Is e clasaig, dearbh-chinnteach a th 'ann le dìreach dà thàthchuid a th' ann an duilleag Maple leaf: syrup maple agus ìm. Chan eil e nas sìmplidh-no nas binne na seo. Thathar a 'bruich syrup maple, air a mheasgachadh le dìreach ìm, agus an uairsin air a mhilleadh a-steach do chulagan àlainn le cumadh duilleige. Tha an candy seo na chlasaigeach ann an Sasainn Nuadh agus Canada, agus air adhbhar math-is e brìgh blas glan de syrup maple a th 'ann!
Leis gu bheil e an crochadh gu mòr air syrup maple airson an dà chuid structar agus blas, tha e deatamach gum bi thu a 'cleachdadh syrup maple fìor airson a bhith a' dèanamh nan coinnleanan duilleach maple seo. Cha bhith a 'cleachdadh pancake "blas maple" no syrup bùird ag obair. Is dòcha gum bi an reas as fheàrr le blas làidir de Siorup Maple Ìre B, ach tha Ìre A cuideachd ceart a chleachdadh.
Tha cumadh traidiseanta na candy maple seo na dhuilleag maple (tha muilnean rim faotainn), ach chan fheum an cupaidh seo a bhith air a mhilleadh. Mas fheàrr leat, faodaidh tu am measgachadh a dhòrtadh air duilleag bhriosgaid no pan a tha air a cheangal le sgàil, agus an uairsin ga ghearradh a-steach ann an ceàrnagan aon uair 's gu bheil e air a shuidheachadh.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan syrup maple (fìor, chan e brèige)
- 1 bòrd-bhùird air ìm
Mar a nì thu e
- Ma tha thu a 'cleachdadh muilnean candy, dèan iad le bhith gan spraeadh gu aotrom le spraeadh còcaireachd neo-dhruim, an uair sin a' toirt pàipear-lèine agus a 'sguabadh às a' mhòr-chuid den bhrath-tha thu ag iarraidh dìreach còmhdach glè thàmh de bhrath a-steach air a 'bhroinn. Cuideachd, bi cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh muilnean candy teas-sàbhailte agus chan ann a-mhàin múnlan plastaig a tha airson seoclaid.
- Thoir an syrup a-steach gu siùpan meadhanach trom, bonn, cuir e os cionn teas meadhanach, agus thoir e gu boil. Bidh an syrup a 'leum suas beagan, mar sin dèan cinnteach gu bheil siùpan mòr agad gu leòr gus nach bi e furasta a ghoil thairis air a' mhullach.
- Cuir a-steach teirmiméadar candy agus cuir ris an ìm chun siorup, a 'gluasad gus an tèid an ìm a leaghadh gu làn agus a thoirt a-steach.
- Lean air adhart le bhith a 'còcaireachd an t-sùgraidh gus an ruig e 240 F air an teirmiméadar candy ( ìre bog-ball ) agus a thoirt air falbh bhon teas.
- Leig le fuarachadh airson 2 gu 3 mionaidean, an uair sin gluais an candy gu cruaidh le spàin fiodha gus an tig e, a 'soillseachadh ann an dath, agus a' tionndadh gu math teann, a bu chòir a thoirt timcheall air 3 gu 5 mionaidean. Stad air a bhith a 'gluasad aon uair' s gun ruig e an ìre seo air sgàth ma chuireas tu ort a 'gluasad, tòisichidh e air a chur a-steach don phasgan agus bidh e doirbh a dhòrtadh anns na molltan.
- Ag obair gu sgiobalta, cuir an crathadh a spiorad a-steach do na muilnean candy agus a 'rèiteach nan mullaich le spatula beag a tha air a cho-fhilleadh.
- Aon uair 's gu bheil an candy air a dhòrtadh, tòisichidh e air a shuidheachadh gu luath. Leig leotha suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 10 mionaidean, agus an uairsin bu chòir dha a bhith deiseil airson a dhol a-mach às na molllaichean. Coinnleadh duilleagan maple stòir ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri dà sheachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 3 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |