Dè a bhiodh tu a 'cleachdadh gus rudeigin a dhèanamh a' coimhead coltach ri gainmheach?
Tha cèicean cuspair air an còrdadh gu mòr agus mar sin tha e cudromach gum bi dòigh math air a 'ghainmhich a chruthachadh. Tha glè bheag de dhòighean agus meadhanan measail ann airson gainmheach earbsach a dhèanamh, mar sin tha e na adhbhar fear a thogail a tha freagarrach airson do phròiseact agus blas. Mura h-eil thu a 'smaoineachadh gu bheil uidheam grinn no grinn, faodaidh siùcair a bhith a' dèanamh fìor èifeachdach. Tha siùcar donn bog cuideachd na dheagh roghainn ach tha e a 'cur milisneachd ris agus feuch gun a bhith a' cleachdadh inneal no lìonadh os cionn seo ma tha seo na roghainn agad bho mheadhan.
Tha aon de na modhan gainmhich as fheàrr a 'briseadh a' bhiastach, a 'goirt ghoirid no a' chladhach vanilla seach nach eil e gu math milis agus gu bheil an uidheamachd foirfe aige. Faodaidh tu na seòrsachan eadar-dhealaichte a dhèanamh còmhla gus tràigh ghainmhich bhòidheach a chruthachadh.
Ciamar as urrainn dhomh an t-seallaidh fhuadain a dhèanamh gu furasta air deilbheadh crispy ris?
Uaireannan feumar cruthachadh cèic beagan eilthireachd nas motha no deilbh nach eil furasta a chruthachadh le goma a ghlèidheadh no a ' fulang . Seo far a bheileas a 'toirt a-steach criosan ris gus structar a thoirt seachad gun cuideam agus tha e a' cur às do obair cèicichean snaidhte. Uaireannan faodaidh e a bhith a 'còmhdach an deilbheadh leigheis deiseil le fondant a bhith duilich ma tha feum agad air an crìochnachadh a bhith gu math rèidh. Is e a 'chiad cheum dèanamh cinnteach gu bheil an t-òrdugh crispy rus agad cho furasta' sa ghabhas gus tòiseachadh le bhith a 'cleachdadh do làmhan gus na h-oirean a ghleidheadh. An uairsin feumaidh tu a bhith a 'còmhdach nan cuibhrigean le slat de sheòclaid geal no deilbh rìoghail gus cùl-raon àlainn a chruthachadh airson an luchd-ciùil.
Ma tha thu a 'cleachdadh seoclaid geal a' ruith na làmhan blàth agad thairis air an teoclaid gheal cruaidh a dh'fheumar a bhith iomchaidh. Feumaidh tu a bhith a 'còmhdach nan leigheasan le rudeigin oir cha bhith an luchd-ciùil a' cumail gun bufair.
Ciamar as urrainn dhomh na cnuimhean a chuir air taobh a 'chèic gu foirfe? Deer
Faodaidh neach sam bith a chuir cromagan no seoclaid ghràtaichte air taobhan cèic a dhearbhadh gu faod am pròiseas seo a bhith a 'cruthachadh liosg mòr.
A rèir a 'chèic agad tha dòighean furasta ann gus an sealladh seo a chruthachadh. Ma tha cèic nas daingeann agad, faodaidh tu an cèic èibhinn a chuir air na criomagan. Cha bhith ach reothadh an cèic air na taobhan agus leig leotha daingneachadh suas beagan. Thoir do chrathan air bileag bhriosgaid, a 'crathadh gus an sgaoileadh. An uairsin thog an cèic suas le aon làimh air a 'bhàrr lom agus an tè eile air a' bhòrd cèic. Cuir an taobh air an duilleag bhriosgaid agus cuir rolla sìmplidh air a 'chèic. Cuir an cèic suas agus nuair a bhios an t-aodach gu tur a 'deisealachadh reothadh am mullach. Mura h-eil do chèic làidir gu leòr airson a thilgeil a-steach, cuir a-steach na criomagan ann am bogha domhainn. Cùm an cèic le do làmh air a 'bhonn agus ga chumail aig ceàrn thairis air a' bhobhla le oir glè dhlùth ris na criomagan. Bidh sgoltagan sgudal a 'cromadh gu socair ach gu daingeann air taobhan a' chèic a tha ga thionndadh agus a 'leigeil leis an còrr a bhith a' tuiteam air ais dhan bhobhla. Ma tha thu a 'feuchainn ri teòclaid fradhaichte a chur a-steach a' cleachdadh an t-inneal làimhe, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil na h-innealan-fuadain air an làn fuarachadh agus nach eil thu a 'cumail an teoclaid ro fhada anns an làmh bhlàth agad.
Ciamar as urrainn dhomh seallachadh fìor shoirbheachail a dhèanamh air modail a dhèanamh air teoclaid?
Uaireannan feumar seoclaid a chleachdadh airson deilbheadh no eadhon gus cèic iomlan a chòmhdach. Gu mì-fhortanach, uaireannan bidh modhan teòclaid ann an cruth cruaidh seach brèagha.
Ma tha thu ag iarraidh coltas sgiobalta ris an teoclaid mhodhail agad, cuiridh tu beagan vodca agus syrup arbhair ann am pàirtean co-ionnan agus bruth air. Bidh an vodca a 'gluasaid gu tur agus tha an teòclaid air fhàgail geal le gunna.