Bidh an ròc feòil crock seo a 'dèanamh nan ceapairean as iongantaiche. No cuir a-steach na saighdearan air an sgeadachadh, mar entree, le buntàta agus na glasraich as fheàrr leat.
Ma tha thu ag iarraidh gum bi an ròst beagan nas làidire, dèan cinnteach gu bheil e air a thoirt seachad airson timcheall air 6 no 7 uairean a thìde. Bidh an collagen ann an gearraidhean nas buailtiche de feòil-feòil a 'briseadh sìos às dèidh braiseadh fada, slaodach, a' dèanamh ròstadh pot taitneach, fuasgail. Ged a tha an teòthachd as lugha sàbhailte airson feòil-feòil 145 F, bidh thu airson ròstadh pot a chòcaireachd gu 160 F aig a 'char as lugha; no eadhon nas àirde airson a bhith a 'tuiteam às a chèile, ròsta grùbach.
Ma tha a 'phoit air a roastadh gu math mòr, gearraich e na pìosan nas lugha. Gus an ùine còcaireachd a ghiorrachadh, bruich an ròst air àrd airson timcheall air 3 gu 5 uairean, no bruich e gu h-àrd airson a 'chiad uair gus toiseach tòiseachaidh a thoirt dha. Thoir fa-near an ìre de feòil-feòil a lìonadh suas airson pàrtaidh no potluck agus cuir a-steach puparan agus garlic nas motha.
Is e seo a 'mhias-feòil seo mar ròc uabhasach iongantach, leaghadh-ann-do-bheul. Bidh e a 'dèanamh biadh mìorbhaileach le buntàta no nòtaichean-dubha, no cuiridh e am feòil-feòil air agus cuiridh e a-steach e ann an tortillas no ga thilgeil air bunan tòsta. Tha Myron a 'moladh a bhith a' cleachdadh na feòil-mhara gus aran pita a lìonadh còmhla ri tomato ùr a chaidh a ghearradh agus na criogan a chaidh a ghearradh às a 'phoit crock. Sgoltadh aon leughadair air a 'mhairt-feòil agus thug e seachad e air aran ciùird le tartagan. Bha na ceapairean cho math 's gun do rinn i an dàrna pot de "feòil-mhara iongantach" air falbh!
Na dh'fheumas tu
- 3 notaichean de ròstagan (no roast cruinn roast no ròsta)
- 1 (24-unsa) jar-pòcaidh piolagan
- 4 clòran-garlic, air an gearradh
Mar a nì thu e
- Cuir ròp feòil a-steach don phoit crock.
- Toir air a 'phisg làn de mhiogairean, lobhadh agus a h-uile duine, thairis air a' mhairt.
- Cròineag an eòrna agus glic e gu grinn e. Cuir e ris a 'phoit.
- Còmhdaich a 'chrock pot agus còcaire air ìseal airson 8 gu 10 uairean a thìde.
Stiùireadh
Tha an gearradh feòil na fhactar cudromach ann am biadh crock. Airson roast a bhith a 'tuiteam às a chèile, is e an roghainn as fheàrr an roast chuck. Bheir rost roast no a 'bhonn dhut deagh thoraidhean dhut cuideachd.
Tha cuid de dhaoine mar measgachadh de mhuc-mhara agus feòil-feòil anns a 'mhias. Beachdaich air a bhith a 'cur cuid de ghuallan muiceach còmhla ris a' mhairt-fheòil.
Mar as trice, gheibhear piobair pepperoncini picilte ann an trannsa pìosail a 'mhòr-bhùth. Mura h-urrainn dhut pepperoncini a lorg, tha fàinneagan piobar banana mì-chlisgach math nan àite. Airson roghainn nas teotha, cuir beagan piogairean cèire à Ungaire no fear eile, teann pigeilichte teann. No cuir cuid de fhàinneagan palapa jalapeno ris a 'phoit còmhla ris na pepperoncini no pupan pupa. Am measg roghainnean eile, nas laige airson glasraich tha giardiniera (measgachadh de glasraich picilte), okra picilte, no pepparan silidh milis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 426 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sòidiam | 118 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 63 g |