Tha an cèic ìm Breatainn seo na milis clasaigeach anns a 'Bhreatainn Bheag. Tha Kouign amann a 'ciallachadh "aran agus ìm," agus ma tha aran na luchd-obrach na beatha, is cinnteach gu bheil an aran sònraichte seo a' gilding the lily! Rich le ìm agus siùcair, chan fheum an cèic seo sgeadachadh sam bith a dhèanamh, ged a tha dearcan no uachdar a tha a 'toirt grèim air a dhèanamh airson cùram sònraichte.
Na dh'fheumas tu
- 1 ghiosta ounce (tioram tioram)
- 1 teaspoon siùcar (grunnd)
- 1 1/4 cupan siùcair (gràinealaichte)
- 3/4 cupan uisge (tearc)
- 4 cupan mine (làn adhbhar)
- 1 cupan ìm (fuar, saillte)
- 1 buileach ugh (air a bhualadh)
Mar a nì thu e
Dèan searbhag air a 'bhìoras agus 1 teaspoon de shiùcair thairis air an uisge blàth agus leig leis a' bhreitheadan a sgaoileadh airson 5 mionaidean. Cruthaich am flùr a-steach don mheasg a 'ghiosta gus an dèan e taois rèidh, tiugh.
Air uachdar a tha gu math fliuch, cuir a-steach agus sìneadh an taois gu ceart-cheàrnach mhòr, mu 9-òirlich le 13-òirlich. Dèan an uachdar le 1/4 cupan de ìm fuar agus cuiridh e air falbh e le 1/4 cupan siùcair. Fill an taois a-steach don cheàrnaidh.
Dèan ath-aithris air a 'phròiseas gluasadach agus pillte a-rithist, trì tursan.
Preheat an àmhainn gu 350F. Aon uair 's gu bheil an taois air a phasgadh a-steach don cheàrnaidh an turas mu dheireadh, cuir a-steach e ann am panna fuine cruinn 9-òirleach. Brus air uachdar na taois leis a 'bhuineag ugh, crathadh an 1/4 cupan siùcair a th' air fhàgail, agus bruich e airson 25 gu 30 mionaid, gus an tionndaidh e buidhe donn.
Leig leis a 'chèic ìm fhuarachadh anns a' chrann airson 10 mionaidean, ruith spatula no sgian a tha mu thimcheall a 'chèic, agus cuir às a' chèic bhon phacaireachd. Feuch an cèic a chumail blàth le dearcan no uachdar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sòidiam | 191 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |