Tha an reasabaidh seo airson bèice càise ( burek sa sirom ), pìos savory filo Balkan a ghabhas a lìonadh le càise, feòil no glasraich, air a dhèanamh le caesan Jack agus taigh ann am pìos 13x9-òirleach mar baklava .
Tha grunn dhuilleagan ann eadar na Serbaich, na Bulgarianaich, na Bosnians, na Macedonians, na Grèigich agus na Turks. Tha na caesan Jack agus taigh anns a 'bhìdh seo gu cinnteach a' ciallachadh gu bheil e na dhìleab Ameireaganach, ach bòidheach ge-tà!. Tha càipeas burek càise eile air a dhèanamh le càise feta agus càise uachdar a tha nas traidiseanta.
Chan e reusadh duilich a th 'ann ach tha stiùireadh Step-by-Step airson Making Burek an seo.
Na dh'fheumas tu
- Chrìoch 1 punnd càise Monterey Jack
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- Tha 8 unsa caise bothain air leth (chan e càise tuathanaich)
- 1 ugh mhòr air a bhualadh
- 1 nota de dh 'fhacal feòil
- 6 unsa (1 1/2 bata) ìm
Mar a nì thu e
- Cuir raic àmhainn anns an àite meadhanach agus teas gu 350 F. Cois gu h-aotrom bann 13x9-òirleach le spòradh còcaireachd.
- Ann am bobhla mòr, thilgeil càise Jack le frann. Cuir càise beag-bhreacach agus ugh air a bhualadh agus measgachadh gu mionaideach. Suidhich taobh.
- Cuir sgaoilte le dà dhoras (mu 14 duilleagan gach aon) agus cumaibh còmhdach. Bidh leth a 'dol air bonn a' phoist agus thèid leth air mullach an lìonadh.
- Cuir 2 sheagan de thasg-eich ann am pailteas ullaichte agus bruich gu socair le ìm leaghte. Cuir 2 dhuilleagan eile de thasg-fòna agus bruich le ìm. Lean air adhart san dòigh seo gus an cleachd thu aon chrann de sheòrsaichean.
- Leudaich am measgachadh càise gu cothromach thairis air an fhiodh agus na cinn. Tòisich a 'còmhdach a' chàise leis an fhir a tha air fhàgail, a-rithist a 'cleachdadh dà dhuilleag aig an aon àm agus a' brùnadh ìm.
- Tuck aodach sam bith os cionn taobhan a 'phoist agus brùchd gu h-àrd le ìm. Gearr burek a-steach do 24 ceàrnagan agus brùth air a 'mhullach gu lèir le ìm a tha air fhàgail.
- Bèicear san àmhainn teas airson 25 mionaid no gus an tèid e donn. Ma thòisicheas am mullach a 'donnadh gu math luath, còmhdaich gu h-obann le foil alúmanaim agus lean ort a' fuine. Thoir air falbh am foil agus bruich 5 mionaid a bharrachd.
- Bidh seo a 'dèanamh fìor dheagh chùrsa-bìdh, inntrigidh, brunch no blasachd a ghabhas a thoirt seachad blàth no aig teòthachd an t-seòmair. Bidh slat de bhùc a 'dol math le glainne de fhuar. Bidh Burek a 'reothadh gu math bruich no air a chogadh gu math.
Mìrean Biùc Balkan eile
- Rèit Biùithidh Feòil : Faodar a 'phìos feòla seo a dhèanamh le gach mairt-feòil no measgachadh de mhairt-fheòil, muiceann agus uan.
- Recipe Pie Spinach : Air a bheil Zeljanica ann an Serbaidh, bidh an crann-ceàrnaidh seo a 'dèanamh biadh mòr vegetarian ach chan eil e freagarrach airson glasgaidhean oir tha bainne agus uighean ann. Faodar Zeljanica a choimeas ri Pìos Spinach Grèigeach no Spanakopita .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sòidiam | 313 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 9 g |