Tha Meringue Topped Brownies na dheiseag luath agus furasta a tha a 'cur ceangal sònraichte ri bogsa de mheasgachadh brownie. Is e mùrùbh a th 'ann an uamhas de ghuinean ugh agus siùcair a bhios a' bèicearachd gu bhith a 'briseadh sìos anns a' chuidhle mhìorbhaileach seo. Tha an meringue coltach ris an t-sneachda agus chan e a-mhàin gu bheil e a 'cur barrachd ùidh ri donnagan sìmplidh, bidh e a' cuideachadh a bhith a 'sealg anns a' ghàradh agus mar sin bidh na donnan a ' fuireach ann an cunnart.
Tha an meringue seo beagan eadar-dhealaichte seach gu bheil e a 'cleachdadh siùcair dhonn an àite a h-uile siùcar gràinte. Tha sin a 'toirt blas beag tofaidh dhan mheringue, a tha air a thacadh oir tha e a' bèiceadh agus a 'caramelizes san àmhainn.
Tha na dannsaichean seo freagarrach airson còmhdach bruich no airson briosgaidean de bhriosgaidean agus bhàraichean saor-làithean. Tlachd a h-uile gàirdeachas a th 'ann.
Na dh'fheumas tu
- 1 (19-unsa) pasgan brownie fudge measgachadh
- 1/2 ola cupa
- 1/4 cupan uisge
- 1 ugh
- 2 buannachd ugh
- 1 (12-unsa) a 'pacaid sgioban seoclaid bainne
- 2 geal-uighean
- 1/4 cupan siùcar
- 1/4 cupan siùcar donn
- Crioch aran
Mar a nì thu e
1. Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Dèan sparradh bàn-bèice 13 "x 9" le spòradh bèice neo-bhreacach le flùr agus air a chur air leth.
2. Ann am bobhla mòr, cuir còmhla am brownie leis an ola, uisge, ugh, agus buinn-uighean; bualadh am measgachadh seo gus an tèid a chur còmhla agus a mheasgachadh. An uairsin sgap e am batter a-steach don phannal ullachadh. Bàrr a 'chonnag dhonn leis na sgiathan seoclaid.
3. Ann am bobhla meadhanach le builleadairean glan, bualadh air na gealaich uighean gus am bi stùcan bog.
Bidh an siùcar a 'cur mean air mhean agus bidh e a' bualadh gu math, agus cuiridh sin an siùcar dhonn agus a 'phioch salainn agus buille gus am bi an meringue stiff. Lòin an mèirlich thairis air na sliogan seoclaid agus sgaoileadh e gu cùramach.
4. Bèiceadh na brownies airson 30 gu 40 mionaid no gus an tèid am meringue a shuidheachadh agus aotrom aotrom. Leig leis na brownies fuarachadh gu h-iomlan air raic uèir. Gearr na brownies dìreach mus tòisich thu; na gearraich iad agus fàg iad anns a 'phanainn no tioramaidh iad. Stèidhich na brownies, còmhdaichte gu teann, aig teòthachd an t-seòmair.