Bidh sinn a 'dèanamh baidsean mòra de seo gach bliadhna agus bidh sinn a' toirt dhuinn cuid mar thiodhlacan. Ach tha a 'chuid as motha dheth a' dol a dh 'ionnsaigh fìon sùbailteach ruigsinneach a-steach do phrìseilidhean cranberry kir , leis a' ghiuthar-bhreacag a 'gabhail àite crème de cassis traidiseanta, ge bith dè na tachartasan saora a bhios sinn a' tarraing a tharraing còmhla aig an taigh againn. Tha seo air adhbhrachadh gu bheil cuid de na crème de cranberry seo air a thoirt air falbh. Gu dearbh, b 'e an fhraing Frangach a bh' ann an crème de canneberge , ach, ann an dòigh air choreigin, tha sin cho èibhinn ri mo chluais.
Thoir fa-near gu bheil am fìon anns an rèisgaid seo air a bhruich. Chan eil feum air dad sam bith. Tha thu airson rudeigin a dh ' urrainn tu a bhith ag òl (ie chan e "fìon còcaireachd"), ach chan eil dad a bharrachd. Cuideachd, tha mi a 'còrdadh rium a bhith a' cleachdadh bratach ceart-ach-gun-fancy aig an deireadh airson na notaichean blas a bharrachd, ach tha vodca sìmplidh ag obair gu math, gu h-àraid ma tha thu a 'dol a chleachdadh a' ghiotair dheireannach gus measgachadh a dhèanamh ann an cocktails.
Na dh'fheumas tu
- 16 unsa cranberries ùra no reòta
- 1 botal (750 ml)
- fìon dearg
- 3 cupan siùcar
- 1 cupan brandaidh no deochan drùidhte eile
Mar a nì thu e
- Cleachd agus tarraing air na cranberries, a 'toirt air falbh dearcagan no feadhainn a tha dìreach a' coimhead icky.
- Cuir an fhìon agus siùcair còmhla ann am poit meadhanach agus thoir am measgachadh dìreach gu boil, a 'gluasad mar a tha iomchaidh gus an siùcar a sgaoileadh gu tur. Cuir na cranberries a-steach agus lughdaich an teas gu ìseal meadhanach. Còcaibh dìreach gu ruige dà phoit lusganach no dhà, a bu chòir a thoirt mu 2 mhionaid. Mura h-eil gin dhiubh a 'fosgladh, cuir ris an teas beagan gus am bi aon nì.
- Thoir air falbh a 'phoit bhon teas, còmhdach, agus leig leotha suidhe gus an tèid a fhuarachadh gu tur, a bheir beagan uairean a thìde. Feuch gun leig thu e suidhe thar oidhche, ma thogras tu.
- Strain am measgachadh tro chriathar càin no grunn shreathan de cheesecloth ann am bobhla mòr. Cuir ris a 'bhrandy no deoch eile. Cuir a 'mheasgachadh gu botal glan no air a sholarachadh no tobhtaichean eile. Seula no còmhdach agus leig le bhith a 'suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù trì latha mus dèan thu seirbheis.
Cumaidh an liotair deagh ùine aig teòthachd an t-seòmair - tha siùcair agus booze, a tha an dà chuid nan luchd-taice nàdarra sàr-mhath. Thoir fa-near a chumail anns a 'chuideall, ge-tà, ma tha thu ga stòradh aig teòthachd an t-seòmair, bidh e neònach (no tha barrachd rùm anns a' frids agad na anns a 'phreas agad). Bidh mi a 'dèanamh baidsean mòra a h-uile deireadh an t-Samhain no tràth san Dùbhlachd agus tha mi air beagan botail a chumail an dà chuid ann an cùl a' chluaise agus air sgeilp anns a 'chlòet. Tha fios gun robh botail air an stòradh anns an dà àite a 'mairsinn gu math airson còrr is bliadhna.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 4 mg |
| Gualaisg | 56 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |