01 de 04
Mar a gheibh thu na Persimmons as fheàrr
Persimmon A 'Fàs air Craobh. Giordano Trabucchi / EyeEm / Getty Images Tha Fuyu persimmons agus Hachiya a 'nochdadh mar as trice ann an Ameireaga a Tuath. Tha iad an dà chuid bho ghineas ris an canar "meas nan diathan" ann an Greugais, agus bidh iad a 'tighinn a-steach don t-sèasan agus tha iad rim faotainn tràth sa gheamhradh.
Co-dhiù a tha Fuyu no Hachiya, a 'coimhead airson sgoltagan a tha soilleir agus a' bualadh agus a 'faireachdainn trom airson an meud. Bu chòir gum biodh craiceann sùbailte orra gun sgàinidhean no briseadh sam bith.
Bùth stuadhan beag-aibidh agus dìreach-aibidh aig teòthachd an t-seòmair. A 'feuchainn ri ath-bhreithneachadh le bhith gan stòradh ann am baga pàipeir. Faodaidh tu a bhith air an cuairteachadh gu mòr ann am plastaig anns a 'frids airson beagan làithean, ach' s ann as luaithe a thèid an cleachdadh as luaithe seach nas fhaide air adhart.
Ionnsaich na h-eadar-dhealachaidhean eadar Fuyus agus Hachiyas anns na h-ath sleamhnagan.
02 de 04
Fuyu Persimmons
Fuyu Persimmons. Shawna Lemay / Getty Images Tha fuyu persimmons air an comharrachadh leis na bun-stèidh "còmhnard" aca agus cumadh sgudail. Bu chòir Fuyus a bhith nas òige na buidhe agus cho math 's as urrainn dhaibh, nuair a dh' fhaodadh e beagan a dhèanamh bog. Bidh iad ag ath-bhreithneachadh às deidh dhaibh a bhith air an togail, agus mar sin a 'ceannach Fuyus creagan-cruaidh agus faodaidh iad leigeil leotha ath-bhreithneachadh aig an taigh a bhith nan ro-innleachd mhath airson na toradh cugallach sin.
Bidh fuyus gu math tric air am ithe amh, gu tric air an sgoltadh agus gan cur an grèim agus an uairsin a chur ri saladan mar an Salad Persimmon Jicama Pomegranate seo. Faodaidh iad cuideachd a bhith air an ròstadh gu mòr. Tha blas milis coltach ri pinngain aca.
Ullaich Fuyus le bhith gan tarraing (a 'gearradh a-mach na mullaich aca agus an fheòil nas dlùithe ceangailte fon chas), a' sgoltadh, agus gan leaghadh. Thoir air falbh agus cuir às do na sìol dhubh mhòr nuair a choinnicheas tu riutha.
03 de 04
Hachiya Persimmons
Hachiya Persimmons. osanpo (Hideo Mizuno) / Getty Images Tha pongan Hachiya fada agus cumadh uighean. Tha iad tartmhor gu beul mura h-eil fìor, gu h-iomlan, gu math àrd. Tha Ripe Hachiyas mì-chreidsinneach bog - agus glè thric chan eil iad gu tric air am fuasgladh a-steach gu cùp rèidh shìodaich taobh a-staigh an t-seilg. Coltach ri Fuyu, bidh iad ag ath-bhreithneachadh aon uair a thèid a tharraing, agus faodaidh tu leigeil leotha iad a ghleidheadh air a 'chidsin gus am bi iad deiseil airson an cleachdadh.
Thathar a 'smaoineachadh gu bheil Hachiyas mar peataichean "bèicearachd" agus gu tric bidh iad air an slaodadh agus a ghlanadh a-steach do phìob airson a bhith a' cur ri bathar air am biadhadh . Bidh iad a 'cur ri daingneachd seasmhach agus blas meadhanach, coltach ri pumpkin gu cèicean, maraganan agus rudan eile. Eu-coltach ri Fuyu, tha iad ag obair cho dona, oir feumaidh iad a bhith cho aibidh agus mar sin tha iad gu math bog airson a bhith blasda.
Tha iad cuideachd air an cleachdadh airson hoshigaki a dhèanamh, seapanan seansach. Tha iad crochte airson tiormachadh, mar a chithear san dealbh seo.
04 de 04
Hoshigaki (Dried Persimmons)
Persimmons triomaichte. artparadigm / Getty Images Tha Hoshigaki air a thiormachadh le cromagan Hachiya a chaidh a chrochadh gus an tiormachadh agus an uairsin am milleadh gus na siùcairean a thoirt chun an taobh a-muigh, a 'coimhead orra a bhith a' coimhead reothadh. Tha iad gu math milis agus beagan chewy. Air sgàth an luchd-obrach dian a tha an sàs ann a bhith a 'dèanamh fìor hoshigaki, chan ann a-mhàin gu bheil iad air an tiormachadh, chan eil iad rim faighinn gu farsaing.