Is e an cleas a bhith a 'dèanamh uighean pòsta foirfe a' dèanamh cinnteach gu bheil an ugh a 'fuireach cruaidh agus a' cumail a chumadh. Tha seo air a choileanadh le bhith a 'cleachdadh nan uighean as ùire a ghabhas a dhèanamh. Nas sine tha ugh a 'faighinn , nas motha a tha e buailteach a bhith air a rèiteachadh no a sgaoileadh.
Mura h-eil tu uighean tuathanais ùr, faodaidh tu beagan de fhìonag no sùgh lemon a chur ris an uisge. Bidh an searbhag san uisge a 'cuideachadh an cumadh uighean a chumadh.
Bu chòir don uisge a bhith a ' crathadh , gun a bhith a' goil.
Bidh boil ro throm a 'briseadh suas na h-uighean. Ach mura bi an t-uisge teth gu leòr, dh'fhaodadh an ugh tuiteam às a chèile mus bruich e. Is e an teòthachd uisge uabhasach airson poidseadh uighean timcheall air 180 ° gu 190 ° F.
Duilgheadas: Coitcheann
Ùine a dhìth: 5 mionaidean
Seo mar a tha:
- Lìon poit mhòr le uisge agus cuir a-steach teaspoon de bhìonag no sùgh lemonan agus dòrn de shalann Kosher .
- Thoir an t-uisge gu fuachd.
- Cruthaich ugh ùr ann am bobhla beag no ramekin .
- Nuair a tha an t-uisge a 'crathadh (gun a bhith a' goil), cuir an ugh a-mach às a 'mhias gu socair agus leig leotha sleamhnachadh sìos taobh a' phoit agus a-steach don uisge.
- Cook airson 4-5 mionaidean no gus am bi an geal daingeann ach fhathast tairgse agus tha na h-amannan fhathast leth-ghlan.
- Thoir an ugh às an uisge gu cùramach le bhith a 'cleachdadh spàin slotte no sgiobair ravioli.
- Cruthaich uisge a bharrachd agus a 'frithealadh air falbh.