Canar topielec no cèic a chaidh a bhàthadh ris an dòigh inntinneach a chaidh a chleachdadh air an ribeid pòlach seo airson ro-shìol chrom - lus . An dèidh don taois a mheasgachadh, ach mus tèid an siùcar a chur ris, thèid a chruinneachadh ann am ball agus "air a bhàthadh" ann am bobhla de uisge fuar gus an èirich e chun uachdar. Chaidh an reas seo a theagasg dhomh le Zofia bho bhaile Rogoznik ann an roinn Podhale na Pòlainn.
Tha mi a 'toirt seachad an reasabaidh seo ann am measgachadh de mheasaidhean tomhais agus tomhas. B 'e beachd math a bhiodh ann meudachadh a dhèanamh air flùr, ìm agus feòil.
Na dh'fheumas tu
- Taisg:
- 0.926 às aonais giosta (gnìomhach tioram, no 2.4 unsa gràin ùr)
- 1/2 cupan ùir uachdar (geir làn)
- 21 unsalan flùr (uile adhbhar)
- 7 unsa ìm (bogach)
- 3 buinn-uighean mòra
- 1 ugh mòr
- 1 cupan siùcar
- Lìonadh Poppyseed:
- 14 unsa sìol a 'chrom-chrom
- 7 unsa ìm (bogach)
- 2/3 cupan siùcar
- 1 cupraisins (solas)
- 5 buinn-uighean mòra
- 1 cupan de ghlùidh mheasan (milis làn-chaorach)
- 3/4 teaspoon de almond a 'toirt seachad
- 2 spùran-bùird canola (no ìm bog no bog)
- 5 glainneagan uighean mòra (air am bualadh gu cruaidh)
Mar a nì thu e
- Gus an taois a dhèanamh: ann am bobhla bheag, measgachadh a 'ghiosta leis an uachdar. Ann am bobhla mòr no measgaiche seasamh, cuir am flùr, an ìm, buileagan uibhe, ugh slàn agus measgachadh de bhiadh uachtar le chéile gus am bi iad measgaichte gu math. Cruinnich a-steach do bhall. Lìon bhobhla domhainn le uisge fuar gu leòr gus a 'bhalla taois a chòmhdach le grunn òirlich agus cuir a-steach e.
- Nuair a bhios am ball taois ag èirigh chun uachdar (mar as trice bidh e mu 20 mionaid), ga thoirt às an uisge agus tiormaich e beagan le tuàllan pàipeir. Cuir air ais anns a 'bhobhla mheasgaichte agus cuir 1 cupan siùcair ris gus am bi e math.
- Roinn an taois ann an 3 pìosan agus cuir a h-uile càil a-mach air pàipear parsaran gu mu 1/4 òirleach de thighe. Spread le lìonadh.
- Gus an lìonadh a dhèanamh: cuir sìol nan crom-lus ann am bobhla mòr agus thoir air uisge boil a ghlanadh gus a ghlanadh airson 20 mionaid. Dèan dragh agus a 'mireadh sìol crom-chrom ann an mortar agus a' bleith.
- Cuir crom-chrom-talmhainn a-steach ann am bobhla mòr agus cuir 7 ìsgan ìm bogte, 2/3 cupan siùcair, reisins, 5 buinn ugh, silidh silidh, almond a-mach agus ola. Measgachadh gu math. Fill ann an glainneagan uighean.
- Èibhinn teas gu 325 ceum. Le bhith a 'cleachdadh a' phàipeir pàipear mar chuideachadh, cuir an taois air falbh bhuaibh gus am bi siolandair agad. Dèan an aon phàipear caran seo gu dlùth air a 'chlàr. Dèan aithris a-rithist le taois a tha air fhàgail.
- Cuir 3 shiorlandairean crom-chromach air bile bèicearachd, eadar 2 òirlich eadar-dhealaichte. Leig seachad 30 mionaid ann an àite blàth. Bèicear 50 mionaid. Cool ann am pàipear air a 'phaban. Gearr pàipear air falbh, slaodadh agus seirbheis.