Tha na blasan ann an cearc Thai Tom Yum cho iongantach, bidh an blas seo gu bhith na aon de na h-aoighean as fheàrr leat. Ged a dh'fhaodas tu cuideachd greim Tom Yum ro-dhèante a cheannach ann am bùthan, tha mi a 'faicinn gu bheil mo chòmhdach gu math nas fheàrr gu h-iomlan oir tha na lusan is na spìosraidhean uile ùr, chan eil iad air am pasgadh no air an gleidheadh. Tha e coltach gu bheil e iom-fhillte, ach chan eil. Dìreach cuir a-mach na h-uidheaman gluasaid gu lèir ann am mion-chopper no pròiseas bidhe (no dìreach mince agus gluasad còmhla), an uair sin slater thairis air cearc agus a 'fuine. EASY agus sgoinneil! Airson a 'chuid as fheàrr de thoraidhean, cleachd pigeanan druma cearc slàn leis a' chraiceann fhathast.
Na dh'fheumas tu
- 1 gu 1.5 punnd (timcheall air 550 cilegram) dagaichean crom, craiceann air fhàgail
- 1-2 bhreacagan, air an gearradh gu teann NO 1/4 cupan biorach pur-ghlan
- 4 cuibhlichean-bhùird
- lemongrass , ullachadh ùr no reòta (ri fhaighinn aig stòran bìdh Àisianach)
- 5 clòthan garlic
- 1 pìos meud-òrd
- galangal ùr NO ginger, air a sgoltadh gu teann
- 1-2 chileagan ùra, sgapte, NO 3/4 gu 1 teaspoon de chile a tha air am briseadh air a thiormachadh bhon t-snàimh, gus blas
- 1/4 cupan sùgh aoil ùr-fhàs
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
- 2 lota-bhùird de shiùbhras èisg
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe
- 3/4 teaspoon
- pasgan criogaid , NO 1 bùrn-bùird bhùird a bharrachd
- 1/2 cupan coriander / cilantro, ùir, geal agus gasan ùra
- 1 a 'còmhdach bòrd-bùird air siùcar donn
- 3 bùithtean-bìdh bainne coconut, NO uachdar bainne ionadach
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 350 F.
- Suidhich pìosan cearc ann am biadh fuine rèidh, mar a bhiodh tu a 'cleachdadh airson lasagna. Dèan cinnteach gum fàg thu a 'chraiceann - thèid a' mhòr-chuid de na saill a-mach dhan phaban, fhad 'sa bhios na tha air fhàgail fàsaidh e blas dhan mhias.
- Cuir na h-earrainnean a tha air fhàgail còmhla ann an chopper bìdh beag no ann am pròiseas bidhe.
- Tha blitz math gu leòr airson salann Tom Yum àlainn Thai a chruthachadh. Thoir fa-near gum faod thu cuideachd pestle agus mortar a chleachdadh gus pas a chruthachadh, agus an uairsin cuir a-steach na h-àrainnean lùth aig an deireadh. No dìreach cuir a-mach na h-uile tàthchuid gu dòigheil agus gluasad còmhla.
- Dèan deuchainn air an t-sauce airson salann is spìosraidh, a 'cur barrachd sauce èisg ma tha thu ag iarraidh a bhith nas salainn no nas lugha de chile ma tha thu ag iarraidh an t-smeòrach-chicken agad.
- Cuir searbhag air cearc, a 'tionndadh na pìosan a-steach don t-sauce.
- Suidhich ann an reothadh airson marinate 30 mionaid (no suas ri 24 uair a thìde); aig an aon àm, ro-fhàs oigheann gu 350 F.
- Bèicear (air a lorg) airson 1 uair a thìde. Pàirt-slighe tro bhith a 'fuine, cuir às an àmhainn agus tionndaidh na pìosan cice anns an t-sauce, no cuir cuid den t-sauce a-mach agus thoir air a' chicken. Ma tha a 'bhèicearachd agad a' fàs tioram, cuir beagan uisge (uisge teth ma bhios tu a 'cleachdadh bèicearachd glainne).
- Thoir air ais dhan àmhainn gus am bi cearc buidhe-dhonn agus gliuch.
- Freiceadan le rus.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sòidiam | 1,133 meatair |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 42 g |