Tha sliabh-chearcan fiadhaich air an cur còmhla ri pineapple agus criogairean ann an sauce milis agus sear le sùgh pineapple, siùcar donn agus fìonag. New to Deep-frying? Thoir sùil air mar a thèid biadh biadhaich a chumail gu sàbhailte mus tòisich thu a 'còcaireachd.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupannan ola airson friathadh domhainn (no mar a dh 'fheumar)
- 6 tuircean cearc (craiceann air)
- Airson Marinade:
- 2 spùran-bhùird sàis oisir
- Salt agus piobar, airson blas
- 1 bùithtean-bùird-bhùird
- Airson glasraich:
- 1/2 piobair le gille
- 1/2 piobar uaine
- 1 caran mòr
- 1/2 cupan pineapple cup (cùl-stòraidh 3/4 sùgh cupa bho chomas)
- Airson Batter:
- 3/4 teaspoon pùdar bèicearachd
- 3/4 teaspoon soda bèicearachd
- 1 cup de mhin làn-adhbhar
- 1/2 cupstarch
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 1 1/4 gu 1 1/2 cupan uisge còmhnard soda (no mar a dh 'fheumar)
- 1 cuibhreannan uinneag uaine (fiadhaich breagha)
- Airson Sauce:
- 3/4 sùgh pineapple cup (sùgh glèidhte bho phineapple tun)
- 4 lòchran-bhùird (fìonag geal no ris)
- 3 1/2 bùithtean-siùcair donn
Mar a nì thu e
- Ro-theas an ola airson frith-dhomhainn gu eadar 360 - 375 ceum Fahrenheit.
- Gearr am feòil bho na sliasaichean cearc gu pìosan mòra. Cuir na h-innealan marinade ris a 'chearc, a' measgachadh anns a 'choille-coirce mu dheireadh. Marinate an cearc airson 15 mionaidean.
- Ged a tha an cearc a 'sìneadh agus tha an ola fhiadhaich a' teasachadh, ag ullachadh na glasraich agus an t-slat. Gus na glasraich ullachadh, gearraich am piobar dearg is uaine a-steach gu pìosan. Peel a 'gharanach agus gearradh a-steach ann am pìosan 1-òirleach air an trastan. Drag an pineapple agus cùm tè 3/4 cupan sùgh.
- Gus am batter ullachadh, meudaich am pùdar bèicearachd agus soda bèicearachd gu math còmhla, agus gluais a-steach gu na h-ìmpidhean tioram eile. Beag air bheag cuir ris an ola. Cuir 1 1/4 cupan den soda a-steach, agus an uairsin stir a-steach a 'mhòr-chuid de 1/4 cupan soda a tha a dhìth. Meudaich gu math, agus cuir ris an oinniún glas uaine. Mionnaich an cearc sa chrann gus am bi e air a chòmhdach gu math.
- Dèan searbh an cearc. Ged a tha am pròiseas gu math luath, cha bu chòir don chicken tionndadh donn sa bhad - ma nì e an ola ro theth. Cuir na pìosan cearc domhainn air bratach air an ceangal le tuileagan pàipeir gus a dhrèanadh. (Na còmhdaich a 'chearc).
- Gus an sauce ullachadh, thoir an sùgh pineapple glèidhte, fìon-lios, agus siùcair donn airson boil thairis air teas àrd, a 'gluasad gus an siùcar a sgaoileadh. Cuir ris a 'chararan, piobar uaine agus pineapple.
- Thoir a-steach gu boil a-rithist agus cuir a-steach am measgachadh coirce, a 'gluasad gu luath gus tiormachadh. Dèan blas agus cuir air dòigh rèiteachaidhean, a 'cur salainn, no barrachd siùcair no fìonag ma tha thu ag iarraidh.
- Toir an siùcas thairis air a 'chearc. Freasairginn teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2125 |
| Gu lèir Fat | 115 g |
| Sàmhchair saill | 31 g |
| Saill neo-shàthaichte | 49 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Sòidiam | 1,642 mg |
| Gualaisg | 59 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 200 g |