Dèan an aran Frangach seo ann an stoidhle New Orleans ann am foirm baguette no boule (ball). Is e an t-aran foirfe airson muffulettas no po ' sand sandies, agus tha e iongantach le gumbo no airson sùthan biodag biodag. No slater e le ìm garlic agus bèicear e airson aran garlic fìor mhath.
Tha an spong airson an arain seo air a dhearbhadh an uairsin air a reothadh tron oidhche, a tha a 'cur ri blas. Leig leis an spong a thighinn gu teòthachd an t-seòmair an ath latha, an uairsin cuir ris na h-innealan tais a tha air fhàgail agus a ghlùineas le làimh no leis a 'mheasgachadh seasaidh agad agus le dubhan taois.
Cha do chleachd mi nigh ugh air na h-arannaichean seo, ach dh 'fhaodadh tu a bhith air a bhruich dìreach dìreach mus bèicear. Faic Wash Nighe airson Brain is Rolls Iast .
Na dh'fheumas tu
- Spong:
- 2 1/4 cupan
- flùr aran , 10 unsa, agus 2 fhosgladh (airson sgrìobadh thairis air spong)
- 1 1/4 cupan uisge (teòthachd an t-seòmair, 10 unsa)
- 1/2 cuibhreannan de bhìdeag sa bhad
- Dough air fhàgail:
- 3 1/2 cupan de flùr aran (16 unsa)
- 2 cuibhreannan de bhriseadh deiseil
- 3/4 cupa plus 1 bòrd-cuibhle uisge (teòthachd an t-seòmair, 6 1/2 unsa)
- 2 1/4 cuibhreannan salann
- Roghainneil: 2 teaspoons siùcair
Mar a nì thu e
- A 'cleachdadh ceangail paddle de mheasgain seasa no spàin fiodha, cuir na toglaichean sponge ann am bobhla measgachadh agus a' measgachadh gu math airson timcheall air 3 mionaidean. Dèan spiorad le dà fhosgailte de mhin, còmhdaich am bobhla le còmhdach plastaig agus togaidh e teòthachd an t-seòmair airson 4 gu 5 uair a thìde. Fuasgladh tron oidhche.
- Gabh a 'spong a-mach às an fhrigeradair 2 uair a thìde mus tòisich thu a' tòiseachadh a 'measgachadh an taois a tha air fhàgail.
- Aon uair 's gun tig an spong gu teòthachd an t-seòmair, cuir ris na h-innealan tais a tha air fhàgail a' gabhail a-steach an siùcar, ma chleachdas e.
- Meudaich gu slaodach le dubhan taois agus gluais sìos air astar meadhanach-ìosal airson 8 mionaidean, gus a bhith rèidh agus elastach. Ma tha thu a 'gliogadh le làimh, gluais airson timcheall air 10 mionaidean. Cuir flùr a-steach, ma tha feum air gus an taois a chumail bho bhith a 'gèilleadh gu uachdar na h-obrach no a' bhobhla.
- Fàg an taois ann am bobhla mheasgaiche an stèisein no cuir air ais e anns a 'bhobhla measgachadh ma thèid a ghlùin le làimh. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus togaidh e timcheall air 1 1/2 gu 2 uair a thìde, gus an dùblaich e sa mhòr-chuid.
- Punch an taois sìos agus cruth a-steach a-steach air baguettes no tobhainnean cruinn. Cùm còmhdach le tuineag cidsin agus togaidh e mu 45 mionaid.
- Dèan sgòr air na builich le cromag, rùsg, no sgian fìor gheur. (Dèan briogadh air falbh bho Amazon)
- Bèicear ann an àmhainn fiodha 425 preheated airson 15 gu 25 mionaidean, a rèir meud nan tuill. Dèan beagan uisge air làr an àmhainn gus steam a chruthachadh 4 gu 6 uair anns a 'chiad mhionaid de bhèicearachd.
- Bidh na builnean donn òir agus bidh iad a 'falach nuair a thèid an tapadh air a' bhonn. Ma tha thu a 'cleachdadh teirmiméadar le leughadh air-loidhne, coimhead airson timcheall air 190 F.
A 'dèanamh mu 2 not, 10 unsa de thasgadh, gu leòr airson 3 baguettes no 2 tobhalan cruinn beag.
(Ceannaich Baguette Pan bho Amazon)
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 216 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,117 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |