Cinco de Mayo, TGIF, a 'tòiseachadh air latha socair samhraidh - is e seo beagan bheachdan a thig gu inntinn nuair a smaoinicheas sinn mu bhith a' measgachadh buidheann de margaritas. Ged nach urrainn dhut a dhol ceàrr leis a 'mheasgachadh àbhaisteach de mheasgachadh searbh , tequila, agus glainne orains, tha gu leòr dhòighean ann a bhith a' toirt an cocktail clasaigeach seo gu ìre ùr.
Feuch an tòisich sinn leis a 'bhun-thàthach: measgachadh searbh. Bidh measgachadh searbh air a cheannach le bùth ag obair ann am pinch, ach nuair a tha thu airson na stadan a tharraing a-mach, is e am measgachadh a th 'ann an Uibhist a bhith a' dol, agus is fhiach an planadh ro-làimh. Tha e furasta a dhèanamh, agus faodar a dhèanamh ro làimh.
Tha a bhith a 'dèanamh do mheasgachadh de ghlan fhèin a' ciallachadh gu bheil thu cruthachail le blas iomlan do margarita, a 'cur a-mach le luibhean ùra, spìosraidhean, no eadhon a' toirt a-mach cuid de shù aoil airson rudeigin eile a tha a dhìth airidh, coltach ri oranges fuil .
Anns an tionndadh seo, dh'fhuirich sinn fìor le sùgh-aoil, ach chuir sinn rudan air falbh le bhith a 'cur a-steach an measgachadh searbh le jalapeños ùr. Faodar a 'mheasgachadh a dhèanamh suas gu seachdain ro làimh, agus an uairsin a stòradh ann am jar làn teinnte sa fhrith-frithealaidh (sgrìob dìreach gu ceum 2 ma bhios an searbhag a' measgachadh ro àm).
An àite na glainneachan saillte àbhaisteach àbhaisteach, bidh measgachadh de shiùcair, salainn, agus paprika deataichte a 'dèanamh cinnteach gu bheil do mhargarita na sheasamh a-mach am measg muir de choileagan gann. Faodar piobair Chili a thoirt a-steach airson pìos a bharrachd.
Agus na dìochuimhnich thu an ceangal deiseil-an garnish. Cha bhiodh pineapple jalapeño margarita air a lìonadh gun pineapple wedge, ach tha sinn cuideachd air cuibhreann deamhach a ghabhail a-steach le jalapeños candied. Is dòcha gum bi thu airson dùblachadh a-mach air a 'phàirt sin den ribe, oir tha iad gu math èibhinn, ach spicy, snack, agus cuiridh iad a-steach math airson saladan. Ma chuireas tu cuideam airson ùine, air a sgleith, bidh jalapeño ùr gu math cuideachd, ach tha an fheadhainn a th 'air a thilgeil a' toirt taic spòrsail dha cocktail milis, smocach a tha a 'dèanamh cinnteach gu bheil caraidean is teaghlaichean a' toirt buaidh air an ath chruinneachadh.
Na dh'fheumas tu
- Candied Jalapeño:
- 1 jalapeño gu lèir (ùr)
- 1 1/2 cuibhreannan siùcar
- 1 teaspoon uisge
- Jalapeño Siorram sìmplidh:
- 1 jalapeño gu lèir (ùr)
- 1/4 cupan siùcar
- 1/4 cupan sùgh aoil
- 1/4 cupan uisge cupa
- Rubha Siùcair Spicy:
- 1 teaspoon siùcar
- 1/2 teaspoon salainn mara fìor mhath
- 1/8 teaspoon paprika air a losgadh
- 1 crann aoil
- Pineapple Jalapeño Margarita:
- 1/4 cupan sùgh pineapple gun sgeadachadh
- 3/4 cupa / 6 unsa tequila
- 1/4 cup / 4 unsa Cointreau
- Garnish: 4 pìosan pineapple
Mar a nì thu e
- Gearr aon jalapeño ann an sligean tana. Cuir 1 1/2 cuibhreannan siùcair le 1 teaspoon uisge ann an sgilean beag, nach eil a 'maideadh. Teas thar lòchran meadhanach gus an tèid siùcar a leaghadh, agus tha na measgachadh gu math òir. Cuir na sliosan jalapeño a-steach, agus bruich, a 'crathadh a' bhraicinn gu tric gus am bi na pepagan air an còmhdach gu h-iomlan, agus tha am measgachadh syrupy domhainn òir, 1 gu 2 mionaidean. A 'cleachdadh forc, gluais an jalapeños gu plàigh le preat-lined.
- Roinn an jalapeño a tha air fhàgail ann an leth. Cuir e gu pot beag le 1/4 cupan siùcair, sùgh aoil, agus 1/4 cupan uisge ann am poit bheag thairis air teas meadhanach àrd. Thoir gu boil. Lùghdaich an teas gu ìosal, agus cuiribh fuar gus an tèid siùcar a sgaoileadh gu tur, mu 2 mionaid. Thoir air falbh bhon losgadh, agus leig le fionnar gu tur. Cuir às do na pìosan jalapeño.
- Ann am bobhla neo-thomhais no biadh beag, cuir a-steach an cnàimhleach a tha air fhàgail de shiùcair, salainn, agus paprika deataichte.
- Cleachd an crann-aoil gus a shìoladh timcheall air oir ceithir glainneachan creige. Dip an rims anns a 'mheasgachadh salann paprika-siùcair, a' crathadh thairis air tuilleadh.
- Lìon aodach cocktail le deigh. Cuir ris an siorup-aoil-jalapeño, sùgh pineapple, tequila, agus Cointreau. Crith gus am bi grìogagan de dh 'fhalbh air taobh a-muigh an t-seinneadair.
- Lìon na speuran le ciùban deigh. Roinn an cocktail eadar na speuran. Garnish each le pineapple wedge agus beagan pìosan de jalapeno. Dèan seirbheis sa bhad.