Na dh'fheumas tu
- Is fheàrr leat lusan agus / no spìosraidh
- Flùr na grèine, sgoltag, no maighdeann a-muigh
- ola-chroinn-ola
Mar a nì thu e
Tha e furasta a bhith a 'dèanamh luibh agus / no spicean a tha a' sgaoileadh ola ollaidh aig an taigh. Bidh iad a 'dèanamh thiodhlacan mìorbhaileach aig gach àm.
Nìl agus tiormaich do roghainn de gheugan luibh agus cuiridh iad brònach orra gus blas a leigeil ma sgaoil. Cuir iad ann an còmhdach glainne glainne, còmhdach le ola blàth, agus seula gu teann. Fàg ann an àite dorcha, dorcha airson a dhol a-mach timcheall air dà sheachdain. Taste. Mura h-eil thu làidir gu leòr, cuir barrachd luibhean ùra agus leig leotha stad air seachdain eile.
Faodaidh tu an ola a ghoirteachadh no na luibhean a leigeil a-steach. Ma chuireas tu na lusan a-mach, bidh an blas nas làidire mar a tha e, agus mar sin cumaibh sin ann an cuimhne.
Is fheàrr le ola nas lugha de bhlas mar ola lus na grèine agus ola saiflinn a bhith a 'toirt blas luibh nas follaisiche. Ach, tha ola ollaidh neo-virgin cuideachd na dheagh roghainn.
Ma thòisicheas tu le ola monounsaturated leithid ola ola-ola no ola ciùin , bu chòir na h-olaichean a tha air an sgaradh a chuartachadh. Tha iad gu math sgapte agus faodaidh iad fàs gu math luath.
Faodaidh tu cuideachd garlic a chur ris, ach cuir às do chnoc na h-iolaire an ceann latha no dhà gus nach cuir thu blas air na luibhean. Ma roghnaicheas tu an clachan-eòrna fhàgail san ola, dèan cinnteach gun cuirear an ola air ais gus am bi cunnart ann.
Cleachd na measgachaidhean as fheàrr leat. Cleachd na h-olaichean taobh a-staigh dà mhìos. Cleachd ola a tha air a chladhach ann an èideadh salad agus marinades airson blas iomlan fhaighinn.
Molaidhean le luibhean: tyme , basil , tarragon , samhradh bòidheach, oregano , cilantro , marjoram, cherub, sìol , dill , mint, peirsil, duilleag bàgh.
Molaidhean spìosraidh: cardamom, rionnag anise , juniper, sìol a ' chorrandair , cnàmag , cinnamon , cumin, clòbh.
Tobar Rèite: le Elisabeth Lambert Ortiz (Dorling Kindersley, Inc.)
Air ath-thogail le cead.