Tha a 'bhìoball sìmplidh seo a' toirt a-mach bòbhran bìdh, milis le trì seòrsaichean de chnothan crùbach agus air a bholadh le earrainnean agus uisge flùr orains.
Feumaidh an ùine seo ùine ghoirid, mar sin dèan cinnteach gu leugh thu an stiùireadh gu faiceallach agus gu bheil na h-innealan agad uile air an ullachadh mus tòisich thu. Is fheàrr a bhith a 'dèanamh neadan air latha soilleir le ìosal taiseachd. Airson stiùireadh furasta a chlò-bhualadh, thoir sùil air recipe Almond Honey Nougat . Gus tòiseachadh, cruinnich na stuthan agus na stuthan agad:
Nòta air stuthan: gheibhear uisge blàthan orains ann am margaidhean an Ear-mheadhan agus ann an cuid de bhùthan mòra grosaireachd no sònraichte. Mura h-urrainn dhut uisge flùr orains fhaighinn, faodar a fàgail às, ach cha bhi an blas gu math coltach.
Tha an reasabaidh seo cuideachd ag iarraidh pàipear rìgh a ghabhas ithe, ris an canar cuideachd pàipear sgiath. Tha am pàipear ris a 'cuideachadh le bhith a' cur casg air an nougat bho bhith a 'gèilleadh chun a h-uile rud agus ga dhèanamh nas fhasa a bhith a' gearradh, a 'frithealadh, agus a' stòradh an candy Faodar a lorg gu tric ann am margaidhean bìdh Àisianach agus ann an cuid de stòran gourmet, no air a cheannach air-loidhne. Bidh ceum annasach a 'giùlan pàipear ris, agus tha deagh fhortan orm a bhith ga cheannach air ebay airson cosgais ìseal. (Thoir fa-near nach eil am pàipear ris a ghabhas ithe mar an ceudna ri lobhadh pàipeir ròin tana airson rollaichean earraich). Mura h-urrainn dhut faighinn a-mach, loidhne do bhallachan le pàipear pinc no sgillinn agus ga spraeadh gu dòigheil le spòradh còcaireachd gun stuic.
02 de 10
Boil an Syrup Siùcar
Iain Burke / Getty Images
Cuir an siùcair, syrup arbhair, mil agus uisge ann an sospan mòr troma thairis air teas meadhan. Cruthaich gu cunbhalach gus an tèid an siùcar a leagail, an uair sin cleachd brùs cuibhrig fliuch gus a bhith a 'sguabadh sìos taobhan an t-saucein gus casg a chur air criostalan siùcair. Cuir a-steach teirmiméadar candy agus lean ort a 'còcaireachd an siorup, gun a bhith a' gluasad, gus an tèid teirmiméadar nan candy a leughadh 252 ceum .
03 de 10
Abair na h-uighean
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Nuair a bhios an siorup siùcair faisg air an teòthachd cheart, tòisichidh a 'bualadh air na gealaich ugh gus am bi iad teann le stùcan làidir, stiff. Feuch ri tìde a dhèanamh mar sin gus am bi ìre stiff peaks a 'co-fhreagairt le teothachd cheart an syrup. Ma tha na sùilean-uighean deiseil ron siorup, stad air a 'mheasgachadh gus nach bi iad air an giùlan agus gu sgiobalta.
04 de 10
Thoir cuid den t-siorup a-steach do na caoraich
Rebeca Mello / Getty Images Aon uair 's gu bheil an siorup siùcair aig 252, cùm gu cùramach 1/4 cupan de shupup agus cùm a' chòrr den shiopoid air an teas. Leis a 'mheasgadair a' ruith, leig an t-slatup 1/4 cup de shiop gu slaodach ann an sruthan tana, seasmhach a-steach do na gealaich ugh. Cuir na cnuimhean gu luath airson còig mionaidean gus am bi iad a 'cumail binneanan làidir.
05 de 10
Boil an Syrup gu 315 ceum
An ìomhaigheag airson Westend61 / Getty Images Ged a tha na gealaichean ugh gan cur an sàs, lean iad a 'còcaireachd a' chòrr den siorup siùcair gus am bi an teirm-teasairginn a 'leughadh 315 ceum . Dèan sùil air an syrup gu faiceallach, oir is urrainn dha a bhith a 'dol fodha agus a losgadh faisg air deireadh a' phròiseas còcaireachd.
