Bidh eadar-ghlasan, ris an canar cuideachd searbhain tharraingeach, gu nàdarra ann an cuid de bhiadh, leithid feòil agus stuthan bainne.
Ach nuair a bhios a 'chuid as motha de dhaoine a' faighneachd mu thrasgaidhean saillte, chan eil iad a 'faighneachd mu na gathan eadar-dhealaichte seo, agus, chan eil na tarraingean a chluinneas tu mu dheidhinn anns na meadhanan cuideachd a' toirt iomradh air an eadar-chaitheamh nàdarra a gheibhear ann an cuid de dh'fheòil is de stuthan bainne. Nas dualtaiche, ma thàinig thu a-steach an seo a 'smaointinn mu dheidhinn eadar-chaillte, is e eadar-theangan fuadain a th' ann an -dràsta .
Thathas a 'cruthachadh thar-ghat artaigeach tro phròiseas hydrogenachadh olaidhean stèidhichte air lusan agus saill bheathaichean nuair a thèid na saighdean tiugh seo a thionndadh gu h-aonadan bog mar giorrachadh no margarine . Is e cuid de na h-ola a th 'ann an trans fat artificial cuideachd.
A bheil Trans Fats fìor dha-rìribh?
Tha beagan deasbaid ann am measg eòlaichean slàinte a thaobh cunnart slàinte a tha a 'tachairt gu nàdarra. Tha ìre beag coltach gu bheil e ceart, ach bidh a 'chuid as motha de dhaoine a' cleachdadh barrachd air dìreach beagan de dh'fheòil agus de stuthan bainne.
Ach chan eil a 'mhòr-chuid a' diùltadh gu bheil eadar-theangan artificial gu math mì-fhallain agus nach eil iad a 'tairgse sochair slàinte sam bith. Bu chòir gum biodh an uiread de ghhatan gàraichte anns an daithead agad neoni, agus, a 'cur bacadh air, cho beag' sa ghabhas.
Tha an liosta nigheadaireachd de bhuaidhean àicheil de chraobhan agus ola hydro-uisgeach mìle fada, agus, is dòcha gu bheil iad a 'cur ri duilgheadasan slàinte neo-aithnichte eile.
Is e galar cridhe, artaigilean dubhach, agus colaistéarol àrd na prìomh chunnartan slàinte, ach tha cuid de na sgrùdaidhean a 'moladh tinneas an t-siùcair agus dh'fhaodadh cuid de sheòrsachan aillse a bhith air an toirt gu buil le grosaidhean cuideachd.
Cò a bu chòir a bhith a 'seachnadh saill-gasa artificial?
A h-uile duine, gu dearbh. Eu-coltach ri gèithean nàdarra, mar ann an avocados agus ola olive, chan eil eadar-theangan cruaidh nan beathachadh riatanach nar beathaichean.
Ma tha colesterol àrd agad no eachdraidh cholesterol àrd anns an teaghlach agad, is fheàrr leat a bhith a 'sgioblachadh bìdh anns a bheil croitean air fad. Cuideachd, ma tha thu trom no a 'biathadh air a' chlach, bi mothachail gun toir bainne do bhroilleach thar-bhualadh ris an leanabh agad, agus is dòcha gum bi thu airson an t-ionmhas agad a lughdachadh.
Trans Fats ann am Biadh Vegetarian agus Vegan
Chan eil eadar-mheasan nàdarra ann am biadh feagain . Ach tha feum aig luchd- glasraich agus glasain fhathast dragh mu thar-chaora, seach gu bheil an siostam bidhe againn an-diugh a 'dèanamh agus a' cur ri mòran bhiadhan nach eil stèidhichte air feòil, leithid margarine agus biadh friogais agus biad.
Ged a tha e coltach gum bi feagagan fallain ag ithe mòran nas lugha de bhroinn-ghràidh, dh'fhaodadh iongantas a bhith ann an vegan a bhios a 'ithe mòran de bhiadh friochte agus de phròiseasan nach eil air ullachadh aig an taigh gus faighinn a-mach gum faodadh iad a bhith a' caitheamh mòran de fhrith-fhrith. Tha cuid de sheòrsaichean margaineach (ged nach eil a h-uile càil), mòran de bhiadh an taigh-bìdh, agus eadhon le stuthan vegan mòr-chòrdte leithid càise uachdar fiadhaich a 'gabhail a-steach cuid de ola hydro-uisgeach. Leugh am bileag ma tha seo na rud a tha thu airson a sheachnadh.
Tha mòran de stuthan ga dhèanamh furasta a dhèanamh le bhith ag ràdh gu soilleir gu bheil iad thar saill, agus tha cuid de na stuthan, leithid Teseutti, càgan fiadhaich, a 'tairgsinn dà sheòrsa den toradh aca: aon le cuid de ola hydro-uisgeach agus aon às.
Cuideachd de nota: tha an ìre de bhroitean a tha a 'tachairt gu nàdarra ann am feòil is bainne fìor, glè bheag, gu h-àraidh an coimeas ri grunn de charaidean cruaidh ann am biadh a tha air an giullachd. Bhiodh e na fhaireachdainn airson luchd-glasraich agus glasain a bhith a 'smaoineachadh sin seach nach eil iad ag ithe feòil agus bainne a dh'fhaodas iad a dhèanamh dha-rìribh le beagan ghatan fuadain, oir chan eil coimeas idir ann.
Thathas ag ràdh sin, tha adhbhar ann airson a bhith a 'cur ris a' ghràdh thar iomadh biadh: tha iad, gu dearbh, bòidheach.
Mar a shealbhaicheas tu a 'biathadh caochlaidhean
Gu fortanach, tha e gu math furasta a bhith a 'seachnadh a bhith a' ithe eadar-dhealaichte geir. Mura h-eil sin ma tha thu ag ithe a-mach. Bidh mòran thaighean-bidhe - an dà chuid àitean luath-bhìdh agus àiteachan suidhich a 'cleachdadh gu leòr de thrafaidean ann an dìreach mu dheidhinn gach rud. Cuidichidh a bhith a 'seachnadh biadh friobhte agus bathar fuine dhut stiùir gu soilleir, ach chan eil e cinnteach gum bi thu a' seachnadh ithe thar fhàs gu tur.
Seo na rudan as urrainn dhuibh a dhèanamh gus eadar-ghathan agus ola hydrogenated a sheachnadh:
- Na seachain bìdh luath agus bathar malairteach, mar a bhios iad tric a 'gabhail a-steach eadar-dhealaichte saillte falaichte.
- Leugh bileagan-bìdh. Tha an FDA ag iarraidh biadh pacaichte gus grunn de ghràinnean thar-bhathar a nochdadh ann am bathar bìdh. Obraich a-mach dè a tha cus airson do shon. Coimhead a-mach airson na facail "shortening", "hydrogenated" agus "partially hydrogenated oil", seach gu bheil iad sin a 'sealltainn eadar-fhillte falaichte.