"Mhìnich caraid mo Bheurla, Dalia, a tha na lusan-glasraich dhomh mar a nì e an sùg as fheàrr leis an teaghlach - An Soup Lentil Dearg Potatoit. Cha toil le Dalia uairean a chaitheamh sa chidsin aice," mhìnich Giora Shimoni, "agus bha fios agam gum biodh e Bi na reipeadh luath agus furasta. Agus chan eil Dalia a 'ithe biadh fallain, agus mar sin bha fios agam gum biodh an brot làn de lusan ùra agus àrd ann am pròtain. Cha robh fios agam gu robh an brot cho bòidheach' s gum biodh na h-aoighean agam ag ràdh 'Wow!' agus dh 'iarr mo chlann orm an' brot orange 'a dhèanamh a-rithist an ath Shabbat. "
Nòtaichean agus molaidhean deuchainn rèitidh Miri:
Na cuir stad air na tomhasan neo-shònraichte anns a 'chlàr tàthchuid. Is e bòidhchead an t-seòlaidh gu bheil e freagarrach do na tha agad, agus dè na blasan a tha thu airson a bhith a 'nochdadh. Gearr air nionnach? Cuir barrachd carranan no buntàta milis ris. Na bi sgiobalta? Cuir air falbh e. Bidh an brot fhathast ag obair.
Gus blas an fhuaim a neartachadh, feuch ri bhith a 'cleachdadh stoc glasraich an àite pàirt den uisge gu lèir. Dèan deuchainn air na co-mheasgaidhean spice as fheàrr leat cuideachd - faodaidh tu caractar a 'bhrot atharrachadh gu h-iomlan le bhith a' cur nan spìosraidhean airson curach pùdar, ras el hanout , no pùdar spice Sìneach 5 , mar eisimpleir.
Ma nì thu an teas air adhart, no ma tha thu a 'lorg thu fhèin le bhith a' fàgail, bi mothachail gum bi e tiugh gu mòr anns a 'chuideag. Cuir beagan uisge no stoc ris nuair a bhios thu a 'ath-dhèanamh na sùgha gus an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh a choileanadh agus fiù's ath-aithris a bhrosnachadh.
Air a dheasachadh le Màiri Rotkovitz
Na dh'fheumas tu
- 2 chupan lionnagan dearg tioram
- 2-3 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
- 2-3 uinneanan meadhanach (air an cur an clach, air an gearradh, agus air an gearradh)
- 2-3 clachan garl (air an sgapadh agus air an gearradh)
- 1 zucchini (sgeadaichte)
- 3-4 carrran (air an sgeadachadh agus air an gearradh)
- 2 buntàta milis (air a slaodadh agus a ghearradh)
- 1 buntàta dearg meadhanach (roghainneil)
- 1 bòrd-bùird air basil tioram (no reòite)
- 1 teaspoon oregano
- 2 cuibhreannan salainn mara (no salann kosher)
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- Clòimhean dash
- 2 bòtannan-bhùird le peirsle ùr (roghainneil)
Mar a nì thu e
1. Gluais agus tagh na lòganan. Cuir ann am bobhla mòr agus còmhdaich le uisge teth gu leòr airson a chòmhdach. Suidhich taobh.
2. A 'teasachadh na h-ola ann am poit brot mòr air a shuidheachadh os cionn teas meadhanach àrd. Cuir na h-uinneagan is an iolaire agus an saute a-steach gus am bi iad tarraingeach, mu 5 gu 7 mionaidean. Cuir ris na zucchini agus saute gus an cuir thu bog, mu 2 gu 3 mionaidean a bharrachd.
3. Cruthaich sna carranan, buntàta milis agus buntàta dearg (ma tha iad a 'cleachdadh). Drag na lòin agus cuir ris a 'phoit.
Cuir uisge fuar gu leòr gus a chòmhdach le 1 òirleach. Cruthaich anns a 'chlach-basil, oregano, salann, piobar, clòbh, agus peirsil (ma tha iad a' cleachdadh).
4. Àrdaich an teas agus thoir am brot gu boil. Lùghdaich an teas gu ìseal, còmhdaich, agus bruaich, a 'gluasad uaireannan, airson timcheall air 30-45 mionaid, gus am bi na glasraich bog gu leòr airson a bhith air an losgadh.
5. Thoir an sùim bhon teas. Cleachd measgachadh bogaidh gus am brot a ghlanadh chun cunbhalachd a tha dhìth. Dèan blas agus atharraichidh tu na rèiteachaidhean mar sin. Dèan frithealadh gu teas le crògan no aran ùr .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 653 mg |
| Gualaisg | 61 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 16 g |