Tha an reasabaidh asparagus brònach seo luath, furasta, brèagha, agus àlainn. Le bhith ga dhèanamh le càise cruaidh cruaidh agus a 'briseadh soilleir de lemon a' toirt a-mach an fheadhainn as fheàrr ann an asparagus agus a 'toirt dìreach mionaidean airson ullachadh. As t-earrach agus as t-samhradh, feuch ris a bhith a 'frithealadh seo mar bhiadh aig co-aoisean beaga, oir tha e a' toirt nas lugha na 10 mionaidean agus bidh aoighean gaol air a bhith ann. A rèir meud agus nàdar an t-sluaigh, faodaidh tu seo a dhèanamh le napcainnean cocktail seach soithichean agus forks, a 'toirt cothrom do na h-aoighean grèim fhaighinn air na sleagh fa leth agus ithe le na corragan aca. Tha e gu dearbha ach tha e a 'cur ri faireachdainnean spòrsail agus deònach aig pàrtaidhean.
A-nis, faodaidh tu faighneachd: Carson Pecorino an àite Parmesan? Tha Pecorino Romano agus Grana Padano an dà chuid anns an teaghlach Parmesan, agus tha an dà chuid nas daoire na Parmigiano-Reggiano. A bharrachd air an sin, bidh mi a 'leaghadh nas fheàrr nuair a bhios iad air an sgoltadh, agus mar sin bidh an dà chuid ag obair nas fheàrr airson a' mhias seo. Airson spin tapas Spàinnteach, bhiodh Manchego bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 1 cuir asparagus (criochan air a chuairteachadh)
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1/4 cupa Pecorino Romano (no càise Grana Padano, air a bhriseadh; blas)
- 1/4 lemon
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Preheat broiler ann an àrd. Thoir seachad sleagh asparagus le ola olive agus salann gus am bi iad air an còmhdach gu cothromach. Leasaich gu cothrom air bileag bèicearachd, a 'seachnadh còmhdach no a bhith a' dol thairis air. Buail airson 4 mionaidean. Dèan sùil air aodach, bileagan bèicearachd agus gluaisidh tu mus till thu air bileag bèicearachd. Lean air adhart a 'dol a-steach ann an roinnean 2 no 3 mionaidean, a' coimhead gu tric airson a bhith a 'toirt taic dha.
- Ionnsachadh teas beagan le bhith a 'cur anns an àmhainn, microwaving (le bòrd-bùird uisge ann am biadh, agus an uair sin tiormachadh) no ruith fo uisge blàth (agus tioramachadh).
- Thoir gu luath asparagus bho broiler agus cuir àite ann am biadh seirbheis. Còmhdach gu h-iongantach le càise Pecorino Romano no Grana Padano. Le bhith a 'cur lemon thairis air a h-uile. Piobair dubh thairis air a' mhias gu lèir, fialaidh. Sàbhailte sa bhad.
- Bidh ùine còcaireachd ag atharrachadh a rèir meud agus thiugh sgàilean asparagus.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sòidiam | 32 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |