Gabh aon bhìdeadh den ribe-siùcair pòca seallaidh ùbhlan seo agus thèid do ghluasad gu dùthaich ubhal-ghort Normandy. Chaidh an cèiceag cuartach cuibhleach le cuibhreannan quatre seo a bhrosnachadh le draibheadh air La Route des Cidres , ann an sgìre Monteregie ann an Quebec, a tha, mar Normandy, le ugh-ubhallan-ubhal, taighean seallaidh, agus taighean-seinnse breagha.
Feuch an cùm an cèic leann-seallaidh seo le latte no cupa sìl sìmplidh airson bidhe snog, gun fheum. Faodar an cèic a chleachdadh mar mhodach cuideachd le beagan reòiteagan agus toradh ùir-dhubh.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan seallaidh apail
- 2 spùran-bhùird sorpup maple
- 2 cupan siùcar
- 1 1/2 cupan ìm (teòthachd an t-seòmair)
- 2 fhosgladh de bhileagan de bhileilla
- 6 uighean, teòthachd an t-seòmair
- 3 cupan min-adhbhar uile-adhbhar
- 1 teaspoon bonnamain
- 1/2 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhle-làir làn-lus
- 1/2 cuibhreon clach-ghràinne
- 1/4 teaspoon clòbh talmhainn
- 1/4 teaspoon salainn
Mar a nì thu e
Thoir an sealladair ùbhlan gus boil a dhèanamh ann an siùpan meadhain thairis air teas meadhanach àrd. Lean air adhart a 'goil an sealladair-ubhal airson 25 gu 35 mionaidean, gus an do lughdaich e gu beagan nas lugha na 1 cupan ann an tomhas - mu 7/8 cupa. Thoir air falbh an seallan bhon teas agus cuir e siorup maple; cuir am measgachadh air leth.
Preheat agus oigheann gu 325F. Dèan greim-bìdh bundt 10-òirleach gu h-aotrom agus cuiridh e air falbh e.
Cruthaich an t-ìm, an siùcair agus a 'bhanile gus am bi am measgachadh aotrom agus bogha.
Cuir na h-uighean, aon aig aon àm, ris a 'mheasgachadh, a' bualadh airson beagan dhiogan às deidh gach cur-ris. Cruthaich còmhla na h-ìmpidhean tioram a tha air fhàgail (flùr, spìosraidh, pùdar bèicearachd agus salann) agus an uair sin cuir leth de na h-innealan tioram don mheasgachadh ugh ìm-uachdar agus buille gus am bi a 'mhòr-chuid den fhlùir air a chorpachadh.
Cuir ris an lughdachadh seirp seabhag-falaich apple air a fhrithealadh chun a 'chasg, ga bhualadh airson 30 diogan, agus an uairsin buille sa chuid eile de na h-innealan tioram.
Lìon am batter a-steach don phannal ullachadh agus bruich e ann an àmhainn 325F airson 1 uair a thìde agus 10 mionaidean, no gus an tig pàipear-fiacla a chuir a-steach faisg air an ionad a-mach glan.
Cùm a 'chèic anns a' phacainn air raic uèir airson 10 mionaidean. Gabh e bho thaobh gu taobh gus an cèic a ghlanadh bhon phasgan (bu chòir dhut cluinntinn solais aotrom a chluinntinn), agus cleachd spatula rubair beag gus taobh sam bith a dhìon. Cuir lann seirbheis thairis air mullach a 'chèic agus cuir a-steach e, le bhith a' toirt air falbh am pan-bhàrr mullach a 'chèic gus am faigh e fuarachadh gu tur.
Dèan an cèic air teòthachd an t-seòmair le cupa tì no cofaidh, no mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, mar mhodag cuideachd.
Faodar a 'chèic a stòradh ann an staoin a-muigh agus cumaidh e mar seo airson grunn làithean.