Bheir na monstrous steak fajita sin cothrom air an fheadhainn as motha de luchd-ithe a ruith airson am pesos. Bidh steak crispy a chaidh a mharinated ann an salsa verde a 'bruich agus a' cur ri measgachadh bòidheach de uinneagan caramelichte, peipichean cloiche buidhe, peipichean cloiche dearga, tomato, agus spìosraidhean meadhanach. Tha an ceapaire air a chrìochnachadh le cladhadh beothail de chrema meadhanach meadhanach, soilleir agus zesty pico de gallo, agus sùgh-aoil a tha air ùr fhàs.
Chan eil mi cinnteach dè an diofar eadar uidheam sear Ameireaganach agus crema Meicsiceo? Tha an tè mu dheireadh nas dinnear agus nas salainn na uachdar searbh Ameireaganach agus seòrsa den t-seòrsa a tha coltach ri craiceann creme fraiche na Frainge. Tha e furasta a dhèanamh mar sin ma tha thu airson an Rèisidh Crema Mhexicanach seo fheuchainn.
Na dh'fheumas tu
- Airson na Fajitas:
- 1 lb steak sirloin (air a ghearradh ann an stiallan tana)
- 1/4 cupan salsa verde
- 1 tbsp. ola glasraich
- 1 oisean mòr buidhe (air a ghearradh a-steach do stiallan)
- 1 piobar cloiche dearg mòr (air a ghearradh ann an stiallan)
- 1 piobar buidhe mòr (air a ghearradh ann an stiallan)
- 1 tomato (air a ghearradh ann an stiallan)
- 1 cp. cumin
- 1 cp. pùdar garlic
- salann agus piobar gu blas
- Airson an Sandwich:
- Rolla 1 hoagie
- 1 tbsp. Creag Mheicsigeach
- 2 bhòrd. pico de gallo ùr
- Garnish: 1/2 aoil (air a ghearradh a-steach do gheugan)
Mar a nì thu e
Dèan na Fajitas:
- Cuir na stiallan steirt steak agus salsa verde ri poca ziplock, feuch ri falbh de uiread de dh'èadhar as urrainn, agus seula. Cuir am poca ziplock anns an fhrigeradair agus leig leinn a dhol air adhart airson co-dhiù 2 uair a thìde.
- Aon uair 's gu bheil e air a marinated, a thoirt air falbh bhon fhrith-rathad agus a chur air leth. Dèan sgàilean iarainn àrd os cionn àrd agus nuair a thòisicheas e beagan smocadh, cuir gu luath ola glasraich agus leth an steak.
- Le seata de chlobhagan, cuir fàilte air gach pìos de dh'fheòil gus nach smuaid e na pìosan eile. An dèidh mionaid no dhà, tòisichidh an steak gu donn agus caramelize - stir gus am faigh gach taobh teas agus dath.
- Aon uair 's gu bheil e air a bhruich gu ruige meadhain-mheadhain, cuir às an teas agus cuir ris an dàrna baidse de steak marinated. Cook an dàrna baidse san aon dòigh agus cuir ris an steak glèidhte.
- An ath rud cuir ris a 'chuibhreann buidhe, a' chlagan dearg, agus a 'phiobag buidhe dhan sgileag iarainn teann agus a' sgrìobadh na pìosan steak leis a 'mheasgachadh oinn is piobar. Cuir ris a 'phutar tomato, cumin, garlic, agus salann is piobar gu blas. Cook airson grunn mhionaidean gus am bi na glasraich bog agus caran. Cuir ris an steak air ais a-steach agus cuir às an teas.
Dèan an ceapaire:
- Slaod an rolla agad ann an leth agus cuir a-steach ann an treas cuid de mheasgachadh fajita. Bàrr leis an crema Mheicsigeach agus an pico de gallo agus seinn le aol ma tha thu ag iarraidh.