06 de 10
Gabh an còrr den t-siorup a-steach do na h-uighean
An ìomhaigheag airson Westend61 / Getty Images 1. Nuair a ruigeas an siorup 315 ceum, cuir às a 'phoit bhon teas. Ma tha cupa tomhais mòr le teasairginn agad, thoir an siorup siùcair dhan chupa gus am bi e nas fhasa a dhòrtadh dhan mheasgadair. Mura h-eil, dèan cinnteach gu bheil thu gu math faiceallach nuair a bhios tu ag obair le leithid de leòidean teth. Leis an mheasgaiche a 'ruith, dòrtaidh an siorup teth gu slaodach a-steach do na gealaich ugh.
2. Beat na cnuimhean àrd airson còig mionaidean a bharrachd, no gus am bi iad a 'cumail a' mheasgachadh glèagach agus a 'cruthachadh rioban tiugh nuair a thèid an gèam a thogail bhon bhobhla.
07 de 10
Cuir blasad agus cnothan a-steach
An ìomhaigheag airson Westend61 / Getty Images 1. Stad am measgaiche agus cuir ris an earrann vanilla, a 'toirt a-mach almond, uisge flùr orains, salann agus ìm. Tionndaidh air a 'mheasgachadh air ais airson còig mionaidean a bharrachd no gus an ruig ribbon tiugh nuair a thèid an cuibhle a thogail bhon bhobhla.
2. Thoir air falbh am bobhla bhon mheasgaiche agus gluais na cnothan le làimh.
08 de 10
Sgrape an Nougat anns a 'Pan
(c) 2008 Ealasaid LaBau, fo cheadachas About.com, Inc. 1. Ullaich do phanail 9x13 le bhith ga bhriseadh le spòradh còcaireachd gun bhualadh agus a 'cur a' bhonn gu h-ìseal le pàipear ris. Mura h-eil pàipear ris agad, cuir loidhne air a 'bhòrd le pàipear caol no foil agus ga spraeadh gu dòigheil le spòradh còcaireachd gun bhreac.
2. Briseadh a-mach an nougat anns a 'phannal ullachadh. Bidh e stiff! Cleachd spatula rubair gus an candy a bhriseadh bho thaobh an tobhlaich. Brùth do làmhan le spòradh còcaireachd gun bhualadh agus cuir a-mach an candy a-steach ann an sreath tana, eadhon.
3. Cuir fras a bharrachd de phàipear ris air mullach na nougat gus a chòmhdach gu tur. Mura h-eil pàipear ris agad, rachaibh air ceumannan 3 agus 4.
4. Ma tha do nougat air a chòmhdach le pàipear ris, faodaidh tu cuideam a ghabhail sìos gus an nougat a cheartachadh gu cothromach. Cuir dàrna pannal 9x13 air mullach do nougat, agus cuir leabhar mòr no inneal trom eile anns a 'phasgan gus a chuideam sìos agus eadhon co-ghluasad a thoirt seachad. Leig leis an nougat a shuidheachadh thar oidhche.
09 de 10
Gearr an Nougat
An ìomhaigheag airson Westend61 / Getty Images Nuair a bhios tu deiseil airson an nougat a ghearradh, spian a chur air sgian le spòradh còcaireachd neo-bhreac agus ga ruith air iomall a 'phoist gus an candy a dhìon. Tionndaidh an sguab air bòrd gearraidh. A 'cleachdadh sgian a thèid a spreigeadh le spòradh còcaireachd gun bhualadh, gearradh an nougat ann an ceàrnagan beaga no ceart-cheàrnaich.
10 de 10
Tha do Nègat air a chrìochnachadh
Joy Skipper / Getty Images Tha do nougat a-nis deiseil airson ithe! Mura h-urrainn dhut a bhith ga frithealadh sa bhad, is e deagh bheachd a th 'ann na pìosan a thilgeil ann am pàipear cèir gus nach bi iad a' sgaoileadh agus a 'cumail còmhla. Stèidhich an nougat ann an soitheach a-muigh aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri seachdain.