Bùth airson na h-àmhainnean Duitseach as fheàrr bho Le Creuset, Staub, Loidse, agus barrachd
Bha na h-àmhainnean Diadhachd tùsail trom, poitean le ballachan tiugh air an dèanamh à iarann teann amh. Nuair a thàinig panaichean iarann teann coltach ris a 'mhargaidh le còmhdach clach, bha iad air an ainmeachadh mar àmhainnean Frangach oir bha iad air an dèanamh san Fhraing nuair a bha iad gan dèanamh, agus b' e cocottes a bh ' orra cuideachd . An-diugh, ge-tà, is dòcha gun tèid pot bheag goirid is sgapte a mhargaidheachd mar àmhainn dhùthchannan Diadhachdach, eadhon cuid a tha air an dèanamh à meatailt tana. Ach ma tha do reasabaidh ag ràdh a bhith a 'còcaireachd ann an àmhainn Dhiadhaich, tha coltas ann gum bi iad a' ciallachadh an t-iarann teann.
Tha cuid de na h-eas-bhuannachdan aig poitean iarainn teann. Feumaidh iad a bhith air an deagh rèiteachadh gus nach bi iad air an cumail, agus faodaidh biadh searbhach ithe air falbh aig a 'bhualadh agus a bhith ag obair leis a' mheatailt. Gun teagamh, tha beagan iarann math dhut, ach chan eil thu airson crìoch a chur air brot tomato a tha a 'blasad rustach.
Le pot poit-chòmhnard, faodaidh tu biadh biadhaich sam bith a tha thu ag iarraidh a chòcaireachd. Ach tha an droch dhroch aca cuideachd. Faodaidh an gèamag sgiobadh a dhèanamh, a tha nas buailtiche le potan prìs nas ìsle na an fheadhainn a tha nas daoire, agus chan urrainnear na poitean air an cleachdadh le innean neo-mheatailt a chleachdadh aig an teòthachd as àirde.
Seo na h-àmhainnean as fheàrr do na cidsinean Duitseach.
An ìre as fheàrr san fharsaingeachd: Loidse na h-Ollainn Ola Duiche
Tha an àmhainn iarainn dhiadhaich seo de pholl-chòmhlaichte a 'tighinn ann an caochladh dathan taobh a-muigh, le taobh a-staigh dath-uachdair. Ged a thathar a 'moladh a bhith a' nighe làimhe, faodar a nighe ann an inneal-snasgaidh, agus tha barantas fad beatha aige.
Tha a 'phoit na àmhainn-sàbhailte gu 500 ceum airson a bhith a' fuine no a 'frithealadh agus a' cumail 6 cuart. Faodar a chleachdadh air cnap-starra sam bith, a 'gabhail a-steach gas, dealain no inntrigeadh, ach cha bu chòir a chleachdadh air gràilean a-muigh no teintean-teine. Bidh an còmhdach teann a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh taiseachd nuair a bhios e a 'còcaireachd. A chionn 's gu bheil an còmhdach cruaidh dùbailte a-staigh is a-muigh, gabhaidh seo a chleachdadh airson a bhith a' marinating, cooking, storing, and serving.
An t-àrd-ìre as fheàrr: Càrn-chruinn 5-1 / 2-Quart Round-Quart le Creuset
Tha a 'phoit seo na bhuannaiche fad na h-ùine, ach thig e gu ìre prìs cas. Tha e mòr gu leòr airson a 'mhòr-chuid de shìodaichean ullachadh, ach chan eil e cho mòr gu bheil e ro dhoirbh gluasad. Tha còmhdach cruaidh oirre gus an urrainn dhut rud sam bith a chòcaireachd ann, agus mar a tha a 'mhòr-chuid de na h-àmhainnean Duitseach, faodar a chleachdadh air an stovetop no san àmhainn. Is e meatailt no stuth coimeasach a th 'anns a' knob a tha sàbhailte gu 500 ceum Fahrenheit. Airson barrachd sùbailteachd, tha an knob air a thoirt a-mach, mar sin ma dh'fheumas tu a bhith a 'còcaireachd aig teòthachd fiù' s nas àirde, faodaidh tu pìos meatailt ùr a cheannach.
Bidh na h-àmhainnean Le Crueset a 'tighinn a-steach ann an caochladh dhuilleagan airson measgachadh agus co-fhreagairt le cidsin duine sam bith. Coltach ri poitean iarainn eile, tha an t-aon seo trom, tha e nas lugha na 11 not, agus faodaidh e 20 not no barrachd a phàigheadh nuair a bhios e làn de bhiadh. Thathar a 'dèanamh phoitean iarainn Le Creuset anns an Fhraing. Agus ma tha thu a 'sireadh meud nas motha no nas fheàrr le cumadh ugh, tha an fheadhainn le Leususet cuideachd.
