Chan eil dad ag ràdh gum bi biadh a 'biathadh mar bhiadh air latha fhuar. Tha e furasta a dhèanamh ann an àmhainn Dhiadhachdach agus eadhon nas sìmplidhe ann an crockpot. Tha an reasabaidh seo, a bhios a 'còcaireachd an ròst ann am broth feòil-feòil agus measgachadh èideadh salad Eadailteach, a' dèanamh ròsta pot air a dheagh chuartachadh a tha na atharrachadh math bhon blas nas clasaigeach. Tha e na ròsta poit sàr-mhath air a shreap airson ceapairean.
Le bhith a 'rùsgadh na rosta chan ann a-mhàin a' cur ris an blas - bidh e a 'leasachadh inneach agus dath na feòla. Ma tha thu goirid ann an ùine, rachaibh air adhart agus slaod an ceum donn.
Dè na gearraidhean feòil as fheàrr airson roastadh pot? Tha roast pot le mìneachadh air a chòcaireachd fad ùine mhòr aig teas ìseal, ge bith dè an dòigh a chleachdas tu. Agus tha sin a 'ciallachadh gearraidhean nas cruaidhe nach b' urrainn dhut ithe ma bhruich thu iad airson greis ùine. Bidh na gearraidhean sin a 'tighinn a-mach àlainn agus blasail às dèidh uairean a thìde de chòcaireachd slaodach. Tha iad gu math saor agus mar as trice bidh iad a 'còmhdach barrachd air aon mhin, agus mar sin tha iad math dha teaghlaichean.
Is e na gearraidhean a tha ri lorg a bhith roastach, ròsta, gun ròc, ròc gàirdean, ròc gualainn chuck, ròsta seaca-cnàimh, rùsg no rost cruinn.
Na dh'fheumas tu
- 1 ròstag no rùsg geal gun chnàmhan (3 gu 4 not)
- Dash piobar dubh
- 2 spùran-bhùird ola ollaidh (no ola glasraich, no mar a dh 'fheumar)
- 1 (1 unsa) pasgan au jus a 'measgachadh
- 1 (1/2 unga) pasgan deagh rèiteachadh salad Eadailteach
- Faodaidh 1 (10.5-unsa) broth mairteoil co-cheangailte
- Is urrainn 1/2 an-uisge uisge
Mar a nì thu e
- Rèitich na feòil air gach taobh leis an salann agus a 'phiobar.
- Cuir ola ollaigeach no glasraich gu sgileag trom agus donn an roast gu math air gach taobh.
- Cuir a 'phoit rost ann an criomag slaodach.
- Cuir còmhla am measgachadh au jus, an t-salad èideadh Eadailtich, am broth-feòil agus an uisge agus dòrtaidh e thairis air an ròst.
- Cùm còmhdaich agus bruich thu gu h-ìosal airson 8 gu 10 uairean, no gus am bi am feòil gu math taitneach.
- Feuch an rogan a 'ròstadh le glasraich no a thionndadh agus a sheòladh air bunan ceapaire dealaichte.
Molaidhean seirbheiseachaidh
Cuir uinneagan slàn, buntàta, curranan, agus searg dhan phoit gu deireadh a 'chòcaireachd, agus tha an taisbeanadh traidiseanta agad agus làn-bhìdh.
Airson an ròst seo de bhiadh eadailteach Eadailteach, cuir às do na glasraich agus an àite sin cuir làn-air an Eadailt agus a 'frithealadh spaghetti a tha air a thilgeil ann an ola ollaidh agus garllan ri taobh, còmhla ri salad Caesar no salad Eadailtich le uaine, leacan-giùlain agus aodach fiodha.
No a 'fuine buntàta Idaho no Yukon agus a' frithealadh le ìm, uachtar searbh agus càise cheddar, co-thairgse blasta ri ròp feòil. Tha taobhan eile a dh'fhaodadh a bhith ann an ròin fiadhaich; pilaf ris; no measgachadh de rus fiadhaich, dearg, donn is geal; no bulgur pilaf. A 'frithealadh phònairean uaine, broccoli, beans lima no asparagus leis an rus no taobh a' bhuntàta a chaidh a bhogadh. Cuir aran Frangach no sourdough airson dìnnear mòr. Bidh fìon dearg tioram a 'dèanamh caraid clasaigeach le rosta feòil. Feuch ri dearg mòr mar malbec, zinfandel, cabernet sauvignon no measgachadh a tha a 'nochdadh aon de na gnèithean sin.