Tha taghadh nan innealan ceart airson còcaireachd is bèice cho cudromach ri bhith a 'taghadh do stuth. Tha diofar innealan tomhais air a 'mhargaid ach cò na bu chòir dhut a bhith a' cleachdadh? Chan eil a h-uile cupa tomhais mar an ceudna, agus as trice cha ghabh iad eadar-ghluasad. Airson na toraidhean as fheàrr, feumaidh tu diofar uidheaman fhastadh airson diofar stuthan .
Nuair a bhios tu a 'còcaireachd biadh, chan eil e cho cudromach a bhith ceart. Uaireannan bidh an dash agad fhèin no an teaspoon agad sin a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh a 'mhias agad fhèin. Bidh mi fhathast a 'toirt comhairle do chòcairean ùr-nodha gus tomhas ceart a dhèanamh air, agus chan e sgiath a th' ann, ach faodaidh còcairean nas eòlaiche a bhith cofhurtail a bhith a 'sealg spàin de seo no cupan sin. Ach nuair a thig e gu bèicearachd, tha e cudromach dha na còcairean uile tomhasan a thomhas gu ceart gus am bi deagh bhiadhadh a 'tighinn gu math.
Ged a tha cuid de na reasabaidhean a 'tomhas ceumannan cuideam a rèir cuideam, gheibhear a' chuid as motha de na reasabaidhean ann an leabhraichean còcaireachd ann an Ceann a Tuath Ameireaganach ann an teaspoon, rùm-bùird agus roinnean cupa. Gu pearsanta, mhothaich mi gu bheil iomadh reasabaidhean Eòrpach a 'liostadh stuth le cuideam meadrach, mar a tha màthair-pòsaidh Phortagail a' dèanamh airson a bèicearachd. Tha seo a 'faireachdainn gu tur cèin dhomhsa, agus mar sin bidh mi a' tionndadh a ceumannan a-steach do na daoine imperialach a tha mi air a chleachdadh agus mar as trice tha na toraidhean a 'còrdadh riutha. Na leig leis na tomhasan a bhith gad ghluasad o bhith a 'feuchainn ri ribe ùr! Tha innealan tionndadh air-loidhne ga dhèanamh furasta an ath-sgrùdadh gu do thoil.
Smaoinich air na h-innealan agad mar fliuch an aghaidh tioram. Tha rudan mar bainne, iogart, sàbhran apal, mil, ìm agus uisge air an leaghadh uile nan eisimpleirean de thàthachan fliuch. Tha nithean mar chnothan gearraichte, flùr, soda bèicearachd agus sglèatan teòclaid nan eisimpleirean de thàthachan tioram. Carson a tha seo? Bidh iad air an tomhas le bhith a 'cleachdadh diofar sheòrsaichean cupannan tomhais.
01 de 03
Cupan tomhais innealan fliuch
JGI / Jamie Grill / Getty Images Bidh na h-innealan fliuch air an tomhas le cupan tomhais a tha gu tric glainne, no plastaig, le làmh. Tha cupan tomhais fliuch a 'sealltainn meud le na comharran air taobh na glainne. Bidh iad ag atharrachadh ann am meud. Faodaidh tu cupannan tomhais glainne a lorg ann an meudan cupa 1, 2, 4 agus 8. Gu h-iomchaidh, bu mhath leat dà mheud eadar-dhealaichte a bhith agad sa chidsin agad.
Gus tomhas ceart de stuth àicheil a shuidheachadh, cuir sìos a 'chupa tomhais glainne air a' chunntaidh. Thoir an t-inneal tioram a-steach dhan chupa no cuir an spòine fhad 'sa tha thu a' coimhead air an ìre air taobh na glainne. Tha follaiseachd na glainne a 'dèanamh cinnteach gu bheil cruinneas.
02 de 03
Cupan tomhais de thiomalan tioram
sandoclr / Getty Images
Bidh cupannan tomhais tioram a 'tighinn a-steach a h-uile cruth, meud agus cruth. Faodaidh tu cupannan tomhais tioram a lorg ann am meatailt, ceramag agus plastaig. Mar as trice bidh iad air an reic mar sheata a tha a 'toirt a-steach treas cuid de chupa, cupan ceathramh, leth cupa, agus tomhas cupa slàn.
Gus tomhas tioram tioram a thomhas , lìonaibh a 'chupa riatanach chun a' mhullaich. Dèan sin le bhith a 'leagail spògan den tàthchuid dhan chupa. Na cuir a-mach an t-inneal a 'cleachdadh a' chupa oir bidh seo ga dhèanamh nas cruaidhe. Na bi a 'putadh sìos. Ìre far an t-sìthean tioram le bhith a 'sgoltadh gu sgiobalta sgian thairis air mullach a' chupa.
Is e an siùcar donn an aon eisgeachd dha seo. Bidh thu a 'faicinn gum bi reasabaidhean ag iarraidh siùcair donn le paca, rud a tha a' ciallachadh gun lìonadh tu a 'chupa, ga pacadh sìos, agus gun dèan thu sin gus am bi a' chupa làn. Nuair a tha thu ag amas air ithe siùcair an-asgaidh, cumaibh cuimhne gu bheil iomadh roghainn bòidheach eile ann an siùcar donn. Tha siùcar a 'bhruich mar an ceudna ri siùcar geal. Is e siùcar geal a th 'ann le mèiseagan air a chur ris airson dath agus blas. Chan eil e a 'tabhann luach beathachaidh sam bith agus a' cur ri sèididh, siùcar fola neo-chothromaichte agus reamhrachd, dìreach mar a bhios siùcar geal a 'dèanamh. Leugh tuilleadh mu na buannachdan a tha ann a bhith ag ithe siùcair an-asgaidh gus a bhuaidh air slàinte a thuigsinn.
03 de 03
Spoons a 'tomhas
sgaoileadh Thèid spàin a thomhas a chleachdadh airson tomhas-fhuaim agus lòin bhùird de thàthchuid a thomhas. Bidh iad cuideachd a 'tighinn ann an iomadh seòrsa cumadh agus stuthan. Thoir fa-near gu bheilear a 'cleachdadh spàin a thomhas gus tomhasan fliuch is tioram a thomhas. Gheibh thu spàinean le bonn còmhnard a leigeas leotha suidhe orra air a 'chunntaidh. Tha na spàinean tomhais traidiseanta cruinn agus mar as trice tha iad air an reic mar sheata. Tha a 'mhòr-chuid de sheataichean a' gabhail a-steach 1/8 de fhosglas-teasairginn, ½ teaspoon, 1 teaspoon, ½ seòmar-bùird agus 1 ceum-bùird. Faodaidh iad sin atharrachadh, a rèir an t-suidheachaidh a cheannaicheas tu.
Gus tomhas a thomhas le bhith a 'tomhas spàinean, lìonaibh an spàin chun a' mhullaich. Lìbh sgian sgian thairis air mullach an spàin gu socair. Ma tha thu a 'cleachdadh an spàin tomhais airson liùil a thomhas, lìonaidh e chun a' mhullaich agus cuir e ris an rèis agad.