Am Buidseat as Fheàrr: Iarann Castte Tramontina 6.5 Qt Cruinnichte Oigheann na h-Òlaind
Mura h-eil thu deònach tòrr a chaitheamh airson aon phìos de bhiadh-bathair, tha an àmhainn seo o Dhialann a 'tabhann mòran de na h-aon fheartan aig ìre prìs mòran nas ìsle. Tha am meud mòr math airson teaghlaichean mòra no ròpannan mòra no cladhaich mòra, agus tha còmhdach cruaidh seasmhach air a 'bhùth-bathair. Ged a tha sgiob meatailt aig seo, chan eil an stuth-còcaireachd air a rangachadh ach gu teòthachd àirneis de 450 ceum Fahrenheit, mar sin chan urrainn dhut a chleachdadh airson cuid de na reasabaidhean aran neo-ghlùine a dh'fheumas teòthachd nas àirde.
Tha an àmhainn seo a 'tighinn le barantachd fad beatha bhon neach-dèanamh cuideachd.
Dealbhadh as Fheàrr: Crann-cuibhle 5-cuartach de stuth-bathair iarainn Anolon Vesta air a chòmhdach le Casserole
Tha an làmh lùb mhòr stàilinn stainless air a 'phoit seo a' fàgail na casain furasta a thoirt air falbh, eadhon fhad 'sa tha e a' giùlan mitt àmhainn, agus tha an taobh a-staigh de chruinneag dubh-dhubh nas buailtiche a bhith a 'sealltainn staining na an taobh a-staigh dathte a gheibhear ann am mòran phoitean eile. Tha an taobh a tha a 'làimhseachadh cofhurtail a bhith a' gleidheadh le luchd-gleidhidh no le bhith a 'caitheamh laitichean, agus mar sin tha e furasta faighinn a-steach is a-mach às an àmhainn, agus tha e sàbhailte gu 500 ceum Fahrenheit nuair a bhios e a' fuine.
Tha beagan sgòthan air taobh thall a 'chlò a tha ag adhbhrachadh a bhith a' toirt seachad uisge air biadh agus a chuideachadh gus an stew a ghoid no an ròstadh fhad 'sa tha thu a' còcaireachd, agus gu bheil am poit sàbhailte, gus an urrainn dhut mullach a 'bhìdh a thoirt donn an dèidh dhut a bhith air a bhriseadh leis a 'chnap air. An-dràsta, chan eil am bathar-bog seo ri fhaighinn ach ann an aon dath, dearg beartach. Leis gur e loidhne gu math ùr a th 'ann, chan eil uiread de pìosan ri fhaighinn mar a tha ri fhaighinn bho luchd-dèanamh eile.
Loidse Neo-ainmichte as fheàrr L8DD3 Omhainn Dùbailte Dùbailte agus Casserole
Bidh an àmhainn seo a tha a 'toirt a-steach an t-àile dìtheanach amh seo a-steach gus a bhith a' toirt toiseach tòiseachaidh dhut a bhith a 'faighinn poit gu tur nach eil air a ghèilleadh. Ach chan e sin an rud as fheàrr. Bidh dùn na h-àinne Duinneach seo a 'dùblachadh mar sgilet le dà thaobh, agus mar sin gheibh thu dà phoit ann an aon airson prìs uabhasach ìseal.
Dèan coibhneas do bhreab anns a 'phoit agus dèan coirce air a' chliathaich aig an aon àm. Is e an droch rud a th 'ann an sgèile nach eil làmh mhòr aig a' chlò airson togail. Tha bathar-bog crèadha iarainn sàbhailte airson a chleachdadh aig teòthachd àmhainn sam bith a bharrachd air griogaid a-muigh no teine camp. Aig teòthachd àrd-àrd (teothachd glanadh àmhainn), faodaidh an t-sèididh a losgadh dheth, ach cha dèan e cron air a 'bhèithich, ach dh'fheumadh tu a ràitheadh a-rithist.
An t-àrd-ìre as fheàrr: Omhainn chruinn Staub fad na h-Alba, Cocota Shallow, 6-ceathramh
Tha a 'phoit seo nas fharsainge agus beagan nas giorra na potain eile den aon mheud, ach faodaidh tu fhathast cice àbhaisteach a mheudachadh anns a' phoit. Aig an aon àm, tha uachdar na bu mhotha a 'ciallachadh gum faod thu barrachd bìdh a thoirt dha aig aon àm mus dèan thu braiceadh. Tha an còcaireachd seo aithnichte airson barrachd eadhon browing le nas lugha de àiteachan teth na cuid de na farpaisich aice, agus tha taobh a-staigh dubh aice nach eil cho buailteach a bhith a 'sealltainn staoinichean bìdh.
