Tha gorman-mara air an cur còmhla ri gorman Sìonach (bok choy) agus balgan-buachair anns an t-sìlis shìmplidh seo le sàsa aotrom a tha a 'leigeil blas nàdarra de na h-innealan a tha a' sùileachadh.
Is e blas furasta a th 'ann a bheir timcheall air 6 mionaidean airson còcaireachd agus mu 20 mionaid a thoirt seachad. Tha sin a 'ciallachadh gum faod thu biadh blasda a bhith air a' bhòrd ann an nas lugha na 30 mionaid!
Bidh seo a 'dèanamh biadh làn airson dà uair nuair a thèid a lìbhrigeadh le rus no nuair a thèid a chleachdadh mar bhiadh ioma-chùrsa, faodaidh e suas gu ceathrar biadh.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 gu 3/4 pound shrimp (air a leigeil sìos agus air a dhìon)
- 1 bòrd-bhùird
- Fìon ruis Sìneach (no seòir tioram)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 bùithtean-bùird-bhùird
- 1/2 punnd Greens Sìneach (bok choy)
- Bidh 4 unsa balgan-buachair ùir (no 6 buinn-buinn tiormaichte no bratach-buachair shiitake tioram)
- 2 lòchran-bhùird ola glasraich (no ola crann-ola airson gluasad-gluasad, nas motha mar a dh 'fheumar)
- 2 leacan tana ginger (air an slaodadh)
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 cupan brot cearc sodium-lùghdaichte
- 1/2 teaspoon siùcar
- 1 bòrd-bhùird
- sauce soith aotrom
- Piobar dubh (gu blas)
- 1 teaspoon cornstarch (measgaichte le 2 cuibhreannan uisge)
Mar a nì thu e
- Ma tha thu a 'cleachdadh badan-reòta reòta, dèan dìoghaltas san fhrigeireadair. Lìonaich na criosan fo uisge fuar agus bidh iad a 'tiormachadh le tuàllan pàipeir.
- Cuir na slatan-mara ann am bobhla mòr agus cuir ris an fhìon ròin no seòir, 1/2 teaspoon salainn, agus 1 bòrd-bùird air a 'chrann-coirce, a' gluasad ann an aon taobh (is e seo dèanamh cinnteach gu bheil an t-seòmar-mara a 'sgaoileadh gu cothromach).
- Cuir casg air na h-iomaichean bòcaigeach air fad agus tha na duilleagan a-staigh ann am pìosan 1-òirleach. Lìon am madag-buachair le clò no bruis bog agus gearradh e ann an sligean tana. Ma chleachdas tu balgan-buachair tioram Sìneach, bruich ann an uisge teth airson 20 mionaid gus a ghleidheadh. Drag an balgan-buachair bhogte, cuir na gasan air falbh agus gearradh a-steach don chairteal.
- Teas an wok agus cuir 2 lòch-bhùird air ola . Nuair a bhios an ola teth, cuir an ginger. Briogais airson timcheall air 30 diog, gus an cuir thu an òrdugh, an uairsin cuir ris a 'chromag. Criogaid gus am bi iad a 'tionndadh pinc. Thoir air falbh na bratagan bruich bhon phan.
- Cuir beagan ola a-steach ma dh'fheumar gus am bi timcheall air 1 1/2 lùch-bhùird anns an wok. Cuir ris a 'chòcaire bok, am madag-buachair agus an 1/4 teaspoon salann. Briogais airson 1 mionaid. Ma tha na glasraich pailt tioram aig an àm seo, cuir beagan uisge no fìon ris ris. Cuir am broth cearc, còmhdach agus còcaich airson 2 mhionaid eile.
- Thoir air ais na hiodagan a-steach don phaban. Cuir ris an siùcair, an soi soi , agus piobar. Thoir an t-arbhar-coirce / uisge a 'measgachadh luath gu luath agus cuiridh e gu meadhan nan stuthan, a' gluasad gu teannachadh. Cook, a 'gluasad airson mionaid eile agus a' frithealadh teas le ris ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sòidiam | 748 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 19 g |