Ann an Grèigeach: βασιλόπιτα, air ainmeachadh gu h-ìosal-faic-LO-pee-tah
A-measg nan reasabaidhean Vassilopita , is e seo an rud as fheàrr airson a dhèanamh aig an taigh oir tha an t-uidheam bhòidheach (coltach ri cèic punnd gràin) agus tha e a 'toirt cothrom dha sgeadachadh, rud a tha spòrsail dha clann. Tha an reasabaidh ag iarraidh airson mine a tha ag èirigh suas .
Na dh'fheumas tu
- 3/4 cupan ìm
- 1 1/2 cupan siùcair
- 6 uighean
- 4 spùir bhùird de bhrathan
- 4 cuibhlichean-bùird oraise (craiceann le dà oranges)
- 4 cupan de fhlù fèin-ag èirigh
- 3/4 cupan bainne air a ghluasad
- Roghainneil: siùcar pùdar
- Roghainneil: coconut craobhte
- Roghainneil: marmalade
Mar a nì thu e
- Thoir a h-uile h-uile rud gu teòthachd an t-seòmair, agus preheat an àmhainn gu 390F (200C).
- Cruthaich an ìm ann am bobhla measgachadh. A 'bualadh gu cunbhalach, cuir a-steach òrdugh: an siùcair, gu slaodach, an uair sin na h-uighean aon aig aon àm, agus mu dheireadh am branndaidh.
- Fhathast a 'deisealachadh, crathadh a-steach anns a' chrann-olaidh ghrinnte gus a sgaoileadh gu cothromach air feadh a 'chabhsair. Cuir bainne a-steach, an uair sin flùr, beagan beag aig an aon àm.
- Dèan bainne tapsi cruaidh 12 "gu 13" trast-thomhas (a 'bèicearachd pan le 2-3 "taobhan) agus a dhòrtadh anns a' chas.
- Bèicear an cèic airson mu 45 mionaid gu h-iomlan, ach air leth-rathad tro, nuair a thòisicheas e air a shuidheachadh, cuir bonn air ais ann am foil agus cuir a-steach am bonn gu cùramach a-steach don taois, ga phutadh sìos fon uachdar. (Cuir a-steach an t-airgead nuair a thèid an cèic a dhaingneachadh beagan a chuir casg air bho bhith a 'dol fodha chun a' bhonn.) Cuir a-steach e an àite sam bith ach a-mhàin dearbh-ionad a 'chèic.
- Lean air adhart a 'fuine gus an tèid a dhèanamh. Leig le fuaraich airson 5 mionaidean. Cuir plàta mòr os cionn mullach an tapsi agus cuir e casg air agus mar sin thig an cèic air a 'phloc. Gabh dàrna plāt (airson a bhith a 'frithealadh) agus cuir air a' chèic e, a 'cuir a-steach gus an cèic a thogail air an taobh dheas.
- Leig leis a ' Vassilopita fuarachadh airson 4 uair a thìde mus tòisich e.
Taic mu Ruigsinneachd
- (Faic an dealbh) Siùcair an t-siùcair sift airson còmhdach (sgeadachadh roghainneil).
- Coat gu aotrom le marmalade agus crathadh le coconut gràtaichte (sgeadachadh roghainneil).
Beul-aithris air A 'gearradh an Vassilopita
Tha a dualchas fhèin aig gach teaghlach airson a bhith a 'gearradh an Vassilopita , ach tha aon rud aca uile coitcheann: an toil airson deagh fhortan anns a' bhliadhna ùr . Gu traidiseanta, bidh pìosan air an gearradh gu deas le ceann an taighe agus air an riarachadh don eaglais (an Trianaid Naomh agus Virgin Mary), an uairsin ceann an taighe (fir), a bhean, an cuid chloinne (as sine gu as òige), buill teaghlaich eile le ìre co-cheangailte, aoighean. Is e traidisean a th 'ann am bonn no bonn beag (flouri, pronounced floo-REE) a tha a' samhlachadh tomhas de dheagh fhortan airson an fheadhainn a gheibh am pìos far a bheil e air falach aig àm fuine, agus faodaidh seo casg a chur air a 'chùis ma tha co-dhùnadh aig sealbh air a' bhonn.
Mar sin:
- nuair a chuireas tu a-steach an bonn, cuir a-steach co-shìnte ris an dòigh a ghearras sgian gus am bi e ann an aon phìos;
- nuair a tha thu a 'dèanamh a' chiad ghearradh, innis gu mòr cò a gheibh na pìosan air gach taobh den sgian agus mar sin chan eil deasbad sam bith ann;
- ma bhios bonn a 'dol suas eadar dà phìos, gheibh am pìos a tha a' chuid as motha am bonn.
Καλή Χρονιά! Bliadhna Mhath Ùr!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sòidiam | 213 mg |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 7 g |