Bidh nubs air taobh a-staigh a 'chlò a' cur fliuch air uisge a 'sileadh sìos air a' bhiadh airson a bhith a 'feuchainn fhèin. Chan eil an cnoc àrd ach beag, ach tha e air a thogail àrd gu leòr gus a dhèanamh furasta a thuigsinn nuair a bheir e air falbh e. Tha an dùn àmhainn-sàbhailte gu 500 ceum Fahrenheit, fhad 's as urrainn don phoit a bhith a' làimhseachadh suas ri 900 ceum Fahrenheit. Tha am bathar-bog seo air a dhèanamh san Fhraing agus tha e ri fhaighinn ann an diofar dathan.
An rud as fheàrr airson campachadh: Campa Deep Iarainn a bha air a thionndadh le Loidse Omhainn na h-Òlaind
A 'dol gu campachadh? Tha casan air an oigheann iarainn Ollainnis seo le stoidhle champa gus an àrdaich e thairis air gual teth, agus tha an còmhnard còmhnard air a dhealbh gus an urrainn dhut guallan a chur air uachdar airson teasachadh air a 'mhullach. Bidh an còmhdach teann teann a 'cumail uisge ann an còcaireachd, agus faodar a chleachdadh mar griddle cuideachd. Bidh an àmhainn Duitseach a 'tighinn a-steach ro-rèiteachadh, agus faodaidh tu a phacaid airson do thuras cho luath' s a ruigeas e, ach leasaichidh an còmhdach le bhith a 'dèanamh barrachd ùine agus a' cleachdadh.
Tha seo a 'cumail 8 cuart, agus tha e air a dhèanamh ann an Ameireagaidh. Tha làimhean loop aice a tha ga dhèanamh furasta gluasad, eadhon le mitts oven mòr. Bu chòir coimhead ri seo mar bathar-bog iarainn teann sam bith eile; chan e sàbhailteadair a tha sàbhailte.
Ged a tha seo na àmhainn-sàbhailte, dh'fhaodadh gum bi e duilich a bhith air a chleachdadh air sgàth nan casan. Dh'fhaoidte gun obraich e air criomag-gas, a rèir dè na gèamaichean a th 'agad. Cha obraich e gu math air crann-uidheam dealain no inntrigidh.
Ceàrnag as Fheàrr: Omhainn na h-Òlaind
Is e cuairtean cumanta na h-àllainne as cumanta, ach tha amannan ann nuair a tha oigheann ceàrnagach na h-Òlaind an roghainn as fheàrr. Tha an àmhainn ceàrnagach Duitseach seo foirfe airson eadhon sreath de bhriosgaidean no bhobhlaichean a dhèanamh no airson bòcain no bòcain a bhèicearachd, ach tha e cho math dha ròstaichean, casseroles agus barrachd oir tha leabhar cuibhrichte 8-ceathramh ann.
Tha an àmhainn is an uinneag Duitseach ro-rèiteachadh, agus mar sin faodaidh tu a chleachdadh air falbh, ach bidh an uachdar a 'fàs nas buailtiche le bhith a' dèanamh barrachd ùine agus a 'cleachdadh. Tha an dùn air a thionndadh agus tha cnuic air a thogail gus am bi e cuideachd air a chleachdadh mar grill stovetop.
Bu chòir seo a ghlanadh le làimh.Comas Beaga as Fheàrr: BergHOFF Neo 3 Quart Cast Iron Iron Oven Duitseach
Le bathar-bog, chan eil e nas fheàrr an-còmhnaidh nas fheàrr. Tha an àmhainn seo 3-cuart na h-Òlaind math airson soithichean taobh a-staigh brot, chili, stew agus barrachd, agus tha e nas aotruime agus nas fhasa gluasad na poitean nas motha a tha a 'cur cuideam air barrachd.
Bidh an còmhdach cruaidh taobh a-muigh a 'coimhead gu math tarraingeach airson bliadhnachan ri teachd, agus tha an còmhdach taobh a-staigh a' ciallachadh nach fheum seo a bhith air a shocrachadh. Tha am bathar-bog sàbhailte gu 400 ceum, agus faodar a chleachdadh air cnap-starra sam bith, a 'gabhail a-steach inntrigeadh. Bu chòir seo a ghlanadh le làimh.