Tha snìomh air siùcar a 'cruthachadh lìon brèagha de shreathan siùcair brèagha a dh'fhaodas a bhith air a chleachdadh airson aodach a thoirt air falbh no air uachdar àrda gus sealladh brèagha, proifeasanta a dhèanamh. Mar as àbhaist nuair a bhios tu ag obair le siùcar teth, bu chòir dhut a bhith fìor dhuilich oir faodaidh siùcar uillt uabhasach a dhèanamh. Leis gu bheil an siùcar air a snìomh gu luath a 'leagail nuair a thig e gu bhith a' bruidhinn ri taiseachd, seach seo a dhèanamh ann an àrainneachdan fìor mhisneachail.
Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air an stiùireadh dealbh ceum air cheum a 'sealltainn mar a nì thu siùcar air a snìomh !
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan de shiùcair gràinealaichte
- 1/2 sìomanag arbhair aotrom
- 1/2 uisge cupa
Mar a nì thu e
- Ullaich an stèisean obrach agad: còmhdaich do chuntar cidsin agus làr le pàipear-naidheachd, gus glacadh le siùcar. Gabh 3 no 4 seòmraichean-lìn, agus cuir air dòigh iad faisg air a chèile air a 'chuntar còmhdaichte le pàipear, làimhean a tha a' coimhead a-mach agus a 'sìneadh thar oir a' chuntair. Brùth na làmhan le spòradh còcaireachd gun bhreac.
- Lìon bobhla mòr le deigh is uisge, agus cuiridh e air falbh e airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
- Cuir an siùcar, an t-uisge, agus syrup na h-arbhar ri chèile ann an saspan meadhain thairis air teas meadhanach àrd, agus gluais gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Còmhdaich an siospan le caol agus boil airson 2-3 mionaidean, agus an uair sin falbh air falbh leis a 'chnap agus lean air adhart le bhith a' goil an siorup siùcair, a 'gluasad bho àm gu àm gus an ruig e 310F. Bidh an siùcar a 'còcaireachd gu math luath chun na crìche, agus mar sin coimhead gu dlùth gus dèanamh cinnteach nach loisg e.
- Cho luath 's a bhios an siùcar a' ruighinn an teòthachd cheart, cuir an siospan às an teas agus thoir e dhan bhonn anns an uisge deighe a tha ullamh gus stad a chur air an siùcair bho bhith a 'còcaireachd a bharrachd. Leig leis a 'mheasgachadh seasamh airson mionaid no dhà, gus tiormachadh beagan.
- Cùm a 'phoit-dhubh ann an aon làimh agus pòr anns an fhear eile. Dip an fhòrc anns an siorup siùcair agus gluais. Thoir air falbh am bàrr bhon teas agus cumaibh e 5-6 òirleach os cionn na làmhan-siùpan ullaichte. Dèan briogadh luath air a 'phorc air ais is a-mach thairis air na làmhan. Bu chòir an siorup siùcar a bhith a 'cruthachadh sreathan fìor mhath de shiùcair a tha a' dol thairis air na làmhan. Mura h-eil an siorup a 'cruthachadh sreathan sam bith, no ma tha tòrr de "grìogagan" aig na sreathan, leig leis an sopup fuarladh airson mionaid eile. Ma tha na sreathan gu math cruaidh agus duilich a chruthachadh, ath-theasachadh an siorup gu math goirid.
- Lean air adhart a 'sgoltadh agus a' slaodadh an toc thairis air na làmhan, agus a 'cruthachadh mòran sreathan de shiùcair snìomh. Aig àm sam bith, faodaidh tu an siùcair a thoirt air falbh a chruinnich agus a chumadh ann am bàlaichean, neadan no tuban tana mar a dh 'fheumar. Lean ort le bhith a 'cruthachadh siùcair snìomh gus an tèid do siorup air falbh, no gus am bi gu leòr siùcair agad airson do fheumalachdan.
- Is fheàrr a chleachdar siùcar snìomh an dèidh dha a bhith air a dhèanamh, oir bidh an siùcar a 'tòiseachadh le glaodhachadh ma thig e gu conaltradh le dad sam bith bog no bog. Ma tha thu ga cleachdadh air mullach mairtein, feitheamh gus a shuidheachadh gus an àm mu dheireadh a dh'fhaodadh a dhèanamh. Ma tha thu airson feuchainn ris a stòradh, cuir e ann an soitheach Tupperware tioram, trang, gu h-àraid le grunn pacaidean de dhìol, mar an fheadhainn a gheibhear ann am botail vitim.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 23 mg |
| Gualaisg | 66 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |