Chuir Jerry Soucy bhon Cho-fharpais farpais orm an reasabaidh seo, no 's dòcha nas freagarraiche, pròiseas airson milseag Ice Cream a dheasachadh air a' ghrilan gual-fhiodha agad. Is e seo aon a dh'fheumas tu fhaicinn airson creidsinn.
Na dh'fheumas tu
- 1
- cèic not (meud coitcheann, reòta)
- Reòiteag 1 gu 2 pheantadh (an reòiteag as fheàrr leat, àrd-chàileachd, reòta cruaidh)
- 6 gealagan ugh
- 1 teaspoon uachdar de thartar
- 1/4 cupan siùcar
- Airson an Saighe:
- 2 cupan cranberries
- 1 cupan siùcar (barrachd no nas lugha airson blas)
- 1 a 'taisbeanadh sùgh orains
- 1 bata cinnamon
Mar a nì thu e
Sauce:
- Cumaibh 2 cupan (475 mL) de cranberries le siùcair gu leòr airson blas, còmhla ri sgoltadh de shùgh orains agus bata cinnam, gus am bi na dearcan air an sgrios agus a 'mheasgachadh tiugh.
- Leig leotha fhionnadh, an uair sin mash tro strainer. Ma tha coltas gu bheil an sauce ro thinn, bruich le barrachd siùcair gus an e siorup deas thiugh a th 'ann.
- Cùm ann an fridge ann am jar làn còmhdaichte airson suas ri seachdain. Cumaibh na dearcan maisichte a chleachdadh mar sgrathan, mar a chaidh a thoirt fa-near san stiùireadh.
Ullachadh:
- Faigh teine teeth math (500 ceum a bharrachd) a 'dol ann an gril coire . Cleachd lùch-fhuaim ghlan, agus bruaich e air gach taobh den chucair, a 'fàgail am meadhan fosgailte. Na cleachd an grill còcaireachd. Cuir brice air gach ceann den mheadhan.
- Sàbhail na gealaich ugh, uachdar an tartar, agus siùcair a-steach gu meringue stiff.
- Cuir a-steach gu luath an pìos fliuch sa pholl. Gearr slice còmhnard den chèis not reòta, agus leag e air a 'pholl. Lìon a 'chèic le sreath tana de shìol cranberry (NOT an sauce).
- Cuir do reòiteag thairis air a 'chèic agus an t-slat. Faodaidh tu an obair a dhèanamh nas fhasa le bhith a 'cruthachadh an uachdar-reòidh gu cumadh a chuireas air a' chèic mus reothadh thu an reòiteag cruaidh.
- Còmhdach a 'chèic agus an reòiteag leis a' meringue. Dèan cinnteach gun toir thu am meringue fad an t-slighe sìos chun a 'chòmhdach foil. Dèan suaicheantais agus binneanan bòidheach. Crùbagan gu socair le siùcar beag.
- Coisich a-mach am bòrd air na bricichean, agus còmhdaich an còcaire. Dèan lòchran fiolm tro na tuill biorach gus coimhead gus am bi an meringue donn. Cha toir seo ach beagan mhionaidean le teine teann.
- Thoir air falbh bhon chucair, agus slaod an cèic còmhdaichte far a 'chòmhnard agus air platter a tha a' frithealadh air an do chuir thu cron air sàl fialaidh.
- Buail gu domhainn ris na h-aoighean agad.
Am measgachadh:
Faodaidh tu rudeigin a dhèanamh a tha thu ag iarraidh leis an fhear seo. Dè mu dheidhinn a bhith a 'toirt a-steach dannsa teòclaid donn airson a' bhoineag not, le reòiteag sùbhrain agus an siùsa? No cleachd caramal beartach an àite crathag. No dè mu dheidhinn bananathan sgapte air an tilgeil le sùgh lemon an àite an t-samban cranberry?