gus an tèid thu rèidh. (Dèan cinnteach gu ruig an oisean a-mach air oiseanan a 'phoist).
- Thoir a-steach gu boil sìtheil thairis air teas meadhanach, agus a 'giùlan gu cunbhalach, a' goil airson ceithir no còig mionaidean gus am bi an measgachadh a 'tiormachadh. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas. Ann am bobhla beag, cuir na buinn-uighean a-steach. Beag air bheag a 'giùlan timcheall air aon cupa de mheasgachadh bainne teth. Tagh am buachaille ugh a-steach dhan siospan agus, a 'cnagadh fad na tìde, a' bruith airson 2 gu 3 mionaidean gus an bi e beagan nas doimhne. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas.
- Cuir an ìm agus a 'bhanile ris, agus gluais gus an tèid an ìm a leaghadh. Strain an custard tro chriathar breagha air a shuidheachadh thairis air bobhla meadhan. Cuir plastaig a-steach dìreach air uachdar an custard gus craiceann a chumail bho bhith a 'cruthachadh. Refrigerate gu fionnar, mu 1 uair.
- Gus cruinneachadh: Stir an custard agus sgapadh a-steach don sgudal ullachadh. Top leis na measan ùra. Brus a 'mheas leis na gleidheadh. Feuch an tart a chumail air falbh no ath-fhuarachadh suas gu 24 uair a thìde.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 412 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sòidiam | 424 mg |
| Gualaisg | 45 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 9 g |