Bidh na marshmallows ciùbhlach milis seo a 'blasad le crann-cnòcach agus air an rolladh ann an coconut deònach òir airson dòs dùbailte de bhlas coconut. Tha mi a 'toirt meas air an t-sìol tropaigeach a tha a' toirt crann-cnòimheach do mhara-mhara traidiseanta, agus tha an cothlamadh inneach de mhara-mhara bog a tha air a chòmhdach le cnòcag crunchy bòidheach agus gun dùil. Dèan cinnteach gum faigh thu sùil air an oideachadh dhealbhan le dealbhan ceum air cheum a 'sealltainn mar a nì thu marshmallows.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan coconut air a thiormachadh
- 2 cupan siùcair (gràinealaichte)
- 1 tbsp. syrup arbhair aotrom
- 1.5 cupan uisge (dealaichte)
- 4 fonsa. gealalan neo-sgaraichte
- 1 tbsp. earrann cnòcòin
- 2 geal-uighean
Mar a nì thu e
1. Preheat an àmhainn gu 325, cuir an coconut ann am bèicearachd beag no cèicean, agus ga thòstadh san àmhainn gus am bi thu donn òir. Tha an dìomhaireachd gu coconut air a thioblaid gu math cunbhalach donn, mar sin bi cinnteach gun gluais e e gach 2 mhionaid gus an e dath eadhon òir a th 'ann. Is dòcha gun toir e 8-10 mionaidean ach cùm sùil air a 'chnògaid agad gu faiceallach. Aon uair 's gu bheil thu air a bhroilleach, cuir air falbh an cnoc-cnòimh às an àmhainn agus cuiridh e air falbh e gus fuarachadh.
2. Ullaich pannal 9x13 le bhith ga bhriseadh le spòradh còcaireachd neo-dhruim, agus sprinkle mu chupa dhen chnòcag tòstaichte ann an còmhlan fiù 's air bonn a' phoist, gus am bi bonn a 'phoit air a chòmhdach le coconut.
3. Cuir an siùcar grànndach, an siorup arbhair, agus ¾ cupan uisge ann am poit mhòr thar teas meadhan. Cruthaich gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur, an uairsin stad air a bhith a 'gluasad agus a' leigeil leis a 'mheasgachadh tighinn gu boil. Lean air adhart a 'goil gus an ruig am measgachadh 260 ceum (ìre cruaidh). Gabhaidh am pròiseas seo greis, mar sin gluais air adhart chun an ath dhà cheum fhad's a bhios na seirp siùcar a 'còcaireachd, ach dèan cinnteach gun dèan thu sùil air an siorup siùcair gu tric gus nach bi e a' dol nas àirde na 260 ceum.
3. Ged a bhios na siùcair a 'còcaireachd, ullaich am measgachadh geiltin. Ann an siospan beag, cuir 3/4 cupan uisge còmhla agus an earrann cnag-chnò. Dèan a 'ghealagain thairis air a' mhullach agus sprùilleach goirid. Leig leis a 'gheilitinn suidhe airson 5 mionaidean, gus an tèid an làn a ghabhail a-steach leis an t-soitheach. Suidhich am pannal thairis air teas ìosal agus gluais gu daonnan gus am bi am measgachadh fliuch.
4. Ged a tha an siorup siùcair a 'goil agus gu bheil an geiltin a' fàs nas gluasaid, cuir na cuibhrigean ugh teòthachd anns a 'bhogha ghlan de mheasgaiche seillean mòr a tha air a cheangal ris a' ghob. Aon uair 's gu bheil an siorup siùcar a' cladhach 245 ceum, tòisichidh e a 'bualadh air na gealaich ugh. Buail iad gus am bi iad a 'cumail binneanan daingeann, ach na bi ro dhona no bidh iad gu math brùideil. Ma tha na gealaichean uibhe deiseil mus ruig an siorp siùcar an teòthachd cheart, stad air a 'mheasgadair gus am bi siorup siùcar deiseil.
5. Gabh am measgachadh gealain a-steach don siorup siùcair. Feumaidh seo a-nis a bhith air a dhòrtadh a-steach do na gealaich ugh. Ma tha brògan agad anns an t-saucepan agad, faodaidh tu a dhòrtadh bhon t-saucepan, ach mura h-eil mi a 'moladh an syrup a thoirt a-steach do chup no tomhas tomhais mòr gus am bi e nas fhasa a dhòrtadh.
Tha an siorup siùcair gu math teth agus faodaidh e losgadh pian a dhèanamh ma bhios e a 'dòrtadh gu dòigheil. Leis an mheasgaiche a 'ruith gu h-ìseal, dealaich gu cùramach an siorup teth ann an sruthan tana a-steach do na gealaich ugh. Aon uair 's gun tèid a h-uile siorup siùcair a dhòrtadh, tionndaidh am measgaiche gu meadhan-àrd. Lean ort a 'bualadh air a' mhara-mhara anns a 'mheasgadair gus am bi e tiugh gu leòr gus a cumadh a chumail agus gu bheil e gu tur teann. A rèir a 'mheasgachaidh agad, bheir seo timcheall air 5-10 mionaidean.
6. Toirmeasg air a 'mheasgachadh marshmallow a-steach don phannal ullachadh agus a rèiteachadh an rèim as àirde le spatula air a thoirmeasg. Cuir a-mach cupan eile den chnòcag tòsta air mullach an t-sruthain ann an sreath eadhon. Thèid an cnoc-cnòm a tha air fhàgail a chleachdadh gus a bhith a 'còmhdach taobhan nan ceàrnagan marshmallow nuair a thèid an gearradh nas fhaide air adhart, agus mar sin cuiridh i air falbh e airson a-nis. Leig leis a 'marshmallow a shuidheachadh airson co-dhiù 6 uairean a thìde, no tron oidhche.
7. Aon uair 's gu bheil am marshmallow air a shuidheachadh, tha an t-àm ann a ghearradh a-steach gu ceàrnagan. Cuir suas a 'mharshmallow bhon phanag le bhith a' cleachdadh an fhuaim mar làmhan-làimhe, agus thoir air falbh e air an uachdar ullaichte. Crotail am builleag far mullach a 'mharshmallow. Ma tha a 'mhullach coise, crathadh e le beagan a bharrachd den marshmallow toasted.
8. Spiorad sgian mòr còcaire geur le spòradh còcaireachd gun bhreac. Gearr am bacadh-mara a-steach do cheàrnagan beaga 1 no ge b 'e dè na marshmallows a tha thu ag iarraidh. Faodaidh tu cuideachd gearraidhean briosgaid meatailt a chleachdadh gus cumaidhean eadar-dhealaichte a ghearradh a-mach às a' marshmallow. chan eil e glic. Tha na marshmallows a-nis deiseil airson ithe!
Bidh iad cho luath as deidh an dèidh dhaibh a bhith air an dèanamh, ach mura h-eil an àrainneachd agad ro bhog, faodaidh tu an stòradh suas gu trì latha ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair. Dh'fhaoidte gum feum thu na taobhan ann an coconut toastach a dhèanamh a-rithist ma bhios iad ro fhaicsinneach.
Craving More? Thoir sùil air na reasabaidhean seo:
- Marshmallows bunaiteach
- Marshmallows sgeadachail
- Red Hot Marshmallows
- Strawberry Marshmallows
- Seoclaid Marshmallows
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 12 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |